南宁老友粉 南宁老友粉的来历

南宁老友粉：一道兼具美味与营养的农产品

南宁老友粉，是一道以米粉为主要原料，搭配各种鲜美的配料，口感鲜美、营养丰富的传统美食。随着人们对健康饮食的需求日益增加，南宁老友粉已经成为了人们追求美味与营养兼具的首选之一。

一、南宁老友粉的起源与历史

南宁老友粉是一道起源于广西南宁的传统美食，有着悠久的历史。它最早的起源可以追溯到清朝光绪年间，当时南宁城内有不少客家人开设米粉店，其中一家名为“老友粉”，被认为是南宁老友粉起源的地方。

二、南宁老友粉的制作过程

南宁老友粉的制作过程可以分为以下几个步骤：

1.调制米粉糊

将糯米浸泡后，磨成米浆，再加入适量的水调制成米粉糊。

2.蒸制米粉

将米粉糊倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。

3.配料加工

根据自己的口味，将各种配料加工成不同的口感和味道。

4.拌制老友粉

将蒸制好的米粉和配料拌匀，加入适量的调料，即可制成一碗香气扑鼻、色香味俱佳的南宁老友粉。

三、南宁老友粉的营养价值

南宁老友粉不仅味道鲜美，而且营养丰富。它所含的热量较低，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等多种营养成分，对于维护人体健康有很大的好处。

四、南宁老友粉的市场前景

南宁老友粉作为一道独具特色的传统美食，已经成为了南宁市民及来自其他地区的游客们喜爱的美食之一。随着人们对健康饮食的日益重视，南宁老友粉的市场前景也非常广阔。

五、如何**南宁老友粉

南宁老友粉可以在南宁市各大美食街，特色小吃店和农产品市场等地方**到。也可以通过一些懂懂农资网站进行在线**。

参考资料来源：

1.《南宁市美食指南》

2.《南宁老友粉的制作方法和营养价值》（农业科技网）

3.《南宁老友粉的起源与传承》（中国餐饮报）

相关拓展：

南宁老友粉释义：

老友粉是南宁受欢迎的风味小吃之一。07年南宁公布首批26项非物质文化遗产名录，老友粉也首当其冲入选其中。口味鲜辣，汤料香浓，酸、辣、咸、香兼备。

南宁老友粉的用料有肉，西红柿，青菜，扁粉，葱和香菜，豆豉，大蒜，酸笋。南宁老友粉的做法是首先把肉切薄腌制十分钟，然后把酸笋炒干水份。然后放油炒大蒜和豆豉跟西红柿，放瘦肉翻炒炒好，汤煮开了就可以放扁粉和青菜了。最后洒上葱花和香菜。

老友粉是南宁饮食文化的代表，也是中华文化、华南文化交流与民族融合的历史见证与载体，是南宁的一张美食名片、广西著名四大米粉之一。

问：老友粉是哪里的特产?

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃。

是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣悉首、汤料香浓，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的**。

南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西"三大米粉"。2024年，入选南宁公布的首批26项非物质文睁袭数化遗产名录。2024年，入选第二批自治区级非物质文化遗产名录。

老友粉起源：

虽然老友粉大行其道，而其原版则是老友面。关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天禅郑因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。

热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂，后来发展成今的“老友粉”。

问：老友粉是哪个城市

老友粉是广西壮族自治启闷区南宁市的一道特色小吃。

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的**。老友粉中富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、轿睁各种维生素、铁悄帆弯、磷等多种营养成分。

南宁，是一座自带“老友味”的城市！老友粉在南宁的普及程度非常高，于2024年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺狮粉、桂林的米粉同为广西三大米粉。喜欢嗦粉的朋友可以到南宁来嗦一碗正宗的老友粉哦，老友粉是一个极具地域特色的小吃，它的香、酸、辣让人胃口大开。

老友粉的做法步骤

1、肉沫稍微用酱油和淀粉腌一下，辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉，葱末（稍微切一下）。

2、先干锅稍微炒干下酸笋。

3、再下油，放蒜米，豆豉炒一下。

4、放辣椒酱，炒下。

5、放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。

6、要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内，水开后，放粉。

7、半分钟就可以起锅了，撒上葱花，老友粉完成了。

问：南宁的老友粉是怎么得名的?

“老友粉”的由来有一个传奇的**：南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆，因实惠便宜每天都吸引很多码头工人光顾，一日老人得知往日常来的工人阿三因重病卧床，于是用精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等，煮成热米粉一碗，送到阿三的床边。阿三吃后出了一身汗，病状减轻，竟然不药而愈了，他对老翁感激不尽，广西一带流传这碗米粉的佳话，渐渐传遍广西八桂，于是就有了著名的南宁“老友粉”。因为佐料丰富，老友粉又酸又辣，但酸辣得绝不过分，刚好是勾起了食欲又不会太过**的地步，米粉滑爽筋道、弹性极强，与脆笋丝和肉末搭配起来吃，是一种非常酣畅过瘾的享受。老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。据说老友粉非常具有民生气质，通常一碗下肚都会有撑的感觉，让人饱得很结实。同时它也是没有阶层分化的小吃代表，在南宁街头的小吃店里，不只聚拢了普通老百姓，你经常可以看到那些开着宝马的老板也在一旁排队等着翻台，就是为能吃碗老友粉。国际商场这家小食街广场的老友粉选用了最负盛名的桂林米粉和南宁酸笋，非常地道。

问：南宁的舒记老友粉在哪?

搭80路，11路212路到市一**站点下车，**正门右斜对面就是

问：在南宁装老友粉的垃圾袋属于什么？

干垃圾

干垃圾即其它垃圾，指除可回收物、有害垃圾、厨余垃圾（湿垃圾）以外的其它生活废弃物。

投放要求

凡未列入目录或成分复杂难以分辨类别的生活垃圾，投入干垃圾收集容器。

扩展阅读

塑料袋（Plasticbags）是以塑料（常用塑料有聚丙烯、聚酯、尼龙等）为主要原料制成的袋子，是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。

垃圾袋主要是用塑料制成的，而塑料的则是从石油提炼的，而且垃圾袋埋在地下要过大约200年才能腐烂，并且严重污染土壤；如果采取焚烧处理方式，则会产生有害烟尘和有毒气体，长期污染环境。根据环保的设计理念，选择垃圾袋：

第一要买“能装”，因为一般垃圾袋只能装2/3的容量。再装就收不了口，不利于垃圾清理，选用“自动收口垃圾袋，可以充分利用垃圾袋的容量空间，可以多装垃圾，从而少用塑料袋。

第二要垃圾袋分两种设计，一种是平底，一种是八角型底。平底设计的垃圾袋，容量大。八角型底多点受力承重力更强。