紫苏粉和苏子粉的区别

　　本篇农资知识会给全国农友们阐述“紫苏粉和苏子粉的区别”的内容进行分析，希望对各位有些许帮助，下面一起来看看吧！

　　紫苏粉和苏子粉没有区别。它们是以紫苏叶为原料提取的营养食品，每100克含有α-亚麻酸35.26克，是人体必需的脂肪酸，可直接食用或与传统食品搭配，也可用于煮粥或做紫苏打蛋糕等。

精选问答：

　　1、东北人说的野苏子是紫苏吗？

　　不是

　　野苏子是玄参科马先蒿属植物。高大草本可达1米以上，常多分枝，干时变为黑色。根成丛，多少肉质。茎粗壮，中空。叶互生，叶片轮廓为卵状长圆形，两回羽状全裂。紫苏是唇形科，紫苏属一年生草本植物。茎高0.3一2米，绿色或紫色。区别：两者科属不同，植物形态不同。

　　2、鲍粉是什么？

　　鲍粉又称鲍鱼提取物，是用新鲜鲍鱼肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鲍鱼肉粉，最大特点是能溶入水。

　　鲍粉有效保留天然鲍鱼肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前国际上最受知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鲍鱼肉风味核心基料。

　　鲍粉可广泛用于中高档家用调味品，适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品，营养调理食品，火锅高汤基料的配制等行业等等。

　　鲍粉特点:

　　1、纯天然，肉味十足。

　　用领先的高温高压烹饪工艺，提取了鲍鱼肉中的鲜香物质，具浓郁的鲍鱼肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。

　　2、工艺先进，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。

　　3、绿色原料，采用真实的鲍鱼肉为原料，营养成分具有天然的优势。

　　4、营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。