药用芋头养护方法

芋头是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且还有很多药用价值。如果想要让芋头更好地发挥其药用价值，就需要注意芋头的养护方法。

选购芋头

在选购芋头时，应该选择表皮光滑、无裂纹、无斑点的芋头。芋头的颜色也应该比较均匀，不要有过多的黑色或者绿色。

储存芋头

储存芋头时，应该把芋头放在通风、干燥的地方，避免阳光直射。如果芋头表面有一些土壤，可以用湿布轻轻擦拭干净，但是不要用水浸泡芋头。

烹饪芋头

烹饪芋头时，应该注意不要过度煮熟，否则会破坏芋头中的营养成分。最好的方法是将芋头切成小块，蒸煮15-20分钟，直到芋头变软。

药用芋头的功效

药用芋头有很多功效，比如：

• 清热解毒：芋头可以清热解毒，对于***、痈肿疮疖等症状有一定的缓解作用。
• 润肺止咳：芋头中含有丰富的淀粉质，可以润肺止咳，对于咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。
• 降血压：芋头中含有一些对血管有益的物质，可以降低血压，对于高血压患者有一定的缓解作用。

药用芋头是一种非常好的中药材，但是在使用时需要注意芋头的选购、储存和烹饪方法，才能更好地发挥其药用价值。

相关问答拓展:

芋艿什么时间成熟？

芋艿是一种块茎作物，在生长过程中会经历不同的生长阶段。一般来说，芋艿坑秧后的生长期大约需要6个月左右，直到地面上的叶子逐渐枯萎，就意味着块茎已经成熟。

在芋艿成熟的过程中，它的颜色和形状也会发生变化。一般而言，当芋艿的皮变干变薄，出现一些明显的皱纹时，就表明它已经成熟了。 成熟的芋艿形状也会变得比较扁平，中心处会凹陷，颜色变成棕色。

如果你想要采摘成熟的芋艿，可以观察其主茎和叶子的状态，同时也需要看看块茎的外观。一般来说，在芋艿成熟后，块茎会更加香甜可口，口感也会更加绵软。同时，成熟的芋艿营养价值也会更加丰富。

野芋头叶子有毒吗？

有毒。野芋头其毒性为全株有毒，块茎毒性较大。生食叶片引起***、舌强烈刺激和烧灼感，牛食叶也有类似现象。其毒性有季节性变化，以旱季末最高。对该植物的敏感性有明显的个体差异，一般食人中等量的野芋很少产生急性效应。

　　野芋头块根因含草酸钙，故刺激性强，煮熟即无。据云以此作食品者，肾炎发病率高;茎能使甲状腺肿大。某些亚种的野芋含皂素毒甙，有人报告从其中提出的酸性皂素毒甙0.1毫克注射于大鼠，可立即致死。

芋头是碱性还是酸性？

芋头是碱性食物。

食物的酸碱性主要是指，根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物。

而芋头中含有大量的维生素、纤维素、黏液蛋白以及钙、铁等成分物质，进入人体之后食品灰分溶于水后溶液呈碱性，因此芋头是碱性食物。

芋头是天南星科多年生宿根性草本植物，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙以及多种矿物质成分，具有一定健脾补虚、散结解毒、清热镇咳等作用

芋头有点脆是什么原因？

如果芋头吃起来脆的话，是没有煮熟的变现，因为芋头中含有的淀粉含量比较高，所以是比较难熟的，而如果没有煮熟的话，芋头会比较硬，淀粉没有软化，所以吃起来会比较硬，这时候建议再煮久一点，等到吃起来是软的，就可以了。

如果煮的时间已经比较久，但还是脆的话，很有可能是品种的问题，有的芋头煮出来是比较面的，而有些是脆的，所以这时候是可以吃的。

9月份能不能给芋头施肥？

合理施肥。 芋头生长期长，产量高，需肥量大，除施足基肥外还应分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2－3次，施肥量前少后多，逐渐增加，氮、磷、钾肥要配合施用。

后期应控制追肥，避免贪青晚熟。底肥亩施复合肥(N：P：K=15：15：15)40—50公斤，普钙100—150公斤；苗齐后开始追施肥，亩施复合肥(N：P：K=16：10：20)75—100公斤，施肥结合锄草、培土、地膜芋头施肥采取肥料兑水浇施。或在施足基肥的前提下，前期可适当施稀薄沼气水或粪水，待芋头长至６月初开始膨大时（3—4叶期），每亩用农家肥1000公斤，硫酸钾１5公斤，生物有机肥５0公斤，硼锌镁肥２公斤，经堆沤30—45天后施于厢边复土。在７月中旬大暑前（5—6叶期），每亩用硫酸钾复合肥２５公斤，硫酸钾１５公斤均匀混合施于厢面上，浅土盖肥，施肥前应拔除田间四周杂草。

８月份以后不再施肥。在芋头迅速膨大期（ 6—7月份）可结合防治病虫害时喷施膨大素加磷酸二氢钾等，可促进芋头膨大、提高产量。芋头整个生育期的追肥量：硫酸钾20—30公斤，磷酸二铵30—40公斤，碳铵60—70公斤。