何谓细香葱,细香葱的起源与分布如何

何谓细香葱

细香葱是一种常见的蔬菜，也是一种常用的调味品。其味道辛辣，香气浓郁，口感爽脆。细香葱的叶子细长而柔软，色泽浅绿，葱白部分略带紫色。细香葱营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素A和钾等矿物质，有利于促进新陈代谢、增强免疫力和改善***循环。

细香葱的起源与分布

细香葱起源于中国，早在唐代就已经开始栽培。随着时间的推移，细香葱逐渐传入韩国、***、欧洲等地。目前，细香葱已经成为世界上广泛种植的蔬菜之一。在中国，细香葱主要分布在东北、华北、西北、华东等地。全国各地都有栽培，其中以山东、江苏、河北、辽宁等地的细香葱品质最佳，产量最高。

用户关心的问题

问题一：如何种植细香葱？

细香葱适宜在温暖湿润的环境下生长，一般在春秋两季种植。种植前应选用有机肥料进行施肥，并保持土壤湿润。在种植过程中，要注意定期除草、松土和喷洒农药，以防止病虫害的发生。细香葱的生长周期为2-3个月，一般可在种植后60-70天左右进行第一次收割。

问题二：细香葱的药用价值有哪些？

细香葱具有较高的药用价值，其主要成分是挥发油和硫化物。细香葱可以刺激胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌，有助于消化和吸收。细香葱还具有抗菌、抗病毒、降脂、降压等作用，有助于预防和治疗多种***。

问题三：如何保存细香葱？

细香葱的保鲜期较短，一般只能保存2-3天。保存时应将细香葱放入塑料袋中，将袋口尽量压紧，放入冰箱冷藏室中，温度控制在0-4℃之间。也可以将细香葱放在水中，保持茎部的湿润度，延长保鲜期。

细香葱的农药知识

为了防止病虫害的发生，细香葱种植过程中需要进行农药喷洒。常用的细香葱农药有氧化乐果、敌敌畏、多菌灵等。这些农药的使用需要遵守相关的安全使用规范，严格控制使用量和使用时间，以保证细香葱的品质和安全。

参考文献：

李明、杨晓红、王文娟.细香葱的营养价值及保鲜技术研究进展[J].食品科学,2024,38(22):205-209.

郑志华.细香葱的生产技术与市场前景[J].农村实用科技,2024,4(2):20-21.

问答拓展：&#;细香葱作用与功效，有什么副作用？

【出处】《重庆草药》
【拼音名】XiXiānɡCōnɡ
【别名】绵葱（《本草正义》），火葱（《重庆草药》）。
【来源】为百合科植物细香葱的全草或根头部。3～4月采。
【原形态】多年生草本，簇生。根坚韧，鳞茎不明显，外***膜。叶基生，线状，中空而细，长15～60厘米。花葶自叶丛抽出；与叶等长或稍短于叶；头状花序顶生，花多数，粉红至紫色；花被6，裂片长尖；雄蕊6，花丝伸出；雌蕊1，子房3室。花期6月。
【生境分布】我国各地都有栽植。
【化学成份】鳞茎中含挥发成分巴豆醛、2-甲基戊烯-2-醛甲基丙基二硫化物、丙烯基丙基二硫化物等；种子含有数种γ-谷氨酰肽。
【性味】《重庆草药》:味辛，性温，无毒。
【功能主治】《重庆草药》:通气发汗，除寒解表，治风寒感冒头痛。外敷寒湿，红肿，***，疮疡。嫌悄
【用法用量】内服:煎汤。外用:捣敷。
【附方】
1治感冒头痛流涕，咳嗽:细香葱头二两，僵蚕一两。泡酒备用。
2治小孩感冒风寒:细香葱二至三根，老姜一片，五匹风（嫩尖）三至七个。世皮煎水热服。
3治关节炎，扭伤:细香葱头四两，老姜一两。捣烂外敷（红肿加酒炒，夏天不炒）。
4治无名肿毒:细香葱头三两。和蜂蜜共捣绒，包敷。
5治扭伤肿痛不消:细香葱头七个，面粉四两，黄栀子芹返渣三钱，土地榆二两，小血籐二两。混合捣绒，用酒熏七次，退火后，用黄表纸贴敷。（选方出《重庆草药》）。
【摘录】《*辞典》

