中国五大良种黄牛品种

　　本篇农资总结会给农友们分享一下“中国五大良种黄牛品种”的内容进行精细诠释，但愿对各位农友们有几许帮助，别忘了收藏哦！

　　中国黄牛约有25种，排在前五位的是：秦川黄牛、南阳黄牛、鲁西黄牛、延边黄牛和晋南黄牛，合称中国五大良种黄牛。

　　秦川牛是我国著名的优良牛种之一，居全国五大优良牛种之首。

　　因产于陕西省素有“八百里秦川”之称的关中平原而得名。1985年，在北京建国饭店，国际名厨烹制并品尝了五种中外名优牛肉。

　　陕西秦川牛肉以肉质鲜美位居榜首。

　　时任国家副主席的**说：“秦川牛之美，名满京城。

　　”从此，秦川牛就被誉为中华民族的瑰宝。

　　南洋牛是我国著名的规模化工作黄牛品种。

　　南洋牛体型高大，皮肤和毛细血管较薄，肌肉发达，肩峰高，肩宽，胸骨突出，背部和腰部挺直，四肢直立，蹄大圆，动作敏捷。

　　鲁西黄牛是我国名贵牛种之一。

　　鲁西黄牛是我国名贵牛种之一。体型高大，结构匀称，强壮有力，肉价高。

　　被毛从浅**到棕红色，大部分为**。鼻子和皮肤呈肉红色，有的有黑色斑点。

　　大多数牛具有完全不完整的三粉红色特征，即眼圈、嘴巴和腹部呈粉白色。繁殖力强，母牛一般8-10月龄即可配种**，若初配1.5-2岁，母牛一生可产犊7-10头，产犊率高，公牛性成熟稍晚。

　　一般两岁开始配种，可使用5-7年。

　　晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。

　　是一种大型肉、肉品种。晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。

　　是一种大型肉、肉品种。体型高大强壮，具有劳动牛的外形特征。

　　毛色以红色为主，鼻子粉红色，蹄和脚趾多为粉红色。晋南牛体格大，胸围较大，身躯较长，胸背宽阔。

　　延边牛是东北优良地方牛种之一。延边牛是朝鲜牛与本地牛长期杂交的结果，还混有蒙古牛血统。

　　从18月龄开始育肥6个月，日增重813克，**重265.8公斤，屠宰率57.7%，净肉率47.23%，眼肌面积75.8平方厘米。

　　我国黄牛品种繁多，资源丰富。

　　根据体型可分为大体型和小体型两种。较大牛品种的典型代表有秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛、福州牛、嘉县红牛、渤海黑牛、济南牛、蒙古牛等。牛品种的典型代表有武陵牛、雷琼牛、早北牛、巴山牛、广丰牛等。

　　新繁育品种的代表有三河牛、草原红牛、新疆褐牛等。

好文探索：国内的“五大名牛”是指哪些品种？和西门塔尔牛相比，其生产性能如何？

　　五大名牛指国内五大良种黄牛，分为为鲁西黄牛、南阳牛、秦川牛、晋南牛和延边牛，相比国内其他黄牛品种五大名牛个体大、长势快、挽力强，因此受到人们的追捧，不过和西门塔尔**生产性能却有所不如，从体重来说五大名牛一般体重为1200~1400斤左右，而西门塔尔牛却可以达到2400斤以上。从长势快来说五大名牛育肥期平均日增重不足2斤，而西门塔尔牛育肥期平均日增重却可以达到3斤以上。从屠宰出肉率来说五大名牛经育肥后出肉率一般不会超过45%，而西门塔尔牛经育肥后出肉率却可以达到54%甚至更高。下面答主则简单介绍一下国内“五大名牛”，希望对题主及读者朋友能够有所帮助。

　　鲁西黄牛原产于山东省西南部的菏泽、济宁两市，是我国名贵牛种之一。

　　具有体躯高大、结构匀称、耐粗饲、宜管理、挽力强、肉质好及遗传性能稳定等优点。

　　鲁西黄牛被毛从浅**到棕红色，以**居多，鼻镜与皮肤均为肉粉色，多数牛具有完全或不完全的三粉特征。

　　鲁西黄牛成年公牛平均体重可达1200斤，最大体重可达1500斤以上，母牛平均体重可达1000斤左右，繁殖性能较高，终身可产7~10犊。

　　鲁西黄牛肉质鲜嫩，脂肪均匀的分布在肌肉纤维当中，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉，用于生产高端雪花肉甚至可以媲美**和牛。

