去除蔬菜水果农药残留的方法有

对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用什么方法去除农药残留

1、使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

2、清水冲洗：清水冲洗是去除农药残留最简单、最常见的方法。将蔬菜水果放在流动的清水下冲洗2-3分钟，可以去除表面的农药污染。碱水浸泡：有机磷农药在碱性环境下会迅速分解而失效。 可以用小苏打水浸泡蔬菜水果，以去除有机磷农药残留。

3、④沸水浸泡沸水快速浸泡2分钟，再用清水冲洗3次，可以有效去除蔬菜表面的有机磷农药残留。有数据显示，这种方法对于韭菜中的农药残留去除效果较好，其去除率均达到90%以上。不过，这种方法会导致蔬菜部分营养流失。除了以上这4种方法以外，还可以采用流水搓洗、去皮、放置24小时等方式，对去除农药残留也有较好的效果。

4、对于使用有机磷农药的水果，可以使用( )方法去除农药残留？ 答案 答案：碱水浸泡 结果题目 、对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用()方法去除农药残留。( ) A. 高温杀菌 B. 沸水浸泡 C. 碱水中浸泡 D. 淘米水浸泡 答案 C 结果题目 对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用( )方法去除农药残留。

5、对于使用有机磷农药的果蔬，可以采用浸泡清洗的方法来去除农药残留。将果蔬放入清水中浸泡，可以使农药在水中逐渐溶解，从而达到去除农药的效果。这种方法简单易行，适用于大多数叶菜类和水果。 碱水清洗也是一种有效的去除农药残留的方法。将果蔬放入碱水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。

6、在家庭厨房里备一瓶小苏打。我国使用的农药主要是有机磷，大部分有机磷农药在遇到碱后，都会慢慢分解以至于失效。有机磷农药在碱性环境下会迅速分解而失效，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。 先将表面污物冲洗干净，浸泡到小苏打碱水中(一般500ml水中加入小苏打5克-10克)15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍。

怎样就可以消除蔬菜水果中残留的农药

1、开水漂烫清洗法。一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。淘米水浸泡清洗法。

2、使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

3、可在面盆中加入把面粉，然后加人适量的水，将蔬菜水果进行浸泡洗涤。有机磷农药除少数为固体外，大多数为油状液体，有脂溶性，易溶于有机溶剂及油脂，面粉中含有大量的淀粉，而淀粉可以和油脂形成“淀粉脂肪复合物”，能结合有机磷农药而去除其残留。

4、浸泡水洗法是最常用的去除蔬菜上农药残留的方法。 将蔬菜放在水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。这种方法可以有效去除蔬菜表面的农药残留，特别是对于叶菜类蔬菜，如生菜、菠菜等。碱水浸泡法 碱水浸泡法是一种利用碱性物质中和农药酸性的方法。将蔬菜放在碱水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净。

5、盐水清洗法使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。如大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜，在食用之前可以把这些蔬菜用手掰成一叶一叶的，然后放在盐水中浸泡一段时间，在浸泡蔬菜的时候，最好让蔬菜的每一面都充分接触到盐水。

6、】去皮法：这是最有效的方法，因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。

怎样洗菜能有效去除农药残留

1、使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

2、淡盐水浸泡 我们如果是清洗蔬菜的话，用清水至少是要清洗3遍到6遍，然后是放入淡盐水里面浸泡1个小时，之后在用清水冲洗一遍，对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

3、浸泡水洗法：主要用于叶类蔬菜，如生菜、小白菜、芹菜等清洗。一般先用水冲洗掉表面污物。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出，将水溶性差的农药清洗掉。如此清洗浸泡两三次，可清除绝大部分残留的农药成分。

4、洗米水浸泡法 洗米水、粗面粉经大家公认洗菜效果较好，蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一会再洗，能很好的清洗蔬菜。;例如：粗面粉洗桃子，能很好去除桃子表面的绒毛。

5、使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。如大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜，在食用之前可以把这些蔬菜用手掰成一叶一叶的，然后放在盐水中浸泡一段时间，在浸泡蔬菜的时候，最好让蔬菜的每一面都充分接触到盐水。

6、一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。①用日照消毒 阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。

果蔬上残留的农药危害大,有哪些效果好的清洗方法

1、仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

2、淡盐水：可以改变果蔬表面的通透性，让农药溶解出来，不过要产生明显的效果，盐的浓度至少需要2%，但是这样做会导致水溶性维生素的损失。淘米水、小苏打：小苏打和淘米水都是呈碱性的，能够起到减轻蔬菜中有害物质含量的目的。

3、使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

4、清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分 厘米左右，流动水浸泡应不少于3分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

5、这个方法主要适用于水溶性农药残留。一般先用水冲洗掉蔬果表面的脏东西，然后用清水浸泡15分钟左右，必要时可加入一定量的果蔬清洗剂，使农药能够溶解。浸泡后再用清水冲洗2~3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

6、用水泡：主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。 清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。

去除蔬菜中农药残留的主要方法有哪些

1、★去皮法蔬菜、瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的、简单实用去除残留农药的方法。★储存法蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。

2、最好我们在吃这种菜之前，能用热水先给它焯熟一遍，这样可以把剩余的农药残留都给消灭掉，为了不让菜的营养成分会有所流失，焯水时间最好能掌控在2分钟以内菌类 菌类食物它是有硬根，用盐水浸泡过后也不能清洗干净，而且我们吃这种食物非常不容易消化，我们最好能把它给剪去然后再进行清洗。

3、农药在热水中的溶解率一般比冷水高，焯水这个方法适合绿叶菜，尤其是草酸含量高的绿叶菜，不仅可以去除农药的残留，还可以去除一部分草酸使蔬菜更加可口。当然焯水的时间也不是越长越好，一般1到2分钟就够了，时间太长营养成分也会流失。

4、清水洗涤是清除果蔬污物和农药的基础方法，一般先用清水冲洗掉表面污物，然后，再用清水浸泡20~30分钟，但也仅能除去部分污染的农药，建议浸泡时，加入少量果蔬清洗剂，增加农药的溶出。浸泡后再要用流水冲洗2~3遍。 碱水浸泡清洗法 适用于各类蔬菜瓜果。

5、去皮法。蔬菜、瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的、简单实用去除残留农药的方法。这样瓜果上面残存的农药和寄生虫卵就会被完全清除干净。适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、萝卜、土豆等。储存法。

6、去农残方法，哪种最靠谱？　　 焯水 　　在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农药的效率比冷水高。研究显示焯水1-10分钟，去除农药的效果都不错，而时间延长并不会更好。　　建议焯水时间1-2分钟为宜，以免营养流失。不过并不是所有蔬菜都适合焯水，更不用说水果了。