燕麦是单子叶植物吗

燕麦（Oat）是单子叶植物，属于禾本科燕麦属（Avena），其种类繁多，包括普通燕麦、**燕麦、黑燕麦、红燕麦等，被广泛用于食品、饲料、医药等领域。

单子叶植物和双子叶植物是植物分类学中的两大类，其中单子叶植物的种子只有一片子叶，而双子叶植物则有两片子叶。燕麦的种子只有一片子叶，因此可以判断燕麦是单子叶植物。

燕麦的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有降低胆固醇、调节血糖、促进肠道蠕动等多种功效，在健康食品、保健品等领域有着广泛的应用。另外，燕麦也是一种优良的饲料，可以为畜牧业提供丰富的营养。

相关百科拓展

禾本科(Avenaceae)，是被子植物门禾本目中的一个科，是世界上最大的植物科之一，包括有多种经济作物，如小麦、大麦、玉米、水稻、高粱、燕麦等。

碳水化合物(carbohydrate)，是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是细胞的主要能源来源之一，包括单糖、双糖和多糖三种类型。

胆固醇(cholesterol)，是一种属于脂类的有机物，是人体细胞膜的重要组成成分之一，但是过量的胆固醇会增加****的风险。

相关问答拓展:

水稻、小麦、掩埋、玉米、大豆、李子、核桃、杏、葡萄、红豆、黑豆、花生、土豆谁是单子叶谁是双子叶？

水稻、小麦、燕麦、玉米是单子叶植物；大豆、李子、杏、红豆、黑豆、花生、核桃是双子叶植物；谷类作物有水稻、小麦、燕麦、玉米；豆类作物有大豆、红豆、黑豆；土豆是薯类。

荞麦就是燕麦吗？

荞麦不是燕麦，虽然荞麦和燕麦都是粗粮类的，但是两者不管从外形还是营养成分方面来说都是有区别的。

区别一：外形上的区别，燕麦的外表是白黄白黄的，而荞麦的外表略有些青色或者高发黑，因为颜**分是很明显的，所以区分起来也是比较简单直接的。

区别二：营养价值方面的，燕麦的营养成分相对要比荞麦丰富许多，燕麦适合大多数人适量的食用，而荞麦的营养成分里含有致使人体过敏的物质，所以适合吃荞麦的人群相对要少一些，对于过敏体质的朋友来说尽量不吃荞麦。从以上的两个区分来看，很明显荞麦不是燕麦。

二、荞麦和燕麦的营养价值

燕麦的营养价值

1.燕麦主要的营养成分有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、以及大量的植物纤维、各类维生素、矿物质这些营养成分都是人体生命活动所必须的，所以常吃一些燕麦对人体的好处还是非常多的。

2.燕麦含量最丰富的的就是碳水化合物，燕麦的热量非常低，常吃燕麦可以给身体补充丰富的维生素营养，并且还有可以帮助身体减脂瘦身，是很不错的早餐食品。

3.燕麦中还含有一种类似荷尔蒙的成分、对于人体具有一定的**作用，燕麦一直被称为天然的兴奋食材。

荞麦的营养价值

1.荞麦含有的蛋白质以及赖氨酸是比较丰富的，荞麦所含的微量元素也要比一般的谷物含量多，所以荞麦所具有的保健作用是非常不错的，算是天然的保健粮食。

2.荞麦所含有的维生素和可溶性膳食纤维可以很好的帮助人体消化，同时荞麦还具保护视力以及软化人体血管的作用，对于人体的新陈代谢也有很好的辅助作用。

为什么粮食作物基本上都是单子叶植物？

在现有的粮食中、大多数为单子叶植物。多属禾本科。如水稻、玉米、小麦、高粱、小米，粟、谷子。、燕麦、大麦、青稞等等。

不属单子叶植物的粮食作物有豆类，大豆、豌豆、蚕豆等、属豆科、、薯类，牵牛科的红薯、茄科的马铃薯、还有木薯等。荞麦、蓼科。还有板栗、枣子等木本粮食等。

单子叶植物是一个植物分类学概念、粮食作物是一个经济学概念、二者不好类比。

单子叶，小麦、玉米。水稻、高粱等一些农作物

代表植物：小麦水稻，常见的还有有玉米，高梁，甘蔗。

燕麦藜麦小麦的区别？

藜麦是藜科双子叶植物，藜麦和菠菜、甜菜是近亲，在祁连农耕人的老家有一种野菜叫做“灰灰菜”，是藜麦失散的远亲。藜麦是一种假谷物，藜麦籽粒的体积很小，容重很轻，大小是小米的2倍左右，都是比小米轻，一般千粒重3.5~4g。藜麦的体积远比小麦、大麦和燕麦小，重量也要轻许多。小麦等谷物属于禾本科单子叶植物。藜麦植株较高，有高达两米多到三米的；小麦等谷物植株相对较矮，一般一米左右。藜麦的产量较低，有的地方连亩产100斤都打不到，高的也就五六百斤。小麦等谷物的亩产都在1000斤以上。

藜麦对产地种植环境要求比较高，国内适合藜麦种植的土地不多。都是小麦等作物的种植区域就比较广泛，南北区域无论是旱地还是潮湿地区都有种植。

藜麦的口感很好，有股坚果清香味或人参香。有嚼劲。藜麦淀粉糊化程度低，单独煮粥时，汤色清亮，不会粘稠。煮粥时最好和小米搭配，小米糊化程度高，一起煮粥的话，相互融合，营养完美搭配，比如氨基酸比例的补充。藜麦的营养价值远超小麦等谷物，藜麦蛋白质属于优质完全蛋白质，小麦等谷物的蛋白质属于半完全或不完全蛋白质，氨基酸比例失调或缺少。藜麦矿物质原色含量平均是小麦等谷物的三倍以上。藜麦低脂、低升糖、低淀粉、低热量，几乎是常见谷物里最优秀的。

藜麦是碱性食物，零胆固醇。

藜麦的加工工艺繁杂，吃法多样，可以整粒食用，也可以制粉食用，可以是米粥搭档，也可以是网红沙拉，可以煲汤，可以茶饮。小麦等谷物的吃法就比较单一，大多都是面粉或麦片制成的食物。

荞麦和燕麦是不是一个名称？

　　荞麦和燕麦不是一个名称：　　燕麦，又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和**粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以**粒型的为主，常称**燕麦。**燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。　　荞麦（学名：Fagopyrum esculentum）是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦（F. tartaricum Gaertn）、金荞麦（F. cymosum L.）都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦（Fagopyrum leptopodum）演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。　　荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方地区。古代由中国经朝鲜传入**，现今荞麦及荞麦面条在**十分流行。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品。 　　荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防**作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。 　　荞麦在**备受青睐，人们视之为理想的保健食品，这是因为荞麦有较高的营养价值，尤其是对高血压、冠心病、糖**病、**等有特殊的保健作用。荞麦又成为一种热门的保健食品。 　　荞麦有防治高血压、冠心病的作用。荞麦粉中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，芦丁具有多方面的生理功能，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血流量等作用。荞麦粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压，**病的重要辅助药物。而且，荞麦粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等这些对于**具有保护作用的因子。