鲜草莓的保存方法

　　这一篇农资文章会给网友们阐述一下“鲜草莓的保存方法”的内容进行阐述，期待对你们有些许帮助，快快收藏起来吧！

　　鲜草莓的保存方法，草莓有着非常丰富的营养价值，这也是我们常见的水果，酸甜爽口的新鲜草莓也是很多人的最爱，草莓平时特别难保存。为大家介绍鲜草莓的保存方法。

　　如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。草莓放在通风的地方可以保存一段时间，但是保持的时间太长会导致草莓变质。

　　如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

　　如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。

　　在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果，保鲜膜保存草莓时间较长。

　　在贮存草莓之前，不要让草莓沾水，否则会坏的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再贮藏起来比较好。

　　草莓沾水之后，草莓很容易变质，容易影响草莓的口感和味道。

　　贮存草莓之前，要把草莓擦拭干净，而且不要把草莓碰坏了，要不然草莓会坏的比较快。

　　如果是冬季，要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。

　　低温保鲜几乎适合任何食物，草莓也一样可以用冰箱来保鲜，将草莓用清水洗净之后用保鲜膜密封好，在冰箱里和蔬菜放在一起，温度在0~10度之间即可，这样保存草莓可保存2~4天左右，需尽快食用。

　　注意：草莓不适合冰冻，冰冻后的草莓口感极差。

　　平时在市场上买草莓时经常看见商家都是用泡沫盒来存放草莓的，其实这种方法是可以起到一定的保鲜作用，泡沫盒具有恒温效果，把新鲜的草莓放进泡沫盒中，然后适当的用二氧化碳降温处理，盖上盖子密封，能保存2~3天，打开之后保鲜效果消失。

　　草莓很容易**变质，但经过加工之后的草莓酱却可以保存很长的时间，喜欢吃草莓的人可将多余的草莓加工成草莓酱，保存效果较好，想吃时打开就能吃。

　　食材：草莓500g，白糖150g，柠檬汁20g。

　　1、草莓洗净沥干后切开，把草莓和白糖拌匀，放进冰箱中冷冻半天，使草莓汁流出来。

　　2、把冷冻好的草莓和汁液一起放进锅中，不盖盖子，用大火烧开，转中火慢炖，炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。

　　在平时吃草莓时总会有那么几个草莓开始**了，有时看其只有一个小小的灰色点，挖掉之后洗净继续吃，其实这种草莓根本不适合食用，草莓的果肉在成熟之后比较柔软，只要开始**，几乎整个草莓都遍布了菌群，不适合食用。

　　1、草莓容易**变质，草莓最好是现摘现吃，避免长期保存，开始变质的草莓不适合食用。

　　2、草莓性凉，寒性体质的人群和经期的女性不适合食用草莓，会加重寒气，影响身体健康。

　　3、草莓糖分含量不是很高，但是其主要糖分是果糖和葡萄糖，肥胖症和糖**病患者不适合大量食用。

　　一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的草莓也会更甜一些，同时草莓也要挑选菱形的那种，可以从外形挑选适合的草莓。

　　挑选草莓的时候，建议挑选颜色深红，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实酸甜可口。

　　猕猴桃的颜色越深，说明猕猴桃已经完全成熟了，可以放心食用猕猴桃。

　　一般在挑选草莓的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。

　　一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。

　　草莓如何存放保鲜，草莓有着丰富的维生素和矿物元素，这是我们常见的水果，酸甜爽口的新鲜草莓也是很多人的最爱，草莓平时特别难保存。

　　为大家介绍草莓如何存放保鲜。

　　如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。

　　草莓放在通风的地方可以保存一段时间，但是保持的时间太长会导致草莓变质。

　　如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

　　如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果，保鲜膜保存草莓时间较长。

　　在贮存草莓之前，不要让草莓沾水，否则会坏的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再贮藏起来比较好。草莓沾水之后，草莓很容易变质，容易影响草莓的口感和味道。

