鹌鹑养殖 鹌鹑养殖技术

相比于其他家禽养殖，鹌鹑养殖有着明显的优势：

• 生长快：鹌鹑的生长周期只有30~40天，比鸡、鸭等家禽要短得多。
• 投资小：鹌鹑养殖初期投资不大，多采用自建鹌鹑笼，以及自制饲料的方式，可以降低成本。
• 适应性强：鹌鹑的适应能力强，对环境的要求不高，可以适应多种气候和地形条件。
• 肉质鲜美：鹌鹑肉质细嫩，营养价值高，口感鲜美，深受消费者喜爱。

虽然鹌鹑养殖有着明显的优势，但同时也存在一些挑战和问题：

• 饲料问题：鹌鹑的饲料成本相对较高，而且鹌鹑对饲料的要求较高，需要特定的饲料。
• **防治：鹌鹑容易感染多种**，特别是在密集饲养条件下，疫情易爆发。
• 市场风险：鹌鹑市场的需求量相对较小，而且市场价格波动较大，养殖户需要具备一定的市场敏锐度和风险意识。

要想做好鹌鹑养殖，需要掌握以下几个技术要点：

1.鹌鹑笼的设计和建造

鹌鹑笼的设计要合理，充分考虑鹌鹑的活动空间和通风条件。建造时要选用材质坚固、易清洁的材料，以及科学合理的布局。

2.饲料的选配和营养配比

鹌鹑对饲料的要求较高，需要特定的饲料配方。饲料成分应包含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等营养成分，并且要进行科学的配比。

3.**的预防和控制

鹌鹑容易感染多种**，特别是在密集饲养条件下，疫情易爆发。养殖户需要掌握**的预防和控制方法，如加强饲料卫生、定期消毒、增强鹌鹑的体质等。

1.鹌鹑

鹌鹑是一种小型家禽，体型较小，生长周期短，适应性强，肉质鲜美，可供食用。鹌鹑可以分为蛋用鹌鹑和肉用鹌鹑两种。

2.鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是一种高蛋白、低脂肪、高营养的食品，被誉为“营养库”。鹌鹑蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于改善人体免疫力、预防贫血等方面有着显著的作用。

3.鹌鹑肉

鹌鹑肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是一种优质的低脂肪、低胆固醇的肉类食品。鹌鹑肉中富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于增强体质、促进生长发育等方面有着显著的作用。

[1]王世勋.鹌鹑养殖技术手册[M].农业出版社,2024.

[2]吴晓兰.鹌鹑养殖实用技术[M].中国农业出版社,2024.

相关问答拓展:

1、鹌鹑蛋加工需要投资多少钱？

鹌鹑蛋加工需要投资多少钱？鹌鹑蛋流水线根据产能来确定。若产能较少可以用单机设备，比如夹层锅，剥壳机，包装机，杀菌锅等，投资额大约在10-20万左右。若产能较大，可以用大型鹌鹑蛋蒸煮剥壳流水线，众工机械生产的鹌鹑蛋生产线已取得国家专利，可达到定心煮制，可以提高产品出品率，投资大约在100-200万左右。

2、2024年广西肉鹌鹑养殖效益？

广西肉鹌鹑养殖效益非常好，市场供不应求，而且肉鹌鹑养殖简单，投入资金少，吃料少，易管理，抗病能力非常强，对于想养殖的人可以养殖，前期肉鹌鹑可以养少一点，自己撑握技术后可以大批养殖，即使当年的肉鹌鹑价格再低，也能保本，也不至于亏本。

3、蛋鹌鹑养殖成本与利润？

以一万只鹌鹑为例，养殖一年后扣除成本可取得纯利润2万元左右，而成本大概在3.8万元左右，主要由鹌鹑苗、饲料、水电费、人工费等组成，总体来讲养殖效益较为理想。

鹌鹑一年下300多个蛋，但具体产蛋量会因为品种不同而有一定差异，如中国白羽鹌鹑年产蛋量在265至300枚左右，朝鲜鹌鹑年产蛋260至280枚左右，爱沙尼亚鹌鹑年产蛋量在315个左右。

