坚果产地环境导致的食品安全问题

(一)拼多多福东海官方旗舰店(经营者为广东省湛江愿你美食品有限公司)在拼多多(手机APP)**的、标称广东福东海药业有限公司出品的、广东省潮州市老佰头食品有限公司生产的八仙果，其中亮蓝、胭脂红、日落黄检测值不符合食品安全国家标准规定。

据通告，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检淀粉及淀粉制品、食用农产品、肉制品、饼干、水果制品、特殊膳食食品等6大类食品665批次样品。

而且这种食物也会对人的身体造成一定的伤害，希望每个人们都能够合理的看待这种现象。在最新的网络平台当中爆料出，四川有十批食物当中的抽检都不合格。

年1月12日，市场监管总局发布了关于10批次食品抽检不合格情况的通告〔2023年第4号〕。

当然不正常。微生物污染问题(一)重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司五里店店**的、标称重庆市陵江食品厂生产的广式火腿月饼(肉与肉制品类)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

1、假冒伪劣的网红坚果重量不一致，都是不进行称重，被随手装进袋子里的假冒伪劣的网红坚果，被放置在不同的杯子里面。只见制作人员随手抓了一些，就被扔进了袋子里面。

2、网红坚果是假货，而且假冒伪劣产品很容易会让人吃坏肚子，我也买过网红带货的一些假冒伪劣产品，比如说什么网红八爪鱼，网红洁面膏，反正这些只要是带有网红的货，基本上如果很便宜的话，都是假货。

3、而且在早之前，很多人在**三只松鼠零食当中吃出了一些异物，对三只松鼠的品牌造成一定的影响，这也会致使三只松鼠的品牌慢慢的走向了下坡路。

1、长霉、有苦味的干果假如干果有苦味、长霉，很有可能存有有毒化学物质黄曲霉。

2、霉变的。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质———黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。

3、坚果放置时间长了还可能出现霉变的情况，霉变的坚果会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一级致癌物，其毒性远远高于砒霜。发霉坚果一定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。

4、霉变的很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。

5、花生变苦是霉变造成的。吃了有害。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质：黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。

6、因为它已经含有了黄曲霉菌，这些霉菌产生的黄曲霉菌毒素，这种物质还有剧毒，有很强的致癌能力，会严重的危害我们的身体健康。

品牌和食品安全问题拥有着非常大的关系，食品安全性比较高的品牌更容易获得更为广阔的市场，屡次出现食品安全问题的企业无法保证长久的发展。如果三只松鼠能够做好产品的把控，该品牌还会持续火爆。

而且在一个工厂里面，难免会出现一些虫子，壁虎之类的，也只能说三只松鼠是很倒霉，刚好有一只壁虎掉进油炸锅里面被捞了起来。

到了本年下半年，三只松鼠的相关热搜再次回到食品安详问题上。双十一刚过，就有网友发微博称，在薇娅直播间购置的三只松鼠逐日坚果变质发霉，向商家反应后，对方以已开袋的坚果无法作为证据为由拒绝了网友的抵偿申请。

最初自己吃坚果的时候是买过三只松鼠的，但是后来这家公司陆续推出了一些别的食品，例如薯片或者是锅巴。不得不说，三只松鼠的产品味道还是挺不错的，但是这家公司的产品似乎总是出现质量问题。

在双十一的狂潮过后，作为国内零食的电商大品牌三只松鼠在这场购物狂潮中的盈利肯定不低。没过多久，三只松鼠便频频被消费者曝出吃出虫子、坚果发霉的现象，这个现象让很多网友感到非常害怕。

有消费者投诉所**的食物发霉变质，甚至有些顾客还吃出了虫卵，消息一出，对三只松鼠的品牌形象产生了非常大的影响。

警方随后又继续追踪这批坚果的来源，随后查处到了一个犯罪团伙，他们专门是生产这些假冒坚果的，坚果的质量严重不合格，而他们制造的假冒商品已经有很多流向了市场。

后又捣毁生产伪劣产品窝点一处，继而发现储存窝点有三处，里面储存了假冒国内某知名品牌坚果1000余箱，原料两吨多！不敢想象如果这些坚果流入市场后，会给百姓生命安全带来多大威胁。

霉菌超标或致癌，吃多了可能急性中毒。霉菌超标的坚果，不仅容易**变质，部分霉菌会产生毒素，过量食用可能有致癌风险。通常霉菌超标，都与企业的生产、储存、运输不当有关。一次吃太多，很有可能急性中毒，健康隐患不容忽视。

1、江西省景德镇市市场监管局动员部署全市各级市场监管部门开展炒货食品及坚果制品专项集中整治工作。

2、坚果炒货食品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料。添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的食品。其使用的原料主要包括坚果、果蔬籽及其仁。

3、法律分析：实施食品生产许可证管理的炒货食品及坚果制品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒)、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品。