田螺有比海螺好吃吗?
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相比之下,海螺更好吃,它属于海产品,种类众多,味道鲜美,肉质脆嫩。田螺虽好吃,但没有海里的螺好吃。
就比如钉螺,钉螺就是一种海螺,肉多又嫩,价格便宜,沿海地区很常见。海钉螺学名叫锥螺,而且海螺没有寄生虫,大家可以放心吃。
1、从他们的名字我们就可以知道他们最明显的区别了,海螺生活在海洋里,而田螺是需要淡水养殖的,一般生活在田间,跟那些农作物相依相存。
2、就个头上来说,海螺一般要比田螺大很多。
3、从口感上,田螺的话味道有点腥,含有盐分,适口性比较强。海螺的肉质就很肥美细腻了,十分的鲜美,这可能跟他们的生长环境有关系,田螺富含蛋白质,维生素,还有其他很多人体需要的元素。
4、海螺和田螺最大的区别估计就是他们壳的颜色了。
田螺壳的颜色很单一,一般是黄绿色到黄褐色的过渡。而海螺壳的色彩有很多种,有的还特别鲜艳,形态也各异,因此很多人会专门用海螺壳来作装饰品。
海螺现在也越来越受人们的欢迎了,海螺自身营养价值很高,喜欢吃海螺对身体是有很大的好处的。
但是海螺中也含有一些微量元素,这些微量元素对我们的肠胃可能还是或有一些影响,所以还是不能多吃的。
如果你知道血吸虫,那么就应该记得钉螺,初中生物课上,我们学习过钉螺是血吸虫的唯一中间宿主,在我国,血吸虫病流行于长江两岸,及其以南的十二个省、自治区和上海市,且以长江中下游地区较为严重。
经过多年的防治,本病流行已基本得到控制。但是人们仍然谈虫色变。
在烟台,大排档里的爆炒钉螺最为火爆,那么大排档里的钉螺,就是血吸虫的“钉螺”吗海宝在这篇文章中帮大家解答。
事实上,大排档中的“钉螺”并非真正的钉螺,只是螺壳大体上呈锥形,被人们误称为“钉螺”而已。
在青岛的地界上,最常见的伪“钉螺”是锥螺,在超市中通常会以凉拌熟食的面目出现,市面上偶尔也有生的卖,价格极为低廉,甚至比紫贻贝还要便宜。
常见的“香辣锥螺”,需要敲掉尾部,才能食用,不然很难把螺肉“吸”出来,这和吃田螺的道理是一样的。
锥螺是中腹足目锥螺科种类的统称,具体到常被食用的种类,本砖家学艺不精,无力鉴别,大概以棒锥螺为主。此螺本有俗名“吸波罗”或“大吸波罗”,现在叫它“钉螺”的反而更多。
血吸虫的中间宿主——钉螺,在我国主要是湖北钉螺(首先在湖北被发现故而命名)。这种钉螺最大以湖沼型为首,钉螺大小一般仅1公分左右,最大也只有14mm,可比我们的辣炒钉螺里的螺小不知道多少倍了。
哺乳动物感染血吸虫病后,会在体内产卵,一部分的卵留在宿主肝脏里形成结节影响肝功能、引起肝硬化,严重会造成死亡,另一部分随粪便排出体外,遇到淡水就会孵出毛蚴。而毛蚴只会感染钉螺,在钉螺体内发育成熟,最后逸出尾蚴再通过皮肤接触,感染包括人类在内的哺乳动物,如此周而复始。
这个是什么螺,是不是钉螺,是海里的还是河里的,能吃吗。
对于爱吃海鲜的小伙伴们来说,吃海鲜时除了鱼、虾、蟹、贝,海螺也是一种无法舍弃的美味。海螺种类繁多,口感Q弹有嚼劲、鲜嫩肥美,十分可口。
而且它营养价值很高,富含维生素A、蛋白质、铁和钙等,对目赤、黄疸、脚气、**等**有食疗作用。今天小二就来向大家介绍几种常见的食用螺和吃法。
扁玉螺又叫肚脐螺,主要分布于**北海道南部至九州、朝鲜半岛、菲律宾、澳大利亚的海域。贝壳坚厚、呈半球形,整体扁而宽,壳顶低,螺旋部短,壳面光滑无肋,生长纹明显,颜色呈黄褐色,底部为白色,它最大的特点是脐孔大而深。
一般做法是白灼或者用豆瓣酱、甜面酱来酱爆。
红螺广泛分布于中国和**周边海域,其外壳大而坚厚,呈褐色或灰**,顶部螺旋较短小,表面有排列整齐的肋纹和细沟,内面光滑,呈橘红色或淡**。
红螺的肉尤其是足部的肌肉特别肥厚,可以用来爆炒、打卤、熬汤等,因其个头较大,特别适合做葱爆螺片。
锥螺分布于菲律宾、中国东南沿海、台湾、福建以南沿海,其壳体修长,壳口很薄,呈圆形,有多条主螺肋和许多细螺肋,颜色为黄褐色或咖啡色。
锥螺一般都要将尾部剪断,再简单地爆炒,口感非常鲜美。锥螺常和一种淡水螺“钉螺”混淆,要注意的是,钉螺是血吸虫幼虫的中间宿主,是千万不能食用的。
疣荔枝螺俗称辣玻、苦螺,因为它吃起来会有“辣味”,也有人觉得苦中带甘。其贝壳呈纺锥形,个头小但坚硬,外壳表面为灰绿色或黄褐色且布有疣状黑灰色突起,内面为黄白色。
适合的烹饪方法是白灼,再蘸以姜醋芥末。
椰子螺也叫木瓜螺,贝壳形如木瓜,呈黄褐色,表面光滑,布有黑褐色斑点。
其最为大众熟知的特点是它会产“珍珠”——美乐珠,目前这种珍珠只能产于大自然,无法人工养殖,因此非常珍贵。虽然椰子螺体型很大,但一般用来食用的只有腹足部,切片后白灼、爆炒或煲汤。
我超级爱吃钉螺,但是传说会感染吸血虫病,他们说的钉螺是这个吗会不会得吸血虫啊。
叫钉螺,可以吃,但一定要加工熟透了才可以吃。
钉螺属软体动物,有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分组成,软体部分的前部为头、颈、足和外套膜,后部是内脏。表面有纵肋者称“肋壳钉螺”,壳长约10毫米,宽约4毫米,生存于湖沼或水网地区。壳面光滑者为“光壳钉螺”,比肋壳钉螺稍小,长、宽分别为6毫米和3毫米,多见于山丘地区。
1、这个是钉螺,未被感染的钉螺不会传播**,只有感染性钉螺才会对身体健康构成威胁。
2、最好不要吃钉螺,因为钉螺是血吸虫的寄主,如果没有彻底加热煮熟的话,得病概率很高的。
3、钉螺属软体动物,有雌、雄之分,水陆两栖,活跃于15~20℃度的气温,主要靠吃藻类而生存,多孳生于水分充足、有机物丰富、杂草丛生、潮湿荫蔽的灌溉沟或河边浅滩。通常生活在水线上下,冬季随气温下降深入地面下数厘米蛰伏越冬。
原产地:菲律宾、中国东南沿海均有分布。
特点:因为长得细长,锥螺在一些地方被称为钉螺,锥螺和钉螺是不一样的,真正的钉螺是一种淡水腹足纲动物,虽然也很细长,但非常小,而且钉螺是血吸虫幼虫的中间宿主,是不能食用的。
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