养鹌鹑1000只的成本是元，主要有笼舍、鹌鹑苗、饲料、药品、水电、人工等费用组成，其中在产蛋期所花费的成本最高，大约占整个养殖成本的三分之二。

4、鹌鹑养殖5万算规模养殖吗？

鹌鹑养殖5万算规模养殖，

2024年12月养殖鹌鹑已经可以规模化，按一个标准5万只的棚计算总投资。首先是场地自动化养殖设备等固定设施总投入按每只9元计算，以后再增加一个棚计算按每只7元计算。鹌鹑从苗到产蛋高峰总投入每只约3.2元。也就是说5万只到产生收益投入61万元。综合成活率95%，产蛋率80%，每天产蛋840斤，每斤计算人工水电饲料药物等开支和鹌鹑粪蛋收入平均纯收益0.5元，300天产蛋期加前期育苗时间，每年收入为12-13万元。

5、养殖鹌鹑的风险和利润？

养殖鹌鹑是一种具有潜力的养殖项目，但也存在一定的风险和利润。以下是养殖鹌鹑的风险和利润分析：

风险：

1.**风险：鹌鹑养殖过程中会受到各种**的威胁，如鹌鹑瘟、沙门氏菌等，如果不及时防治，可能会造成重大损失。

2.饲料成本风险：鹌鹑养殖需要大量的饲料，饲料价格的波动会影响到饲养成本和盈利。

3.市场风险：市场需求和**价格不稳定，如果市场供过于求，可能会导致价格下跌，影响到养殖盈利。

利润：

1.鹌鹑蛋的价格相对较高，且市场需求较大，是比较有利可图的养殖项目。

2.鹌鹑生长速度快，繁殖能力强，养殖周期短，可以快速回收成本，实现盈利。

3.可以充分利用农村资源，减少养殖成本，提高盈利能力。

养殖鹌鹑是一种具有潜力的养殖项目，其盈利能力受到市场需求、饲料成本、养殖技术等多方面因素影响。养殖者应该了解其风险和利润，制定科学的养殖计划，提高管理水平，降低养殖成本，提高盈利能力。

拓展好文：最近很火的芦丁鸡，到底是个啥？

　　最近很火的芦丁鸡，到底是个啥？原创海鲜知道物种日历

　　连买鸡蛋的钱都省了|抖音：@玛卡的芦丁鸡

　　其实，它们的正式中文名称是蓝胸鹑，与鹌鹑算是近亲。如果你真的心动了，那日历娘就要来给你拔拔草——根据我国法律，蓝胸鹑为三有动物，饲养需要申请《驯养繁殖许可证》。不过，抛开能不能养怎么养的问题，蓝胸鹑这种小鸡……还挺好吃的！

　　蓝胸鹑Coturnixchinensis，又称桂花雀、芦丁鸡，因为雄性个体头、**的羽毛呈现艳丽的蓝色而得名。这种分布于我国东南部、东南亚地区直到大洋洲的小型禽类，跟我们常见又常吃的鸡同属于雉科。

　　蓝胸鹑是鹌鹑界里最小的（不过虽然个子小，英文名却是霸气的“kingquail”），成年蓝胸鹑体长也仅有12~14厘米，重约40克，比手机都要轻不少。

　　蓝胸鹑，左侧为雌性，右侧为雄性。雄性蓝胸鹑漂亮的蓝色头、**，加上腹部的红褐色以及颈部的白圈，整体配色十分好看。而雌性蓝胸鹑除了缺乏颈部的白圈，体色也相对暗淡|图虫创意

　　蓝胸鹑食性杂，从种子到昆虫等都能吃。它的繁殖受气候条件影响，若天气合适，几乎全年可繁殖，但以秋冬为多，每窝能产四到十几个蛋。蓝胸鹑在野外以陆地行走为主要生活方式，也可进行短距离飞行。

　　看我缤纷色彩组合

　　蓝胸鹑人工养殖历史悠久，我国也有许多地方专门饲养蓝胸鹑供蛋用。人工养殖环境下，通过筛选变异色个体并进一步杂交、选育，目前蓝胸鹑已培育出超过15种颜色的品种，且其中许多色型也能稳定遗传。

　　人工养殖的蓝胸鹑个体|MauricevanBruggen/Wikim**ia

　　多彩的颜色组合让很多养殖者不再将其作为产蛋禽类，而是作为宠物进行饲养，尤其像纯白个体，看起来更为可爱（价格当然也更高）。变异色蓝胸鹑相比原色个体，在雌雄的区分上会稍有难度，因为雌雄颜色差异在一些颜色组合上会变得不太明显。

