食用菌栽培技术

　　此篇技术知识会给全国农友们分解“食用菌栽培技术”的内容进行诠释，但愿对农资人们有一些帮助，别忘了收藏哦！

　　栽培食用菌，主要应注意基质调配、温度控制、遮光措施、湿度控制等。基质宜选用木屑、棉籽壳、玉米芯等木纤维锯屑，温度控制在24-27摄氏度左右，遮光工作要彻底，空气要保持湿润状态。

　　要培育食用菌，我们要做的第一步就是准备合适的基质。食用菌不同于植物，适合在木质纤维基质中生长。

　　我们可以利用玉米芯、棉籽壳、木屑等进行压榨、消毒、灭菌等工序，然后作为培养食用菌的基质。

　　食用菌包括许多不同种类的菌类，它们中的大多数都有一个共同的特点，就是不耐高温，天气炎热时会生长缓慢或停滞。

　　一定要保证植株的温度控制在24-27摄氏度之间，不能太高。

　　大多数食用菌不需要阳光。

　　与植物不同，真菌不需要光合作用。我们需要对栽培食用菌的容器进行遮光，防止太亮的光线进入。

　　如果遮光处理不好，食用菌可能会死亡。

　　绝大多数食用菌喜欢生活在相对潮湿的环境中。

　　它们不需要人工浇水，只靠吸收空气中的水分和基质中的水分生存。必须保证栽培食用菌的容器周围的空气湿度足够大，才能为食用菌提供充足的水分供应。

好文探索：香菇种植培训、哪里有香菇种植培训的？

　　即使现在香菇种植价格下滑，但也有比较高的空间，属于高效益农业。有农民朋友问香菇种植培训，想知道哪里有香菇种植培训的下面蛇农网小编就来告诉大家。

　　香菇种植培训各地都有，有的地区发展几家后，当地**就开始组织无偿培训，传说香菇种植技术，如果本地有种植香菇的，注意一下本地**相关公告，也可以咨询一下，这样就不需要盲目的去找培训了。

　　香菇种植技术培训，需要找专业的菇类专家培训，同时，要结合香菇种植基地教学，现场手把手的教学，才能学到知识。

　　只有专家理论知识，也不行，况且我们也不知道专家有没有真的本领。一般的香菇种植基地都有食用菌专家技术支持，**部门也会帮助解决技术问题，这样的培训机构才可信可行，能学到真的技术。

　　现在网络发达，看到网上也有很多高培训的，食用菌栽培技术培训也多，但要注意，有的不是以香菇栽培为主，那就不要参加了，有的将的都是大笼统的食用菌栽培，并不是针对某一种食用菌进行细致的讲解，这样对于我们文化程度不高，对食用菌行业刚入门的菇农来说，就有点深奥，没有精准的学习到自己想要的知识。只有实际栽培，在围绕动手栽培来一一讲解技术，这样才能学习快，容易掌握栽培技术。

　　 现在市场上的香菇技术培训还是比较容易找的，找的时候要注意小编提到的以上几点，就可以避免受骗，学习到真正的技术。还有就是别舍近求远，即使本地技术不是很好，先学习种植一茬后，再到其他地区深造，这样就更能提高自己的种植技术了。

精选问答：

　　1、香菇蔬菜种植技术？

　　1、场地要求

　　种植香菇的场地要达到避风、向阳、资源好、水源近、有树荫、多石砾、土质偏酸性的要求，选好地之后，清除场地上的枯枝落叶、树皮、树根，然后搭建一个荫棚。

　　2、菇树选择

　　种植香菇的树种中要不含芳香油物质，而且树皮的厚薄要适中，不易脱离，木质要坚实，以利于调温调湿，减少杂菌侵染的几率。

　　3、人工接种

　　当气温为5-20度时之间时，均可接种香菇，接种时间以2月下旬至4月为宜，接种前用电钻在菇树上打出接种穴，然后把菌种尽快接入，以防穴壁干燥及杂菌侵入。

　　4、后期管理

　　香菇接种后，立即用蜡涂封，防止雨水和虫害的侵入，减少穴内水分蒸发，在菇树的堆放期间，要求空气湿度在60-70%之间，温度则控制在15-25度。

　　2、初学香菇的种植方法？

　　温度

　　在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22-26℃。

　　菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

　　香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，香菇不形成子实体。

　　02

　　水分

　　在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。

　　03

　　营养

　　香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

　　①碳源

　　香菇菌丝能利用广泛的碳源，包括单糖类、双糖类和多糖类，糖浓度在1-5%比较好。

　　②氮源

　　香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮，不能利用硝态氮和业硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段，碳源和氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会抑制香菇原基分化。在生殖生长阶段，要求较高的碳。

　　③矿质元素

　　除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇菌丝生长。

　　④维生素类

　　香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1，其他维生素则不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中，香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。

　　04

　　空气

　　香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。

　　05

　　光线

　　香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。 菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。

　　06

　　酸碱度

　　适于香菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5适于香菇原基的形成和子实体的发育。在段木腐化过程中，菇木的pH值不断下降，从而促进子实体的形成。