　　南阳牛原产于河南省南阳地区，具有体躯高大、力强持久、肌肉发达、肉质细嫩、产肉率高等优点。

　　南阳牛毛色分为黄、红、草白三种，以**居多。南阳牛成年公牛平均体重可达1300斤，最大体重可达1500斤以上，母牛平均体重可达1000斤左右。

　　繁殖性能较高，年产一犊或三年产两犊，终身可产7~10犊。

　　当前南阳牛多用于与引进肌肉型牛种进行杂交，与夏洛莱牛杂交形成了具有当地特色的夏南牛，与皮埃蒙特牛杂交形成了具有当地特色的皮南牛。

　　秦川牛因原产于陕西关中地区的“八百里秦川”而得名，具有体格高大、役力强、骨细肉多、产肉性能好等优点。

　　秦川牛以紫红色和红色居多，约占种群的80%以上，**较少，鼻镜呈肉红色。秦川牛成年公牛平均体重可达1300斤左右，最大体重可达1500斤以上，母牛平均体重可达1100斤左右，繁殖性能一般，终身可产6~8犊。

　　当前秦川牛多与利木赞牛进行杂交，因两者毛色、体型及产肉性能相似，一般杂交2~3代便会明显接近于利木赞牛。

　　晋南牛原产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，具有体躯高大、肌肉结实有力、适应性强、产肉性能好等优点。

　　晋南牛毛色以枣红色为主，鼻镜粉红色，蹄趾亦多呈粉红色。晋南牛成年公牛平均体重可达1200斤左右，最大体重可达1400斤以上，母牛平均体重可达900斤左右，繁殖性能及泌乳能力相对较差，终身可产5~8犊。

　　延边牛是东北地区优良地方牛种之一，黑龙江、吉林以及辽宁均有所分布，具有体质结实、抗寒性能好、适应性强及役用性能好等优点。延边牛毛色多呈浓淡不同的**，鼻镜一般为褐色，带有黑色斑点。

　　延边牛成年公牛平均体重可达1100斤左右，最大体重可达1300斤以上，母牛平均体重可达800斤左右，繁殖性能较好，终身可产8~10犊。延边牛为我国肉牛业发展做出了巨大贡献，可以说当前国内最优质的西门塔尔牛种群便是由延边牛一代代级进杂交选育而来。

精选问答：

　　1、无角黄牛有几种？

　　1、秦川牛

　　秦川牛是中国黄牛的代表性品种，因原产于陕西八百里秦川而得名，具有体躯高大、遗传稳定、适应性强、肉用性能好等特点，是肉牛新品种培育和产业化发展的基础。

　　2、南阳牛

　　南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一,是分布于南阳地区的地方特有牛品种,具有体格高大、肌肉发达、肉质细嫩、耐粗饲、遗传稳定、适应性强等特性,已被列入国家重点畜禽品种资源保护名录。

　　3、鲁西牛

　　鲁西牛是我国优秀的肉牛品种，原产于山东省西南部。在日常的管理中，鲁西牛耐粗料、易管理，其在山东养殖范围比较广泛。

　　4、晋南牛

　　晋南牛身躯高达结实，属于大型役用兼用品种。以前主要用于耕地，经过长期的选育，目前主要用于肉用牛饲养，晋南牛具有繁育性能好、产量高、肉质鲜嫩等优点。

　　5、延边牛

　　延边黄牛体格壮硕，适应性强，耐寒性强，肉质软嫩适口，味道鲜美，可媲美**和牛和韩国韩牛，在国内外市场享有较高的声誉，是延边人民培育出的宝贵优良畜禽品种，并已形成具有地方特色的优势产业。

　　2、南阳牛的品种？

　　南阳牛一般指南阳黄牛，是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，**为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。1998年南阳黄牛被国家农业部首批列入“国家畜禽品种保护名录”，2023年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。