野豌豆种子可以吃吗

野豌豆种子可以食用吗？这是一个常见的问题。野豌豆是一种草本植物，主要分布在全球各地。野豌豆种子是一种富含营养的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质。野豌豆种子是否可以食用还存在争议。

野豌豆种子中含有许多有毒物质，如烷基吡咯啉酮、鲁西氏毒素、伯恩霍尔姆毒素等，这些物质会对人体造成伤害。如果野豌豆种子没有经过适当的处理，就会存在毒性。在食用野豌豆种子之前，必须采取适当的措施来去除它们的毒性。

食用野豌豆种子之前，必须将它们煮沸，以破坏其中的有毒物质。还可以将野豌豆种子浸泡在水中，以去除其中的毒性物质。野豌豆种子可以食用，但是必须采取适当的措施来去除其中的毒性。

烷基吡咯啉酮是一种有毒物质，常见于野生豌豆中。长期食用含有烷基吡咯啉酮的食品会对人体造成伤害，如肝脏损伤、神经系统损伤等。

鲁西氏毒素是一种有毒物质，常见于野生豌豆中。长期食用含有鲁西氏毒素的食品会对人体造成伤害，如消化系统损伤、神经系统损伤等。

伯恩霍尔姆毒素是一种有毒物质，常见于野生豌豆中。长期食用含有伯恩霍尔姆毒素的食品会对人体造成伤害，如肝脏损伤、神经系统损伤等。

相关问答拓展:

正常情况下，种子寿命3~4年。　

豌豆种子单行互生于腹缝线两侧，依品种有皱粒种子及圆粒种两种。种皮色有黄、白、绿、紫、黑数种。每荚的种子粒数，依品种而异，少则4~5粒，多则7~10粒。含有丰富的蛋白质和脂肪，千粒重一般为100~300克。　

豌豆的荚果浓绿色或黄绿色，扁平长形，向腹部弯曲或稍直。荚长宽随不同品种类型而异，一般荚长5～10厘米，宽2～3厘米。每荚有种子2~5粒，最多的为7～10 粒。荚有硬荚和软荚两种，硬荚种的荚壁内果皮有纸状的厚膜组织，成熟时此膜干燥收缩，荚果开裂。软荚种无此内膜，内果皮柔软可食，成熟时不开裂。荚果发育时，初是豆荚的发育，在谢花后8~10天大多数豆荚便停止生长，这时种子开始发育，嫩荚应在这个时期采收，过时则豆荚的纤维素及种子的淀粉增加，品质变劣。一般自开花到嫩荚采收需15~20天。

豌豆长丫还可以吃，但需要除去白毛部分。1.因为豌豆长丫的毛是包着豆子的外壳，不易消化，如果吃太多会对健康不利。2.豌豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，但如果不去掉毛发，会影响口感，且毛发的吸附作用可能会让坏菌滋生，所以需要慎重食用。

不可以。超市买的豌豆是不可以当种子的,也就是说刚剥出来的豌豆是不能作为种地的种子哦,种地的豌豆种子是特殊培养的,不是所有的豌豆都可以的,用超市的豌豆产量低,病虫害也会严重。不过自己发豆芽或种一点玩没有问题。

专吃豌豆苗的种子种下是可以结豌豆的，农民伯伯在种豌豆时间太迟就是这样先把豌豆放入温水里，泡24小时后拿出来让发芽后拿到地里去播种，这样是可以提前发芽出苗的，而且是可以赶季节的，但在种豌豆时一定要深种，防止老鼠来吃豌豆，

二、豌豆根据花色，可分为白花豌豆和紫花豌豆；根据种皮颜色分为白豌豆、绿豌豆和褐麻豌豆；根据种子形状分为圆粒、扁圆粒、凹圆粒和皱粒豌豆；根据种子大小分为大粒（百粒重＞30克），中粒（百粒重20~30克）和小粒品种（百粒重＜20克）

三、豌豆根据复叶叶形可分为普通、无须、无叶和簇生叶四类。