　　贮存草莓之前，要把草莓擦拭干净，而且不要把草莓碰坏了，要不然草莓会坏的比较快。如果是冬季，要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。

　　低温保鲜几乎适合任何食物，草莓也一样可以用冰箱来保鲜，将草莓用清水洗净之后用保鲜膜密封好，在冰箱里和蔬菜放在一起，温度在0~10度之间即可，这样保存草莓可保存2~4天左右，需尽快食用。

　　注意：草莓不适合冰冻，冰冻后的草莓口感极差。

　　平时在市场上买草莓时经常看见商家都是用泡沫盒来存放草莓的，其实这种方法是可以起到一定的保鲜作用，泡沫盒具有恒温效果，把新鲜的草莓放进泡沫盒中，然后适当的用二氧化碳降温处理，盖上盖子密封，能保存2~3天，打开之后保鲜效果消失。

　　草莓很容易**变质，但经过加工之后的草莓酱却可以保存很长的时间，喜欢吃草莓的人可将多余的草莓加工成草莓酱，保存效果较好，想吃时打开就能吃。

　　食材：草莓500g，白糖150g，柠檬汁20g。

　　1、草莓洗净沥干后切开，把草莓和白糖拌匀，放进冰箱中冷冻半天，使草莓汁流出来。

　　2、把冷冻好的草莓和汁液一起放进锅中，不盖盖子，用大火烧开，转中火慢炖，炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。

　　在平时吃草莓时总会有那么几个草莓开始**了，有时看其只有一个小小的灰色点，挖掉之后洗净继续吃，其实这种草莓根本不适合食用，草莓的果肉在成熟之后比较柔软，只要开始**，几乎整个草莓都遍布了菌群，不适合食用。

　　1、草莓容易**变质，草莓最好是现摘现吃，避免长期保存，开始变质的草莓不适合食用。

　　2、草莓性凉，寒性体质的人群和经期的女性不适合食用草莓，会加重寒气，影响身体健康。

　　3、草莓糖分含量不是很高，但是其主要糖分是果糖和葡萄糖，肥胖症和糖**病患者不适合大量食用。

　　一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的草莓也会更甜一些，同时草莓也要挑选菱形的那种，可以从外形挑选适合的草莓。

　　挑选草莓的时候，建议挑选颜色深红，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实酸甜可口。猕猴桃的颜色越深，说明猕猴桃已经完全成熟了，可以放心食用猕猴桃。

