榴莲鸡汤怎么做 榴莲鸡汤怎么做好吃窍门

榴莲鸡汤怎么做？

准备材料

1.榴莲果肉500g

2.鸡肉500g

3.姜片3片

4.料酒1勺

5.盐适量

6.鸡精适量

步骤

第一步：准备工作

1.将鸡肉洗净，用刀切成块状。

2.将榴莲果肉切成小块，去掉果核。

第二步：煮鸡汤

1.在炒锅中倒入清水，加入鸡肉块、姜片和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。期间要不断地撇去浮沫。

2.煮好的鸡汤过滤掉鸡肉和姜片，倒入榴莲块，中火煮10分钟。

第三步：调味

1.煮好的榴莲鸡汤加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

第四步：享用美食

将榴莲鸡汤盛入碗中即可食用。

相关百科知识

榴莲（liúlián）是一种热带水果，果肉柔软，味道浓郁，营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪等营养物质，是一种高能量、高营养的水果。

鸡肉（jīròu）是一种常见的肉类食品，富含蛋白质、维生素B2、B6和矿物质等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力等功效。

姜片（jiāngpiàn）是指用刀将生姜片成薄片状。姜片有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能，还有一定的抗菌作用。

料酒（liàojiǔ）是一种调味品，用于烹调中增加风味和去腥。料酒富含多种氨基酸和糖类，具有促进食欲、增进消化等作用。

盐（yán）是一种常见的食用调味品，含有钠、氯等元素，可以调节人体的水分平衡、维持神经和肌肉的正常功能。

鸡精（jījīng）是一种味精类调味品，具有增强食物鲜味、提高食欲、增强免疫力等功效。

参考来源：

《食品营养学》第三版

相关拓展：

榴莲鸡汤释义：

榴莲鸡汤是以榴莲、鸡、葱、姜、枸杞为原料制作的汤品，其口味咸鲜。

其制作方法是鸡切块洗净备用，榴莲剥好备用，鸡块焯水，加料酒和姜片去腥，葱姜改刀备用，汤锅入油烧热倒入葱姜爆香，放入鸡块煸炒均匀，淋入少许料酒，一次性加入温水煮沸，小火慢炖三十分钟，加入榴莲同煮，继续煲二十分钟，汤色浓稠后加盐调味，出锅放入枸杞关火即可。

问：榴莲鸡汤的做法

准备材料裂亮：榴莲、鸡、枸杞，盐

1、准备食材，榴莲壳燃源老割出囊，鸡洗净斩大件

2、冷水与鸡一起上锅烧开出血水去腥味

3、烫煲水烧开下榴莲囊和出过水的鸡块

4、倒入出杞子外的配料，皮升盖盖中小火煲2小时

5、煲好前10分钟下杞子

6、喝前加盐调味

7、成品。

问：煲榴莲鸡汤可以放什么（榴莲煲鸡汤可以放什么材料）

1、食材：鸡1只、榴莲2块、榴莲皮1个榴莲中的所有、盐适量、枸杞少量、红枣3颗、花椒少量、当归10克。

2、方法步骤：莲壳去掉外面坚硬的嫌皮拿部分，留白瓤，切两厘米的块备用。

3、炒锅内放油，先将花椒大料等丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳（留一半备用）、当归、枸杞红枣、葱片姜结，开火煮上。水的量是食材的4倍，一定要用冷水煲汤，这样蛋白芹搭质握庆纤维会慢慢融到水里面，汤才够鲜。

4、再放1勺料酒去腥，盖上盖子大火烧开，转小火炖30分钟。

5、30分钟后，将剩下一半的榴莲囊放入锅里，继续炖5分钟。

6、第一次放的榴莲囊烹煮时间比较久，香味会挥发，第二次加榴莲囊可以让汤的味道更有层次感。

7、5分钟后，放半勺盐调味，榴莲煲鸡就做好了。

问：榴莲炖鸡要怎么弄

材料：一块榴莲肉和榴莲壳老鸡肉500克


做法：
1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块
2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。
4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。
榴莲鸡汤：

做法；
1、榴莲壳；

2、取榴莲壳内层白色部分，切块；

3、鸡肉（因我是一个人吃独食，所以只放了两个鸡翅）、枸杞、姜片；

4、将前面讲的材料和清水放入锅中小火煲2-3小时，待汤呈**白色根据个人口味放盐即可。

问：榴莲鸡汤怎么做才好吃

先把鸡架洗净并撕去鸡皮，然后榴莲壳切下中间白膜部分备用，之后在锅中加满水并放进鸡架、榴莲壳、姜片，再用大火烧开，接着用小火煲两小时，最后煲一小时左右撇去浮油并加适量盐即可出锅。

榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

问：榴莲花胶鸡汤怎么做？

花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的）2、鸡热水过一下。3、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。4、最后放点盐就可以吃了。