　　人工选育的礼服色（tux**o，也叫企鹅色）蓝胸鹑。目前蓝胸鹑有银色、驼色、白色、红胸等多种花色|图虫创意

　　超快速育成计划

　　蓝胸鹑的蛋重量只有约5克，颜色以浅绿或灰**为基调色，有时上面还会有小灰点。受精卵仅需16天左右，就可以孵化出一只微缩版的“小鸡”——蓝胸鹑幼鸟长得与鸡苗极为相似，而且同样会发出类似鸡苗的“哔哔”声。

　　出生10天的小蓝胸鹑。初生的幼鸟需要保温，但无论是人工育苗或亲鸟带苗，均比较容易成活|メルビル/Wikim**ia

　　蓝胸鹑幼鸟非常小，一捧好几只|NickBradsworth/YouTube

　　白羽鸡的生长速度已经快到令人惊讶，只需40天既可出栏；而蓝胸鹑则更是夸张：出生约一周的幼鸟，便开始长翅羽；等到第二至三周，幼鸟已经逐渐换下绒毛，第三周的时候基本可以完成约75%的羽毛更新；第四、五周就已经长成父母的样子，达到成年。之后再历经一到两周时间，便可开始繁衍后代。

　　考虑到蓝胸鹑在自然界寿命约3~6年，人工饲养条件下最长可达13年，这样的生长速度十分惊人。

　　超能产蛋专家

　　人类驯养家鸡的历史长达数千年，目前选育出用于产蛋的家鸡品种年产蛋可高达约300枚。

　　而蓝胸鹑也算是鹌鹑界的战斗鹑。别看它体型迷你，只要维持合适的膳食营养，外加适合的光照、温度等饲养条件，雌性蓝胸鹑基本能维持每天生一枚蛋。统计数据显示，理想状况下蓝胸鹑年产蛋量也可达300枚以上（一般情况下多在250枚左右）。

　　考虑到蓝胸鹑成鸟体重仅有约40克，一枚蛋重量约5克，那么平均每8天一只雌性蓝胸鹑就能贡献出相当于自身重量的蛋。这样的数字实在是令人印象深刻。

　　蓝胸鹑的蛋|Di**rDescouens/Wikim**ia

　　此外还有另一个令人赞叹的统计数字：蓝胸鹑成年个体日均仅需约5克的食物，而其产出的蛋便可达到5克重，转化率实在让人刮目相看。

　　蓝胸鹑的蛋虽小，但蛋黄占比却比较大，甚至与市场上常见的养殖鹌鹑（多为**鹌鹑C.japonica）的蛋的蛋黄大小相近，而鹌鹑的蛋平均重量约为11克。

　　从左到右依次为：鸡蛋、鹌鹑蛋（花色和白色）、蓝胸鹑蛋|メルビル/Wikim**ia

　　近年来，越来越多养殖户开始饲养蓝胸鹑。相比其他禽类，蓝胸鹑具有诸多优点：它们伺候起来十分简单，吃得少所以饲料成本低，习性较为安静不烦人，如果单养雌鸟则更为安静。而且鉴于其体型小，需要的活动空间也不大，只需传统蛋用鹌鹑养殖空间的一半不到，便可养殖同等数量的蓝胸鹑，并周期性收获鹌鹑蛋。

　　蓝胸鹑的食谱广且不挑食，配方饲料搭配青菜、黄粉虫等增强营养即可。蓝胸鹑本身体质强壮，养殖过程中只要注意提供合适的水、粮，一般很少有病害发生|Abraham/Wikim**ia

　　美味是一种自我修养

　　在养殖场里，如果一批蓝胸鹑过了繁殖高峰期，其命运多跟其他蛋用禽类一样，成为人类的食物。市场上部分以食用为目的售卖的鹌鹑，就是过了繁殖高峰期、被淘汰的“老”鹌鹑。而且说老，其实也就一岁多而已，只是无法继续维持高产的特性，因此被“残忍”淘汰。

　　虽然这样的做法听起来很不人道，但在畜牧业却是通行的做法。失去产蛋、产**功能的蛋鸡、**牛等，最终归宿莫不如此。养老送终、寿终正寝这种事，在养殖业是不存在的。

　　香煎鹌鹑腿|Alpha/Wikim**ia

　　蓝胸鹑虽个儿小，但是经过烹饪后味道不错。美中不足的是由于个体小，一盘菜就需要用到很多只蓝胸鹑，且每只的可食用肉量也比较少。同样，由于蛋的体积也很小，煎个单人份的荷包蛋就要耗费十几个蓝胸鹑的蛋听起来甚至莫名的有些奢侈。

　　虽然只是小小一只，但蓝胸鹑可谓是集美貌、美味与强大技能于一身了。