　　一般在挑选草莓的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。

　　一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。

　　刚摘的草莓如何保存刚摘的草莓怎么保鲜。

　　可以放入密封袋、放在通风的地方或者放在冰箱都是可以的。

　　1、放入密封袋中，草莓的表皮薄，容易受到挤压而破皮，建议大家可将买回来的草莓放入密封袋中。

　　将袋口封好后放进冰箱里冷藏，这样既可以让草莓保鲜又可以顺便冰镇，一举两得。

　　2、放在通风的地方1到2天，草莓含有大量的水分，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉。

　　所以要保存好草莓，要小心轻放。

　　3、草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少。

　　其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。

　　1、看外形：质量好的草莓一般个头是比较小的，而且是呈现比较有规律整齐的圆锥形外观。

　　挑选草莓时不宜挑选个头过大的草莓，不要挑选外观畸形的草莓。

　　2、闻味道：好吃的草莓闻起来有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓闻起来完全没味道。

　　不然就是草莓味道特别的重，还有一种异味。

　　3、看颜色：好的草莓颜色是鲜红均匀的，也富有光泽。

　　草莓表面的颗粒颜色是金**，不要挑选颜色过干鲜亮的草莓，也不要挑选带有青色的草莓。

　　4、试手感：质量好的草莓拿在手中，富有弹性，手感偏硬。

　　质量差的草莓是完全没有弹性，质量也比较轻，所以挑选草莓需要逐个抓在手中掂量手感。

　　摘草莓是春季出游的热门项目，新鲜采摘的草莓，不仅味道好吃，也非常营养健康。

　　但也有人困惑，刚摘的草莓怎么保鲜呢关于，刚摘的草莓如何保存刚摘的草莓怎么保鲜我来为您一一解答。

　　放入密封袋中。草莓的表皮薄，容易受到挤压而破皮，建议大家可将买回来的草莓放入密封袋中，将袋口封好后放进冰箱里冷藏，这样既可以让草莓保鲜又可以顺便冰镇，一举两得。

　　1、放在通风的地方（1-2天）：草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以，我们要保存好草莓，要小心轻放，买回来的时候，要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。

　　2、放在冰箱里（3-6天）：想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0—3度之间，不可以时高时低。

　　3、保鲜膜封好：吃不完的草莓，我们可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色，不会腐烂，但要记住，保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。

　　4、沥干水冷藏：草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以，我们要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。

　　1选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。

　　2采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。

　　3买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

　　4草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。

　　5草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。

　　草莓可以放冰箱有的人认为可以放在冰箱冰冻。

　　草莓放在冰箱的冷藏室是可以的，但是不能放在冷冻室。而且放冰箱最好是将草莓洗干净之后，将上面的水分弄干，然后放入玻璃容器，用保鲜膜封起来再冷藏。

　　草莓是比较难以储存的，最好是摘了就卖，买了就吃。运输和储存的过程中要注意不要碰坏了草莓的组织，从而引起变质。

　　最好将包装好的草莓放在通风凉爽的地方。

　　需要注意草莓最好不冰冻，有的人觉得草莓是不能够放冰箱的。

　　因为他们觉得如果把新鲜草莓储存在冰箱里面，虽然并不会有什么大的影响，但是会使得草莓的果肉发泡，在口感上就会大打折扣，而且放冰箱还容易霉变。

　　草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以，我们要保存好草莓，要小心轻放，买回来的时候，要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。

　　想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0—3度之间，不可以时高时低。

　　如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。

　　在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果。

　　贮存草莓之前，要把草莓擦拭干净，草莓上不要有水，而且不要把草莓碰坏了，要不然草莓会坏得比较快。

　　如果是冬季，要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。

　　它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

　　草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

　　草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

好文探索：草莓的正确保存方法

　　&emsp。&emsp。我们都知道草莓保鲜期短，是一种保鲜比较困难水果。这是因为草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。

　　在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味。而我们采摘草莓后，很可能发现自己采摘的较多，不能及时的食用。

　　草莓季节又来了，会有草莓控询问如何能让草莓保存时间更长一些，你知道怎么存放草莓吗。

　　&emsp。&emsp。草莓如何存放。

　　&emsp。&emsp。草莓的正确保存方法第一步，选新鲜、无损伤的豆荚草莓进行存放。

　　有颠簸损伤的草莓，细胞壁已经破裂，糖分和水分的溢出，是细菌很好的营养基，只能冷冻存储，不适合冷藏存放。

　　冷藏存放的草莓务必选没有受损的。纯粹从保存的角度说，豆荚草莓里的春语和春意两款礼品级包装更适合存放，因为几乎没有运输损伤。

　　&emsp。&emsp。草莓的正确保存方法第二步，礼品级草莓包装严密，直接入冰箱就可以，但宅配级包装的豆荚草莓务必放入密闭保鲜盒，为什么一定要放在密闭的保鲜盒呢因为草莓本身极其容易吸收异味，家用冰箱内通常有其他食品，甚至海鲜之类的浓重味道的食物同时存放，会让草莓产生异味，所以务必要用密闭的保鲜盒存放。推荐乐扣玻璃密封盒，曾有多位客人用乐扣的玻璃保鲜盒存放豆荚草莓，一周后拿出来风味未减。

　　&emsp。&emsp。草莓的正确保存方法第三步，冰箱冷藏区域，调整到2～4度的环境，可以存放4-8天，温度变化越小，草莓越鲜美好吃，也就是说不要频繁打开冰箱门，对于恒温需求，玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒。4～6度可以存48小时，理论上温度越低保存的时间会相对越长，但是不要低于2度，否则会产生冻害。

