陕西特产 洋县黑米

洋县黑米是陕西特产中的一种，它具有很高的营养价值和口感，是很多人喜欢的健康食品。下面，我们将从其种植、营养成分和烹饪方法三个方面，来介绍洋县黑米的特点。

种植

洋县黑米是一种特殊的水稻品种，它生长在陕西省洋县的黄土高原上。这里有适宜的气候和土壤条件，为洋县黑米的生长提供了很好的环境。种植过程中，农民采用传统的方法，不使用化学肥料和农药，使得洋县黑米更加天然和健康。

营养成分

洋县黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、铁、锌等多种营养成分。其中，它的蛋白质含量比普通大米高出近一倍，脂肪含量也比普通大米高出一些。洋县黑米富含多种维生素和矿物质，对人体的健康有很多好处，如增强免疫力、促进新陈代谢、预防贫血等。

烹饪方法

洋县黑米的烹饪方法与普通大米基本相同，但需要多加一些水和时间。煮熟后，它的颜色呈深紫色，口感香糯。洋县黑米可以用来做很多美食，如黑米粥、黑米糕、黑米饭等。这些美食不仅美味可口，而且营养丰富，是很多人喜欢的健康食品。

洋县黑米是一种具有很高营养价值和口感的特产。它的种植、营养成分和烹饪方法都有其独特的特点，让人们可以在品尝美食的同时，获得健康和营养。

陕西特产洋县黑米（shǎnxītèchǎnyángxiànhēimǐ）

黄土高原（huángtǔgāoyuán）

蛋白质（dànbáizhì）

相关问答拓展:

什么是黑米？

黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻 经长期培育形成的一类特色品种。粒 型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯 性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米 外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉。我国不 少地方都有生产，具有代表性的有陕 西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

紫米和黑米是一种米吗？

紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。

两者简介：

黑米：

黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、[1]自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

2.紫米

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。

什么样的米才算是黑米？真正的黑米是这样：

真正的黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。黑米出自那个国家？

　　黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年　　前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。

玄米是什么米，玄米就是黑米吗？

玄米就是黑米

黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米，自古就有“药米”“贡米”“寿米”的美誉。