青炖正番鸭做法

　　此篇农资经验会给广大网友剖析“青炖正番鸭做法”的内容进行讲解，期待对广大农资人有几分帮助，开始你的阅读吧！

　　白萝卜炖番鸭】材料：番鸭适量，白萝卜半根，姜片少许。调料：盐胡椒粉和鸡精少许。

　　大家都知道，如果内火大了，很容易导致失眠的，所以白萝卜和鸭肉是绝配，隔三差五吃一次，睡眠好了不再失眠，而且还能止咳润肺，对身体好处特别多。

　　具体做法：将番鸭切成块，然后放入冷水锅中，加入少许料酒一起煮开，这样去腥味而且能去污物，捞出来洗干净备用。

　　将萝卜去皮然后切大块，姜片准备少许，2个薄片就成了。

　　接着，将焯烫好的鸭肉放入高压锅里面，姜片也一起放入，然后加入适量的水，水量可以根据自己家几口人然后放入几碗的水。

　　接着盖上盖子，开火煮，等上汽后转小火继续煮上15分钟左右。

　　接着，高压锅排气后，将切成块的白萝卜加入，继续盖上盖子，上汽转小火大约5分钟左右就成了，打开后加入盐和胡椒粉调味，或者还可以放点芹菜末，都是很赞的，我是加入了枸杞少许。

　　小唠叨：大家经常吃白萝卜的时候，觉得适口感非常好那是因为它富含维生素C。

　　在手术后，经常人们煮一个萝卜汤，来帮助我们排气，促进胃肠道的蠕动。除此之外，白萝卜中含有的大量的木质素，能够提高免疫功能，帮助我们的机体来对抗外界细菌的干扰，这样来达到一个增强免疫力的作用。

　　所以白萝卜是属于蔬菜中的水果，水果中的蔬菜，能够起到一定的改善营养的作用。

好文探索：番鸭怎么做会好吃？

　　番鸭又叫红嘴雁、麝香鸭、香鹑雁，是一种似鹅非鹅、似鸭非鸭的家禽，有着300多年的饲养历史。

　　原产于中、南美洲热带地区，目前我国南方地区有所养殖，分产蛋、肉用两种。

　　下面分享4款家常的烹饪方法，美味又好吃，操作也是非常简单的。

　　1，将番鸭清洗干净后，砍块，沥干水份待用。再准备小块生姜，清洗，切薄片待用。

　　2，大火起锅，锅发烫时，倒油，下去生姜片，爆香。再倒入准备好的番鸭，转小火慢煎，煎至两面金黄时，把鸭肉和生姜片一起倒入电饭锅。

　　3，再往电饭锅中倒入适量的花雕酒，然后是适量的生抽、老抽、蚝油，再加入少许桂皮、八角、香叶和蒜瓣。

　　4，最后再倒入少许大热开水和适量食盐，搅拌均匀，盖锅盖，按下煲汤档位，饭锅自动工作。

　　5，等电饭锅工作完毕，再保温焖个30分钟，这道香炖番鸭就大功告成啦。

　　1，番鸭清洗干净，砍块。锅里烧水，水开后，放入生姜片，把番鸭进行焯水2分钟，捞出，沥干水份，待用。

　　2，把准备好的番鸭，倒入电饭锅，放入清洗干净后的少许生姜片，最后倒入甜醋。甜醋的量刚好没过番鸭肉就行。

　　3，按下煮粥档位，1.5小时后，香醋番鸭就炖好了，直接出锅就可以吃了，酸酸甜甜，非常开胃好下饭。

　　1，番鸭清洗干净，砍块，锅里水开后，放入生姜片和少许白酒，让水不断沸腾，再把番鸭焯水2分钟，再捞出，沥水待用。

　　2，大火起锅，锅发烫时，倒油，下入生姜片，倒入准备好的番鸭肉，大火翻炒几下，下入紫苏的梗，再来点适量的酱油和耗油、食盐。

　　3，最后倒入2碗开水，盖锅盖，煮开。水开后，转小火慢煮，煮至30分钟左右，等汤汁收得差不多时，下入紫苏叶，把紫苏叶翻炒熟了，就可以出锅了。

　　1，跟上面的操作方法一样，锅里放入生姜片，水开后，先把番鸭进行焯水2分钟，沥干水份待用。

　　2，把准备好的番鸭，还有少许生姜片，2个干红辣椒，少许大葱段，适量的酱油和老抽。

　　一起倒进电饭锅里，最后倒入适量的啤酒，啤酒的量，刚好没过番鸭肉就行。

　　3，再放入少许食盐，盖锅盖，按下煲汤档位，自动工作2小时，就可以焖好了。

　　以上4种家常烹饪方法，操作简单，善用电饭锅这个工具，省时又省力。