柴胡是什么

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　　柴胡是一种多年生草本植物，又称熏、胡、山菜、如草，产于东北、华北、西北、华东、湖北、四川等地，多为野生，春秋挖掘，去除茎、叶、沉淀物，根干根可入药，中药称为柴胡，是中国药典中的草药。

精选问答：

　　1、柴胡品种哪个产量高？

　　会柴胡

　　主产于河南伏牛山区.以嵩县、卢氏、栾川等地，品质特佳，产量高，独根肥壮，色黄褐，不留残茎。有“柴胡王”之美誉。

　　柴胡常野生于海拔1 500米以下山区、丘陵的荒坡、草丛、路边、林缘和林中隙地。适应性较强，喜稍冷凉而又湿润的气候，较能耐寒、耐旱，忌高温和涝洼积水。