问答拓展：阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：1.细香葱或叫虾夷葱

即使是没有地，也可以用一个小花盆就体验田园种食物的美好！细香葱也叫虾夷葱，应该是目前看来颜值很在线的一款葱，因为顶部可开紫色、粉色或白色的花，常见的为粉紫色的，真的是很吸睛。细香葱作为多年生植物，也就是种得好就是种一次可以收获多年。室内或室外都可种植，一个花盆就可以开始，细香葱几乎在任何地方都能生长，当然阳光充足最佳。
简单来说细香葱（虾夷葱）早拦是一种易于种植，低维护，耐寒的多年生草本植物。而且虾夷葱的葱花，葱头和叶都可食用。
种植葱或许是每个阳台菜园的必备项目，一碗用自己种的葱做的葱油面，让我真正理解新鲜食物和植物能给烹饪和灵魂带来的深刻的感受和无法忘怀的味道。
光照条件要求：
细香葱是多年生植物，所以每年春天细香葱就会重新长，在南方部分地区就是全年的植物，如果气候不极端冷冻的话。阳台种它不仅好看又新鲜又好吃。细香葱耐寒，喜欢充足的阳光而不喜欢阴凉。
土壤要求：自制的堆肥土加上人工土壤（基质土）就很好了。土壤需要排水良好，肥沃。
繁殖种植方式：
从种子开始，买苗的话偏贵而且很少见，所以买种子是最佳的选择，考虑到种葱从种子开始生长是缓慢的，所以最好是在室内提前播种。等室外温度合适，也就是不冻就可以移植到阳光充足的地方了。
浇水：定期浇水对这种葱科植物关键，因为太干的话加上温度合适就特别容易招虫！比如黑色蚜虫。夏季的话，用覆盖物盖在土壤周围可以防止杂草生长并起到保湿的作用。
施肥：春末夏初的时候，适当给点蚯蚓茶或是蚯蚓粪，当然也能够加入氮含量较多的堆肥（可以之前有豆科植物的堆肥）。
修剪：如果你想要看到漂亮的葱花就不需要修剪，每隔几年把细香葱进行分株，收获细香葱的同时可促进细香葱生长。修剪葱花，葱花可以烹饪猜睁键，这样可以防止它自己播种，如果担心太多的话（种地里）。
可能遇到的问题：
1.细香葱从种子开始需要一段时间才能成为一小簇，葱生长缓慢这很正常，耐心等待。
2.如果细香葱没有多年生，那可能就是虫害或是病害导致的。
混栽注意点：
细香葱的共生植物（好伙伴植物穗巧）：胡萝卜，香菜，生菜，番茄，葡萄，玫瑰，薄荷，苹果，包菜，草莓。
最好不要和细香葱种一起的植物有：黄豆和豌豆。
另外细香葱可以插花，并且葱花也是可以食用的。做成美食绝对的颜值担当！
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问答拓展：香葱详细资料大全

香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。拉丁文名：Alliumascalonicum.百合科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。

基本介绍

中文学名：香葱拉丁学名：Alliumascalonicum别称：火葱、细香葱界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：百合目科：百合科族：葱族属：葱属亚属：温带种：香葱分布区域：原产于亚洲中部，我国各地均有栽培形态特征,分布范围,主要价值,食用价值,药用价值,栽培技术,种植环境,种植季节,选用良种,整地施基肥,播种育苗,移栽定植,田间管理,病虫害防治,种植管理,适期播种,精细整地,适时定植,浅水勤灌,防除病虫,阳台种植,除草剂的筛选,

形态特征

植株高20-44厘贺丛米。鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能拆拍迅够开花结实的。喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，相对来讲，这是一种极容易种植的蔬菜。

