南通特产有哪些

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　　1、油馓子：早年，食品稀缺，用面粉做的油馓子(南通有地方称之“油面”)，加上红糖，开水泡着吃，作为**的滋补食品，这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着。

　　2、如皋香肠：如皋香肠，又称“如式”香肠，历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。

　　可与“广式”香肠媲美，被称为“如式”香肠。如皋肠具有条理整齐、肉质紧密、肥瘦比例得当、干爽结实等特点。

　　3、正场薰糕：正场熏糕，为江苏省南通市汉族传统糕点名产，产自通州区正场镇，距今已有近500年历史。

　　4、吕四海蜇：吕四海蜇，是江苏的特产水产品，盛产启东于吕四沿海，身体半球形青蓝色，半透明。

　　以质量上乘，加工精细闻名，是我国“海产八珍”之一。用白酒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘，脆嫩、透明、爽口。

　　5、白蒲茶干：白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干)，至今已有三百多年历史了，是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。

好文探索：江苏南通十大特产有哪些？

　　江苏省南通市十大特产有南通西亭脆饼、新中乳腐、如东条斑紫菜、狼山鸡、南通蓝印花布、吕四海蜇、如皋黄酒、海门山羊肉、如东文蛤、如皋火腿。其中新中乳腐是江苏省南通市通州区石港镇的特产。

　　既有历史悠久的传统产品又具坚实的产品开发能力，所产腐乳品种众多，味道精良，深受人们的喜爱。

　　西亭脆饼是江苏省南通市的特产。

　　西亭脆饼历史悠久，用料考究，做工精细，口感酥甜香脆、美味可口。干吃和用水泡都可，深受老人小孩的喜爱。

　　西亭脆饼选用白面粉为主料，经二十八道工序，用手工制成。脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦。脆饼的工艺考究，每只饼有十八层次，君若不信，用开水泡饼，则层次清晰可见。

　　西亭脆饼有两种吃法：干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香。用开水泡了吃，则鲜甜适口，特别适合老年人的胃口。

　　新中腐乳是江苏省南通市通州区石港镇的特产。新中乳腐具有香、麻、辣、鲜、等多种口味和香味浓郁，质地细腻，口感酥糯，卤汁清醇的特点，食之不仅可健脾开胃，令人难忘，用其卤汁做汤、炒菜，别具其它调味品无法比拟的风味。

　　“新中”石港腐乳酿造技艺还被评为南通市非物质文化遗产，2023年，新中腐乳荣获“中国名牌产品”称号，成为通州5个全国名牌之一。

　　如东条斑紫菜是江苏南通如东的特产。

　　如东县是全国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地。目前拥有条斑紫菜育苗室16.4万平方米，育苗企业105家，条斑紫菜栽培面积14.28万亩，养殖企业107家，一次加工生产线176台套，二次加工生产线39条，紫菜加工及配套企业130多家。

　　全县现已形成了育、养、加、销等配套较为完整的产业化体系，从事紫菜栽培、运输、加工、维修、**人员达2.5万人，成为我县支柱产业和沿海渔农民增收的主要途径。

　　狼山鸡是原产如东县境内著名的蛋肉兼用型地方品种。

　　该品种鸡历史上因集散地为南通港，港口附近有游览胜地狼山，故名。产地位于长江三角洲北部，东临黄海，地势平坦，土质疏松，河港交错，盛产粮、棉，海产亦丰富，饲料资源富足，养鸡普遍。

　　当地视黑色为吉祥，喜选择黑色羽毛鸡饲养，渔民出海祭祀时也要求用纯黑色的大公鸡，这种历史习俗促使人们不断淘汰杂色羽鸡而选留黑色羽鸡饲养。

　　南通民间蓝印花布始于明代，流传至今。

　　经过一代代民间艺人尤其是当代民间工艺家的不懈努力，从单一的土布制品走向多种面料的制品，从生活实用型走向实用、装饰多种类型、从田野阡陌走向城市都会，达到了它前所未有的辉煌。简单、原始的蓝白两色，创造出一个淳朴自然、千变万化、绚丽多姿的蓝白艺术世界。

　　吕四海蜇是江苏南通启东市特产水产品，盛产于江苏省启东市吕四沿海的吕四渔港，为中国国家地理标志产品，是江苏南通著名的海鲜特产。经吕四渔民独特的传统加工工艺精制而成的吕四海蛰，具有皮白头红，没有沙子，酥松、爽口、鲜醇的独特风味。

　　以质量上乘，加工精细闻名，口感脆嫩，滋阴润肠、清热化痰，是中国“海产八珍”之一，在国际上享有盛誉。

　　如皋黄酒，即如皋白蒲黄酒，是南通如皋市特产，为国家地理标志保护产品，是南通名酒，素有“液体蛋糕”美称。

　　如皋黄酒用大米为原料，用曲和酒母为糖化发酵剂酿制而成，工艺独特，取千年酿造之精髓，其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。如皋黄酒曾获1993年东京国际食品博览会金奖，1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖。

　　海门山羊肉是南通市海门市特产，为国家地理标志保护产品。海门山羊**有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、肥瘦适度、食而不腻、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种矿物质，是家居、旅行、宴席、馈友之佳品，曾荣获“中国国际农业博览会名牌产品”称号。

　　海门山羊独特的鲜美肉质，再辅以千百年来精益求精的烹饪技术，红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝。

　　如东文蛤是南通市如东县特产，因所产文蛤肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分，唐时为贡品，而且文蛤肉营养丰富，味道鲜美，药用价值很大，素有“天下第一鲜”之称，是南通著名的海鲜特产。

　　如东东濒黄海，在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类，尤以文蛤最为丰富，清乾隆皇帝下江南时品尝后，龙颜大悦，曰：此物鲜极，堪称天下第一鲜也。南通厨师善制文蛤佳肴，而炒文蛤是南通经典名菜，还有文蛤饼、文蛤蒸蛋、铁板文蛤等有关如东文蛤特色美食。

　　如皋火腿是如皋市最负盛名的传统名产，如皋火腿更是火腿中的极品，素有“北腿”之称，是南通著名的特产美食。如皋火腿，生产始于清咸丰初年，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。

　　如皋火腿形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，可常年贮存，供四季食用。

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精选问答：

　　1、江苏南通有什么便于携带的特产？

　　南通特产酥软脆嫩的韭菜合子 天下第一鲜-文蛤 南通盆景 南通火饺 南通跳面 林梓潮糕 各式蔬菜美味佳肴 美味在南通 南通特产 正场麻糕 南通薄荷脑 吕四海蜇 南通如皋水绘宴 清炖狼山鸡 海安糯米陈酒 如皋董糖 南通蓝印花布 如皋花木盆景 南通特产小吃 白蒲“三香斋”

　　茶干 颐生酒

　　2、南通有哪些特产？

　　南通靠江靠海，物产丰富，多以江鲜海鲜为主，江鲜有河豚鱼鲥鱼鮰鱼中华鲟等等，海鲜有鲳鱼黄鱼带鱼海蜇泥螺等等，另外还有如东狼山鸡，海门羊肉，海安麻虾酱，如皋董糖等等。