影响发酵种子质量的因素

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　　影响发酵种子质量的因素有很多，农业网小编将从各个方面为大家详细介绍。

　　原材料的质量、处理方法和储存条件都会影响种子的质量。

　　培养基关系到营养物质的获取，直接影响微生物的生长、繁殖、酶活性和产量。种子培养基必须营养全面、丰富，尤其是充足的氮源和必需的生长因子。

　　种子罐和发酵罐中的培养基成分趋于一致，可以大大缩短细菌从种子罐移动到发酵罐的延迟时间。

　　发酵种子需要适宜的湿度和温度进行发酵。

　　湿度过高或过低都会影响发酵效果和种子质量。温度过高或过低也会影响发酵效果和种子质量。

　　在生物范围内，每升高10，微生物的生长速度可增加一倍，温度直接影响细胞代谢酶系统。

　　发酵时间过短或过长都会影响种子的品质。

　　在发酵过程中，种子的品质因素对发酵过程有重要影响。有了优质的种子，发酵过程中可以产生大量的代谢产物，收获更多的目标产物，生产过程中可以缩短反应时间。

　　发酵过程需要适宜的氧气、二氧化碳和pH值等条件，否则会影响发酵效果和种子质量。不同的发酵菌株会影响种子的质量。

　　不同的发酵方**影响种子的质量。

　　一般来说，存放时间越长，菌种生产能力下降的越多。

　　种子的贮藏条件也会影响种子的品质，如温度、湿度、光照和氧气等。

　　种子罐内培育的种子要有足够的通风，以保证菌种的正常代谢，提高种子质量。

　　搅拌可以提高曝气效果，促进微生物的生长繁殖，但搅拌速度不宜过快，尤其是丝状微生物。

　　10、选择种子培养的最适pH值。

　　其原则是获得最大的比生长率和适当的菌量以获得最高的产量。

　　培养最后一粒种子的培养基pH值应与发酵培养基的pH值接近，使种子尽快适应新环境。

精选问答：

　　1、洋河的种子怎么来的？

　　洋河酒厂产生的种子是通过洋河原酒的发酵和蒸馏过程中产生的。洋河酒厂使用优质的小麦、高粱等原料进行发酵，随后进行蒸馏，从中分离出酒液和酒糟。在酒液中含有成熟的酵母菌种子，这些种子是通过发酵过程中酵母菌自然繁殖而来。酒糟中也含有一定的酵母菌种子，可以作为种子。这些酵母菌种子可以被提取出来，并经过一系列培养、保藏等过程，最终作为洋河酒厂生产中的发酵剂使用。

　　2、树叶发酵用干的好还是湿的好？

　　干的好。

　　发酵树叶先晒干会加快树叶的腐烂速度。发酵的叶子晒干，晒干之后粉碎一下，干叶的大小最好在2-3厘米之间，太大会影响发酵的时间。树叶发酵在适合的条件下，能迅速将树枝、树叶、稻草堆料中的碳、氮、磷、钾、硫等分解矿化，形成简单有机物，从而进一步分解为作物可吸收的营养成分。同时，消除了堆料中的病虫害、杂草种子等有害物质，具有很好的发酵能力，迅速催化分解树枝树叶粗纤维，使之在短时间内转化成有机物质。