分布范围

原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。香葱

主要价值

食用价值

促进消化吸收：葱还有***机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。香葱花卷：【材料】：面粉300克；熟猪油；酵母；葱油；葱花；椒盐；香葱花卷【做法】：1，酵母溶于温水，面和成团加猪油，揉成光滑比较软的面团。2，盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。3，排气擀成长方片，抹上葱油，椒盐，撒葱花。4，对折后，用刮板切成一刀不断一刀断的长条状。香葱煎蛋：【材料】：鸡蛋2个、小葱5根盐适量香葱煎蛋【做法】：1、鸡蛋打入切好的葱花碗里，加入适量的盐搅拌均匀。2、起锅，油热后倒入鸡蛋液，煎至2面金黄即可。PS:1、油温不要太高；2、倒入后，大火改中小火；（以免烧糊）3、喜欢吃辣的可以加入一点剁辣椒；（我经常这么做）4、这个做法还可以用青椒、韭菜、菜圃、玉米、火腿粒，都很好吃！5、小一旅此点的平底锅比较方便，可以直接抖著反面，不容易碎。香葱拌豆腐：菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱更年期食谱骨质疏松食谱工艺：炝制作材料主料：豆腐(南)250克,小葱100克　调料：香油25克,盐3克,味素1克特色一青二白，清香适口。香葱食品做法1、将豆腐切成1厘米见方的小块，放入碗内，浇入开水浸烫，再放入凉开水中浸凉，沥净水分，放入盘中；香葱洗净，切成圆形短段。2、将精盐、味素撒在豆腐上，再放上香葱短段，浇上热麻油，拌匀即成。腌酸：做法：将根部洗净将其泡入盛有酱油的玻璃瓶中3周左右可使用，是夏季解暑的好食品，通常伴稀粥使用，也可直接做佐料.

药用价值

解热、祛痰葱的挥发油等有效成分，具有***身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油***上呼吸道，使黏痰易于咯出。抗菌、抗病毒葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。防癌抗癌香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。防止感冒、头疼、鼻塞香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。治分行头痛对血管硬化，动脉硬化有一定作用。

栽培技术

种植环境

对环境的要求。香葱喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，发芽适温为13—20℃，茎叶生长适宜温度18—23℃，根系生长适宜地温14—18℃，在气温28℃以上生长速度慢。因根系分布浅，需水量比大葱要少，但不耐干旱，适宜土壤湿度为70%—80%，适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度，在强光照条件下组织容易老化，纤维增多，品质变差。适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植，不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。

种植季节

露地在春、秋两季种植；保护地除夏季外全年可种植；延庆、怀柔、密云等北部山区夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60—80天采收，移栽后30天可陆续采收。香葱种植

选用良种

选用紫花香味浓的品种，以四季小香葱和福建细香葱表现较好、

整地施基肥

无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上；做成1.5米宽、8—10米长的畦，夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15—20厘米的高畦，四周有排水沟。香葱

播种育苗

采用条播或撒播的方式，条播间距10厘米，覆土1.5—2厘米厚；每亩用种2—4公斤，要防止地下害虫危害，播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面，也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵，在傍晚撒在播后的苗床上，浇足底墒水。

移栽定植

播种后40—50天即可移栽，每8—10株一穴，行距12—20厘米，穴距8—10厘米，宜浅不宜深，以4—6厘米为宜，及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。

田间管理

出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱，宜小水勤浇，幼苗1—3叶期和移栽缓苗后控制浇水，中耕松土1—2次，以促进根系生长，以后一般7—10天浇水一次。若基肥施用偏少，或采收期过长要追肥1—2次，每亩施用腐熟膨化鸡粪300公斤，撒于行间并及时中耕，如开穴施用效果更好。后期根部应培土1—2次。夏季温度高、光照强，要搭棚架覆盖遮阳网。香葱种植

病虫害防治

主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和蓟马、潜叶蝇等危害。应采用农业防治和物理防治的方法来预防发生，发生较重时可采用生物或低毒、低残留农药防治，施药时要加“消抗液”或“效力增”等农药助剂来增加叶片的展着性。

种植管理

香葱，由于有浓烈的香味，可以***食欲。在日常的食谱中，常有“菜肴葱、姜、蒜，香味占大半”之说，可见，市场对香葱的需求愈来愈强劲。在城镇郊区的作物布局中，香葱的比例不断增大，所处的地位也逐渐提高。虽然香葱的适应性较广，一年四季均可种植，但由于栽培水平不同，产量高低相差甚远，低的亩产香葱不足1000千克，高的亩产可达2000--2500千克。综合各地香葱栽培的经验，特别是集中产葱区的经验，在技术要点上，应抓好以下几个环节。

