吃万年青菜干禁忌

　　这一篇内容会给全国农资人介绍“吃万年青菜干禁忌”的内容进行讲授，期望对农友们有些许帮助，欢迎大家收藏本站！

　　这个万年青干菜其实就是南方的油菜，我过年之前买了一斤，很不错，吃之前要用水泡发开，然后再做，可以做疙瘩汤，做干菜粉条汤，也可以焯水后凉拌，或者做面条时放里面，都很好吃，禁忌就是不能炖煮的时间太长，因为这种干菜在晒干之前据说是焯水八分熟时拿出来晒干的，所以吃的时候就不要再烹制时间过长了。

　　1、首先准备材料大蒜、辣椒酱、白醋、橄榄油、青菜干。

　　2、冷水泡20分钟，大蒜切碎，碗里放糖酱油，放桂林辣椒酱，加白醋，加橄榄油，搅拌均匀备用。

　　3、万年青干泡开后热水汆烫捞出，过冷水榨干水分备用。

　　4、万年青干放入盘中，倒入拌匀的酱汁。

　　5、放入冰箱冷藏十五分钟会很好吃汤汁酸辣可口万年青爽脆是夏季一款非常简单的开胃小菜。

　　万年青菜干宁波一带的风味名菜。以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。

　　由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味。夏秋季节，市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料。

　　取少量干菜于碗中，加酱油、味精，用沸水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色、香、味俱佳，诱人食欲。过去，多为家庭加工，作自食或馈送外地亲友。

　　如今，农村一些食品加工企业利用烘箱设备，进行小批量生产，市场上也常有供应。

　　主料。万年青菜干馅料300克、面粉500克。

　　辅料。白糖500克、酵母3克、盐少许。

　　1、馅料准备好，面粉放入所有食材揉成面团。

好文探索：万年青怎么吃_万年青的吃法介绍！

　　万年青其实在很多时候它的用途是被大家拿来当作室内盆栽而培育的。因为它宽大的枝叶和饱满的果实，让很多人喜爱。

　　当然也有人把万年青拿来作为食材使用。

　　它常见的吃法就是把万年青煮熟以后晒干，拿来炒着吃，或者是把万年青在冷水中浸泡以后，在锅中烫熟，取出凉拌，这样做出来的万年青的味道是最清香的，也是最好吃的。

　　所以万年青怎么吃，要根据个人的口味和喜好来决定。家常的万年青做法基本上就是拿来凉拌或者是蘸调料吃。

　　因为万年青的功效是清热解毒，强心利**。

　　1、首先我们要将干了的万年青菜心用凉水泡上一个小时，这样做的目的是去除万年青菜心中的杂质。

　　2、等到万年青浸泡以后，就把万年青捞出来挤干水分，然后在开水中汆烫一分钟。

　　3、烫好以后迅速捞出，并用手挤干它的水分。

　　4、拿一个碗里面加入芝麻油、蒜末、葱末、盐、鸡精、白糖拌匀。

　　如果有喜欢吃辣的人可以加一点辣椒油。

　　5、把上面的调味汁拌好以后就可以淋在万年青菜心上面，这样的万年青是最有口感的。

精选问答：

　　1、虎皮万年青的食用方法？

　　虎皮万年青是一种常见的观赏植物，也可以用来食用，吃起来清甜可口。以下是一种简单易做的虎皮万年青的食用方法：

　　材料：

　　- 虎皮万年青200克

　　- 鸡蛋1个

　　- 干淀粉适量

　　- 盐适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 虎皮万年青挑选新鲜嫩叶，洗净晾干，切成小块备用。

　　2. 鸡蛋打入碗中，打散加入适量盐、干淀粉，搅拌均匀。

　　3. 将虎皮万年青块放入碗中，用手捏均匀，让每个块都裹上蛋液。

　　4. 热锅凉油，把油烧热，油温六七成热时，用饭勺将虎皮万年青块一个一个地放入锅中煎炸。

　　5. 炸至虎皮万年青块表面呈金**时捞起，控干油分即可食用。

　　小贴士：

　　1. 煎炸虎皮万年青时，火候不宜过高，炸至表面呈金**即可，避免炸糊或过油。

　　2. 可根据个人口味添加适量调料，例如辣椒粉、孜然粉等。

　　2、万年青干叶尖是什么原因？

　　万年青是观果兼观叶花卉，喜温暖、湿润及半阴环境，冬天需日照充足，喜沙质土和腐叶土壤栽培。盆中不能积水，否则容易烂根，入冬前每2周施一次25%左右的腐熟人粪**可使植株生长健壮，增加抗寒能力。盆栽万年青，叶片常成块状焦枯或叶尖黄焦以至造成萎缩枯死现象。

　　主要原因

　　①每次浇水只浇半截，盆土下半截长期处于干燥状态。

　　②夏季没有采取遮阴措施，烈日曝晒，水分蒸发快，没有及时浇水，盆土失水严重。

　　③施肥过多、过浓，或施了没有充分发酵腐熟的肥料，肥液在盆土中发酵，将根系烫伤。

　　④冬季光照不足，盆土缺水，造成冻伤。

　　防治方法

　　①浇水要掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，每次浇水定要浇透。

　　②经常疏松盆土，改善其透气性能。

　　③及时剪除老叶、黄叶，以避免互相感染。

　　④症状严重的，应将其从盆中倒出，剪去枯败的根系，在清水中将根部漂洗干净，再用新土栽种。

　　⑤盆株应放在半阴稍湿润、通风良好的地方，防止烈日曝晒。

　　⑥冬季在0℃以下时，应搬人室内光线充足处，免遭冻害。