甜柿子冷库储存温度

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　　1、将柿子放在-25℃以下低温速冻24~48小时，然后与-10℃条件下长期冷藏，这样能较好地保持柿果的色泽和风味，并可以较长时间保持品质不坏，可以做到来年供应。柿子从冷藏库内取出后，如气温升高，必须及时**，否则果实迅速变软变褐。

　　2、甜脆柿属于落叶乔木植物。果实扁圆，可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。

　　甜脆柿，又称脆柿，是柿子的一种，但是又与平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是软的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。

精选问答：

　　1、柿子树耐冻零下多少度？

　　柿子树是适应温暖气候的植物，一般来说，它的耐寒能力比较弱，不能在冷冻地区生长。柿子树一般能耐受到零下5摄氏度的低温。

　　如果你的柿子树已经被寒冷的天气侵袭，需要立即注意以下事项：

　　1. 增加光照：设置透明的遮阳棚或在阳光充足的地方移动柿子树。

　　2. 减少浇水：减少浇水，让柿子树的根部保持相对干燥，避免它们在寒冷和湿润的环境中死亡。

　　3. 护树：在树干周围和树叶之间放置干燥的草料，并用帆布或其他覆盖物覆盖树冠以保护植物。

　　需要注意的是，如果柿子树长期处于寒冷和湿润的环境中，它们可能会在短期内枯死。 建议在选择栽种柿子树之前，考虑当地的气候和养护条件，以确保它们能够长期健康生长。

　　2、秋天的柿子怎么保存到冬天？

　　一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。家常短时间冷藏柿子的，可入冰箱冷藏。柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。

　　生产中的冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节)。机械冻藏，即将柿果放置－20℃冷库中24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进－10℃冷库中贮藏。贮存期3-4个月，直到春暖时解冻**。

　　堆藏

　　选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。在北方地区可贮至春节前后。也可将柿子装筐堆放。

　　温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高于0℃时，应采取早晚通风，白天密封门窗，注意防热。相对湿度低于90%时，应适当加湿。不过，这种方法贮藏期较短。