　　&emsp。&emsp。TIPS：吃的时候一定要恢复室温，草莓含有大量的果糖和葡萄糖，这两种糖分的最佳适口温度是8～12度，过分低温和高温都不能释放出最佳的甜度，当草莓的香味和甜味被低温冻住，口感就不够愉悦。

　　&emsp。&emsp。洗过的草莓怎么保存。

　　&emsp。&emsp。1、

　　&emsp。&emsp。洗过的草莓是非常容易坏的，因为在洗的过程中难免会碰撞到草莓的表皮，它的表皮受到破损就会受到微生物的侵入，从而腐烂变质。把草莓轻轻地洗净后，把水沥干，装进保鲜盒内，放入冰箱冷藏，但是这样也只能最多存放两天左右。

　　&emsp。&emsp。2、做成冻草莓。

　　&emsp。&emsp。如果草莓买多了吃不完，又担心烂掉浪费，就可以把它做成冻草莓，冻草莓保存的时间较长，不担心马上就变质。

　　将草莓洗干净后，放入冷冻室冷冻，由于草莓的表面有一些水分，冻好的草莓表面上会出现一些冰晶，这是不会影响冻草莓的口感的，在夏天可以当作冰淇淋甜品来吃，是消暑的佳品哦。

　　&emsp。&emsp。3、温馨小贴士。

　　&emsp。&emsp。烂掉的草莓就不要吃了，吃了会拉肚子的，一般在能吃多少的范围内**，水果保存的时间越长，营养成分就会变差，吃多少就买多少就好。

　　做冻草莓之前，要把洗净的草莓用糖水浸泡一会儿，这样可以保证冻草莓在解冻时的口味，并且还能保存住草莓的清香。

　　&emsp。&emsp。吃草莓的好处。

　　&emsp。&emsp。草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。

　　草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。

　　果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

　　&emsp。&emsp。 草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

　　草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。

　　&emsp。&emsp。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。

　　每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。

　　&emsp。&emsp。维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。

　　饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

　　&emsp。&emsp。草莓还有较高的药用和医疗价值。

　　从草莓植株中提取出的“草莓胺”，治疗白血病、障碍性贫血等**病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和**病有一定防治作用。

　　据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。

精选问答：

　　1、新鲜草莓如何存放更久？

　　步骤/方式1

　　在碗中放入纸巾。

　　步骤/方式2

　　将草莓放在纸巾上。

　　步骤/方式3

　　用另一张纸巾将草莓盖上。

　　步骤/方式4

　　封上保鲜膜。

　　步骤/方式5

　　放入冰箱冷藏室冷藏保存就可以了。

　　2、草莓如何存放？

　　步骤/方式1

　　刚摘的草莓，如果能在当天或者第二天吃掉的话，只需要放在篮子里，然后拿到通风处保存放好，不要提前洗完，吃多少洗多少。

　　步骤/方式2

　　因为草莓放到通风处的话，表面的水会被晾干，当表面水晾干，草莓最少可以保存1到2天时间。

　　步骤/方式3

　　如果两天内草莓还没有吃完的话，就需要将草莓放置冰箱冷藏柜里，这个时候不要放冷冻里，草莓受冻后会腐烂，没办法吃的。

　　步骤/方式4

　　当然了，如果你剩下的草莓实在很多，需要一个星期才能讲草莓吃完，光放冷藏柜里还是不行的，因为草莓放冷藏柜里最多只能保持3-4天。

　　步骤/方式5

　　这个时候就需要使用保鲜膜密封，然后再放置冰箱冷藏区，可以保存4到6天时间。

　　步骤/方式6

　　如果想要更好的防止草莓挤烂，可以将草莓放到纸板上或者A4纸上，平铺开，再用保鲜膜，会更好的保鲜！