适期播种

调节温度在4--5℃的气温条件下，香葱种子即可萌动，发芽的适温为13--20℃，生长的适温为10--25℃，最适温度为15--20℃。夏季高温时节，可用遮阳网遮盖降温，冬季可用地膜覆盖或在小拱棚中播种，能够增温促其全苗。选用的种子发芽率要达75%以上，低于50%的种子是不宜作种用。

精细整地

施肥改土香葱宜于在疏松肥沃的土壤中生长，忌在板结的土壤中生存。播栽香葱之前，地要充分翻晒，尽量压低病虫基数。一般要选用腐熟的有机肥作底肥，每亩栏粪2000--2500千克。对于易感病虫的地块，提倡施用能防止重茬障碍的“惠满丰”精制有机肥和化肥精。每亩施“惠满丰”精制有机肥50千克，或化肥精0．50--0．60千克。

适时定植

厢面适中，密植浅栽香葱的厢面不宜过宽过长，一般厢宽1．50--0．20米为宜，厢长20--30米为宜。过宽不利于管理，过长不利于排水。无论分株繁殖或育苗移栽的香葱，栽的深度宜浅不宜深，密度宜密不宜稀。移栽深度为6--7厘米，密度为每平方米为200株左右。香葱

浅水勤灌

薄肥轻施香葱生育期短、茬数多、转换快。直播苗60--80天上市，移栽苗30--40天上市。定植后要浅水勤灌，既不能受旱，也不能受渍。一般10--15天浇一次水。稀水粪按10%--20%的浓度追施，尿素按0．20%的浓度追施。

防除病虫

减少污染香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等，虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。为了减少污染，可行选用2%的苏阿维或1．50%苏丹等高效低残毒农药杀虫，每亩50克对水50千克喷雾。对于病害可选用1：500倍的25%甲霜灵或1：500倍的70%代森锰锌等喷施。

阳台种植

阳台种植：香葱一年四季皆可种植，种植方法简单，且生长速度快，平时经常用做调料菜，在家里最适合不过了。香葱-育苗：可播种繁殖，但以鳞茎种植为佳。用鳞茎育苗：常在4-5月或9-10月进行，一般用上一年保留的鳞茎来种植，也可用从菜市场中购买的带根鳞茎（种前将叶子剪去，不要剪到白色的叶鞘）来种植。每2-3个鳞茎为一份种入土中，间距约10厘米，不宜种植过深，鳞茎稍露出土面，然后浇透水，成活后即可进入正常管理。最好使用新鲜种子，因其寿命只有2年左右。常在3--,4月播种，也可在9～10月播种，发芽适温13~20~C。①将种子撒播于土面，覆土约1～2厘米，浇透水，温度合适时约2周发芽。②小苗生长较为缓慢，发芽约4～5周后可移栽定植，每8～10株作为1丛种植并浇水，也可不移栽。香葱-日常管理：①根系较浅，不甚耐旱，也不耐涝，须保持土壤湿润，适宜土壤湿度70%~80%，通常每周浇水1次。②不耐浓肥，叶丛生长较弱时可喷施1次腐熟有机肥，不宜偏施氮肥。香葱③对光照要求不严，夏季要遮阴避免暴晒，光照太强则口感不佳；喜凉爽而不耐热，生长适温18～23℃，28℃以上或12~C以下生长缓慢，夏季高温时容易休眠。葱-采收：叶丛繁茂时即可采收叶子食用，用手将叶鞘以上的叶子摘下即可，中间的较小叶片可保留任其继续生长。当叶子大部分变黄时将鳞茎挖出，叶子晾干后置于通风处贮存，鳞茎可用于继续繁殖

除草剂的筛选

针对香葱生产中杂草危害严重的问题,设定不同除草剂处理,筛选适宜香葱生产使用的除草剂。试验结果表明,96%金都尔、50%异丙隆、江苏里下河地区农科所生产的专用除草剂以及50%异丙隆与专用除草剂混合处理均对杂草有较好的防除效果。但在试验设定的剂量中,96%金都尔、50%异丙隆对香葱生长有一定影响,减产10%以上,达显著水平。50%异丙隆和专用除草剂混合的处理对香葱生产影响最大,出现药害,减产极显著,达50%以上。专用除草剂处理对香葱生长无明显不良影响,减产不显著。更多还原