梭子蟹怎么洗

　　此篇经验说明一下“梭子蟹怎么洗”的内容进行解释，但愿对你们有几许帮助，别忘了收藏哦！

　　前期准备：将白酒和水倒入塑料盆中，放入梭子蟹，浸泡五到十分钟。清洗步骤：先清洗梭子蟹的背壳、腹部和嘴部，然后刷洗蟹腿和蟹爪，最后将梭子蟹的排泄物挤出。

　　清水冲洗：将梭子蟹浸泡十到十五分钟，然后用流水冲洗二到三遍。

　　清洗梭子蟹之前，需要准备一个塑料盆和一把牙刷，然后将水和白酒倒入盆中，然后将梭子蟹放入塑料盆中，浸泡五到十分钟，让梭子蟹可以冷静下来，被酒**。

　　让它将体内的赃物排出体外。

　　用手抓住梭子蟹蟹壳的两侧，将蟹腹转向自己，然后用牙刷蘸水刷洗梭子蟹的背壳、腹部和嘴巴，然后捏住背部和梭子蟹腹部清洗蟹腿和蟹爪，注意仔细擦洗蟹腿和蟹爪根部，最后用手撑开蟹肚脐，挤出里面的糟粕。

　　将擦洗后的梭子蟹放入装满水的塑料盆中，浸泡十至十五分钟，清洗时让梭子蟹排出脏水，然后用流水冲洗梭子蟹两至三遍，确保有梭子蟹残渣表面无粘液渍。

好文探索：梭子蟹的清洗图解 梭子蟹的做法大全

　　梭子蟹好吃，有好多人就喜欢自己做梭子蟹来吃。但是好多人不知道梭子蟹怎么洗，下面飞嘴小编就给大家讲解一下怎么洗梭子蟹才干净的方法。

　　因为梭子蟹生长在水中，如果不好好对它清洗一番，煮食的梭子蟹在食用时会有泥沙感，所以吃梭子蟹前必须要对它好好清洗一下，才能下锅煮食之。

　　1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将梭子蟹倒入盆中。

　　2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的**，将体内的赃物排出，同时也可以通过3、

　　3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷梭子蟹的8条腿将泥沙除之4、

　　4、刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。

　　5、接着，就是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。

　　6、然后，趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

　　7、最后将洗完的梭子蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。

　　配料：老姜、米醋、白糖、薄盐生抽、黄酒。

　　做法：高压锅内加入适量的清水清水中放入几片姜并加入一些黄酒。蒸之前取1根牙签从蟹的嘴巴插入蟹的身体。将蟹腹部朝上放在蒸架上剪去蟹钳上的橡皮筋盖好锅盖。大火烧至高压锅上汽计时2分钟至2分15秒关火。

　　蘸料：姜要用老姜把姜切成末或细丝。醋要用米醋不建议用香醋或者其他北方的饺子醋。蘸料中不能少的配料加1小勺的白糖滴数滴薄盐生抽。

精选问答：

　　1、梭子蟹怎么弄死处理？

　　杀梭子蟹的正确方法如下：

　　1. 先将梭子蟹放入淡盐水中泡制20-30分钟，这样可以让梭子蟹舒展身体，清洗身体上的杂质。

　　2. 将梭子蟹放入沸水中烫煮1-2分钟，直到身体变成红色。

　　3. 烫煮后将梭子蟹捞出来，用冷水冲洗身体，将身体冷却。

　　4. 用菜刀切下蟹脚，割开腹部，将哥伦布、肠等内脏部分取出。

　　5. 用清水再将梭子蟹洗净即可。

　　需要注意的是在处理梭子蟹时要穿着手套，以免被梭子蟹的爪子夹伤。另外，如果梭子蟹已经死亡，应当立即处理，以免**影响食用质量。

　　2、梭子蟹应该怎么杀洗？

　　1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻。

　　2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

　　3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。　　

　　4、再去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。

　　5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。

　　6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。提示：蟹螯拍裂后，清蒸时才不会出现爆裂情形。

　　7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。

　　8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。