尾椎骨炖鱿鱼母怎么做

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　　1将发好的鱿鱼母剪成挑状，与桂圆肉，老姜，黑枣，红糖，猪尾骨放入锅内。

　　2用麻油(一定要是麻油哦)，翻炒至5分熟，然后加热一会，再换炖锅炖，将猪尾骨炖熟，炖烂即可。

　　鱿鱼母炖汤的功效鱿鱼母炖汤的做法。

　　可以吃，但是不适合多吃，所以在食用时要注意稍微吃一些是可以的。

　　鱿鱼中的胆固醇含量较高，中老年人不适合吃，但另一方面，鱿鱼中同时富含牛磺酸，其有抑制胆固醇在**中蓄积的作用，而且富含不饱和脂肪酸如EPA、DHA等，中老年人适当吃一些对健康是有益的。

　　鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但汤汁中含量很低，反而会将鱿鱼中的牛磺酸溶解在汤中，牛璜酸有抑制胆固醇在**中蓄积的作用。经常喝鱿鱼汤能降低胆固醇。

　　鱿鱼汤中含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。。

　　鱿鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复的作用，有助于维护骨骼健康。

　　准备材料：猪大排、鱿鱼、食盐、料酒、水。。

　　1、鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中。

　　2、间一根类似骨头的东西去除。

　　3、鱿鱼洗净后切条状，排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净。。

　　4、排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥。

　　5、最后转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味即可。。

　　1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

　　2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制**中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。。

　　3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

　　优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

　　3，锅里下油，鱿鱼干和姜片下锅炒出香味后下萝卜翻炒几下加水烧开。

　　4，装进电炖锅里，用快炖30分钟。

　　5，起锅时加盐。因为萝卜煮了会很甜，所以先试下汤后加盐。

　　鱿鱼母炖猪尾骨：1将发好的鱿鱼母剪成挑状，与桂圆肉，老姜，黑枣，红糖，猪尾骨放入锅内2用麻油(一定要是麻油哦)，翻炒至5分熟，然后加热一会，再换炖锅炖，将猪尾骨炖熟，炖烂即可，这道菜对**妇气血不足的疗效非常好。

　　鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

　　含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。