紫苏子的功效与作用

紫苏子，是紫苏科植物紫苏的种子，也叫香苏子、紫苏仁，是一种常见的中药材。紫苏子有着广泛的应用价值，可以用于食疗、药疗、调味等多个领域。

紫苏子具有开胃、消食的功效。紫苏子中含有丰富的挥发油，具有刺激胃液分泌的作用，可以促进食欲，增加消化液的分泌，帮助消化。同时，紫苏子还可以调理肠胃，缓解胃肠不适，对于胃寒、腹泻等症状有一定的缓解作用。

紫苏子还具有镇痛、消炎的功效。紫苏子中所含的挥发油能够发挥镇痛、止痛的作用，对于头痛、胃痛等疼痛症状有一定的缓解作用。同时，紫苏子中的挥发油还具有一定的抗菌、抗病毒的作用，对于感冒、咽喉炎等***有一定的辅助治疗作用。

紫苏子还可以用于调味。紫苏子有着浓郁的香味和独特的味道，可以用于烹饪中增加食物的口感和味道。在***料理中，紫苏子常被用于制作紫苏饭、紫苏寿司等美食。

相关百科：

紫苏：紫苏，又称“紫苏叶”、“紫苏草”、“金不换”等，是一种草本植物，属于唇形科。紫苏具有开胃、消食、行气、理气、解表、驱虫等功效，可以用于药疗、食疗、调味等多个领域。

挥发油：挥发油是指在常温下易挥发的油类物质，通常为植物中的次生代谢产物。挥发油具有广泛的应用价值，可以用于医药、调味、香料等多个领域。

***料理：***料理是指以***传统食材和烹饪方法为基础，以刀工、色彩、造型等手法为特色的烹饪风格。***料理以其精致、健康、美味的特点，受到了全球各地的喜爱。

相关问答拓展:

绿苏子好还是紫苏子好？

紫苏子好。

传统的紫苏子都是紫色的，这种紫苏子含有大量的花青素和紫苏醛，花青素对女性朋友是很好的，可以抗氧防衰，对皮肤好，而紫苏醛，正是这个菜香味的来源，可以很好的增进食欲和促进消化。

紫苏子香味浓郁作用大，营养价值更胜一筹。

甘肃的荏子是干什么用的？

甘肃的荏子的叶子可以吃的。荏子也就是白苏，还叫做苏子、紫苏、苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、苏麻、苏草、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、臭苏等。荏子主要用来榨油和食用。荏子的含油量超过45%，而且香气非常浓郁，用来和稻米一起煮粥非常醇美。历代几乎都有用荏子煮粥的描述，不仅香气强烈，而且可以让人皮肤变白。

荏子可以用来榨油或者直接吃，或者炒干磨粉烙饼，南北朝时期还可以将没成熟的荏角摘下来做菜或者腌着吃，荏子油既可以食用，也可以点灯。

大紫苏子和小紫苏子的区别？

大紫苏子和小紫苏子之间没有区别，二者指的是同一种植物，紫苏属于唇形科、紫苏属的一年生草本植物。目前分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、中南半岛、***以及朝鲜等地，中国的大部分区域均广泛种植，其适应性较强，对土壤的要求不高，在排水较好的砂质土壤、粘土上均能生长。

紫苏通常是用于香料和药材这两方面，其茎叶以及子实为主要的入药部分，具有一定的药用价值。紫苏的种子可供提取油分，榨出的油为苏子油，可供食用，因其还具有防腐作用，所以在工业上也有一定的用途。适当的食用紫苏以及相关制品，能够有效促进人体健康，补充营养。

紫苏可以煎鸡蛋吗，搭配功效？

紫苏有理气宽中的作用，对于内湿外感的病症有治疗的作用，如胸闷想吐，脘腹发胀的病症等，如果以鸡蛋同煮服用是可以的，有食疗的作用。其效果主要是体现在其药物紫苏之上，如果是煎鸡蛋，可能是属于油脂，这个不可以用这个办法，会引起血脂升高的，以煮为宜。

儿童吃苏子油有什么好处？

有益处。因为苏子油富含多种必需脂肪酸，可以促进儿童身体机能的健康发展，增强免疫力，促进智力发展，改善皮肤、头发和眼睛健康等。 苏子油还可以改善孩子的食欲和睡眠质量，预防和缓解***等问题。 适量食用苏子油对儿童的身体和智力发展有益。