茼蒿在四川怎么叫

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　　菊花在四川通常被称为蒿杆。菊花又称同蒿、蓬蒿、蒿、菊花、塘蒿、蒿、蒿、蓬花、桐花（又称鹅、义）、皇帝菜等，叶相互生长，呈长羽毛**，花一般为**或白色，类似于野菊花。

好文探索：四川人最爱吃的10种叶子菜，你最喜欢哪个？

　　过完春节到现在你都胖了多少斤。

　　那就是四川人都喜欢吃的10种叶子菜。

　　来，跟着小编一起念：豌豆diāner~要说这个季节成都人民饭桌上最受喜爱的叶子菜，可不就是豌豆尖了吗。

　　或者炒五花肉，尤其是跟腊肉一起炒，味道一绝啊。

　　豌豆尖凭借其自身特殊的清香味，以及鲜嫩可口的口感，赢得了几乎全成都人们的喜爱。许多城里人到乡下看亲戚，也要在临走之前“ka”一把豌豆尖走。

　　这实在是一份令人无法抗拒的美味呀。

　　在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。一般在农村被看做野菜，也是要好好找一找才能挖到的美味。

　　茼蒿味道微苦回甜，有蒿之清气，菊之甘香。是自身带有浓烈气味的叶子菜。

　　许多人在吃羊肉汤锅或者火锅的时候喜欢用到茼蒿，一口气把绿油油的茼蒿吃进嘴里。余香久久不散。

　　最后给大家献上一张茼蒿开的花儿，是不是还挺小清新的呢。

　　油麦菜算不上什么季节性蔬菜，因为一年四季在商场菜市场都可以见到它。

　　形似莴笋叶，但却比莴笋叶更加脆嫩清甜。

　　价格虽说要贵上一些，却依旧无法阻止它活跃在大家的饭桌。

　　不管是清淡的白油蒜泥，还是符合成都人性格的加干辣椒段炝炒。

　　都会成为一桌大鱼大肉上的亮点。另外还有一道菜叫“活捉凤尾”，你们可喜欢小编是爱死那个口味啦。

　　说起油菜，大家首先想到的应该是**金灿灿的油菜花海吧。

　　想躺下去做一个不会醒来的美梦。

　　其实呢，还未长高的油菜也是一道独特的乡野美味。

　　一点都不苦，一根一口，毫无压力。

　　但是呢，这道菜真算得上“奢侈”。

　　你想啊，把油菜尖掐了，这颗油菜也算是报废了，不能开花结果，榨菜籽油。

　　不知道你们那边是如何称呼这种叶子菜的，我们那边叫“水白菜”，比大白菜颜色更绿，叶子也稀疏一些。

　　炒这种菜的时候用猪油的话会加分不少哦。用菜汤泡饭也不会觉得单调。

　　一般就叫它“青菜”，但可以叫青菜的蔬菜实在是太多了，咱们今天就来专业一点。

　　由于其造型独特，所以大叶青菜也叫“****菜”。懂的人就别说穿了哈，意会即可。

　　一到冬季，许多成都人会在家里自制酸菜，用的原料，正是这种叶子厚实的青菜。在正是制作酸菜之前必须有这么一个洗净阴干的步骤，所以经常可以见到这幅景象：。

　　至于应季的时候怎么吃呢把边缘叶子区分截去，留下中心厚实的茎干部分，切小块下清水煮。

　　耙了后舀起来一大盆，配上一碗自制海椒水，谁人不爱。

　　冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，可促进食欲哦。

　　你家一般怎么烹饪冬寒菜呢热油水烧开下锅煮的：。

　　还是喜欢来一碗浓稠喷香的冬寒菜稀饭。

　　有些地方也叫紫背菜、观音菜。

　　生命力超级顽强，用一片叶子就能繁殖出一**。摘了后过不了多久又长出新的嫩叶来。

　　家里人一般拿血皮菜挡水后和佐料凉拌着吃。

　　以后要是哪个男生能做出一道合格的血皮菜炒猪肝，小编可就想嫁了。

　　显然，这不是吃藤藤菜的季节，街上也见不到卖藤藤菜的商家。夏天才是吃藤藤菜的大好时机啊。不过春天到了，夏天还会远吗。

　　无比想念一天三顿藤藤菜的日子。

　　满秋秋的一大盘，儿不两筷子就给你夹完。

　　对于折耳根，那就是两极分化了。

　　爱它的人说它是人间上乘的美味，恨它的人则是避而远之，说起名字就摆脑壳。

　　有些地方拿，折耳根的叶子和根部是分开卖的。

　　甚至直接抛弃叶子，只要根部。

　　可小编觉着，还是连着叶子吃最巴适。

　　关于这个成都人喜欢的叶子菜就说到这里。

精选问答：

　　1、四川大叶青菜攸炎菜几月种？

　　大叶茼蒿以春、秋栽培为主。秋季播种时间为9月至10月，以9月上旬最适宜，播后40天收获，每10～15天间收一次，可收3～5次。春季播种3月上旬播种，播后35天开始收获，分2～3次采收，每亩用种量1.5～2公斤。生长期不能缺水，保持土壤湿润。早春播种苗刚出土后要适当控水，以防猝倒病发生。

　　2、8月底9月初可以种什么蔬菜四川？

　　适合种的蔬菜有：茼蒿、豇豆、西红柿、花椰菜、大白菜。

　　四川属**带季风气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点，年平均气温16℃，年降雨量1000毫米左右。四川气候的一个显著特点是多云雾，日照时间短。民间谚语中的“蜀犬吠日”正是这一气候特征的形象描述。