冷水米是什么米

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　　冷水米采用优良的传统水稻品种种种植，整个种植过程采用地下山泉水灌溉，田间水温低且恒定，因此称为冷水米。冷水米的生长周期比其他杂交水稻长30多天，充分接受光线，米粒饱满晶莹。

好文探索：古老羌族的那块儿田——溜溜田高山冷水米，古法农耕自然天成

　　古羌高山冷水米生长在秦岭南麓陕甘川三省交界的陕西省略阳县。早在秦汉时期，白马氐羌人在这里耕作，氐族杨氏建立“武兴国”历时近400年。

　　氐羌先民们从高原迁徙而来，在秦岭南麓磊石为屋、耕田为食，从游牧过度到农耕形成了独特的生产生活方式。

　　点石集团扶贫项目战略伙伴：略阳县金禾实业有限公司，2023年注册了“溜溜田”品牌商标，主打产品高山冷水米。

　　主打产品“高山冷水米”连续两年被陕西日报传媒集团评定为“陕西十大金口碑农产品”2023年首届中国（汉中）稻米博览会评选为“中国汉中**米”。2023年初，公司经过ISO9001国际质量管理体系认证。

　　沿袭古老氐羌民族的传统方式，古法耕作，自然天成，所产都是绿色无公害大米，高山冷水米是晚成水稻，绝对不掺加其他杂产大米，品质纯正无添加，开发出体现氐羌民族风情的稻米系列产品，您和家人朋友可以放心食用。溜溜田高山冷水米走上市场以来，深受消费者的喜欢，不少客户都成了我们的回头客，送同事朋友健康有面子，给孩子做饭不挑食有营养，让老人食用糯香好口感。

精选问答：

　　1、冷水米怎么做好吃？

　　1/3 大米，适量，冲洗干净

　　2/3 洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。

　　3/3 大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了。

　　2、白米粥是冷水下米还是热水下米？

　　热水下锅，因为热水的温度非常高，水中的矿物质含量丰富，白米粥热水下锅可以快速增加皮肤的暖和度，还能吸收里面的矿物质，使白米粥更加黏稠