17岁，可以吃牛鞭吗？一天吃多少牛鞭适量？那里可以买正宗的牛鞭？大概多少钱？

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　　　具有补肾壮阳，益精填髓之功，对于男性****，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。

　　牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜。

　　下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法：。

　　调料：熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

　　(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。

　　锅内放水25公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将**除去，切成4～5厘米的长段。

　　(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

　　特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。

　　原料：水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许。

　　（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

　　（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。

　　（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

　　特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品。

　　用料：清水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精。

　　清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。

　　取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

　　主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)。

　　辅料：鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等。

　　将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺**剖成两片，除掉**膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。

　　勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。

　　内蒙古传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺。

　　主料：芡实30克、牛鞭1具做法：芡实30克、牛鞭1具。

　　加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。

　　入**空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之**，两物合用对**伴有**无力者很适宜。

　　截止2023年，正宗的梅花鹿鞭价格在一千五百元左右。

　　鹿鞭具有补肾精，壮肾阳，益精，强腰膝。主治**劳损，腰膝酸痛，耳聋耳鸣，**，遗精，**，宫冷**，带下清稀。

　　一般常用于泡酒。梅花鹿主要是东北双阳鹿乡镇养殖的。

　　现在鹿茸价值大，梅花鹿价格也高所以每年宰杀的梅花鹿数量有限，产量少。

　　所以有很多人为了利益会拿牛鞭或者其他鹿鞭来以次充好。

　　目前市面上假梅花鹿鞭价格很低在30-500元范围内不等一般是牛鞭冒充的居多，那些用动物的肠做的就更黑心了。

　　鹿鞭市场价格是根据每年鹿鞭产量而波动的。

　　2023年正宗梅花鹿鞭价格市场零售价参考价位在1500元左右。

　　通常鹿鞭的**是分离的加工时候为了好看需要连在一起，那么就采用针线缝合或者**。

　　所以鹿鞭**是缝着的是真的，这一点并不是辨别鹿鞭真假的要点。