福寿螺可以吃吗 福寿螺可以吃吗

福寿螺可以吃吗？

那么，福寿螺到底可以吃吗？

福寿螺传播**的风险

福寿螺是一种中间宿主，它可以携带并传播各种蠕虫病和细菌感染。其中，最常见的是钩端螺旋体感染和肝吸虫病。这些**对人体健康造成的危害是相当严重的，甚至有可能导致死亡。

福寿螺也容易受到污染，如果吃到了污染的福寿螺，同样会对人体健康造成危害。

福寿螺可以吃吗？

根据相关规定，福寿螺属于“水生动物中的中间宿主”，不能直接食用。如果经过充分处理后，福寿螺是可以安全食用的。

具体来说，处理福寿螺的方法包括：

1.清洗：将福寿螺放入清水中，用刷子或手指搓洗，去除外壳和沙子等杂质。

2.煮熟：将清洗干净的福寿螺放入开水中煮熟，时间不少于5分钟。

3.剥壳：将煮熟的福寿螺剥壳，去除内脏。

这样处理后的福寿螺，就可以放心食用了。

福寿螺的营养价值

福寿螺不仅是一道美食，而且还有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对人体健康非常有益。

其中，福寿螺富含的钙、铁、锌等元素，对骨骼生长、免疫力提升、补血补氧等具有很好的作用。福寿螺还含有丰富的胆碱，有助于改善神经系统功能和记忆力。

福寿螺可以吃，但需要注意安全处理和食用方法，才能保证健康。

相关百科知识

钩端螺旋体感染

钩端螺旋体感染是一种由钩端螺旋体引起的人畜共患病，通过水源、食物、蚊虫等途径传播。感染后，人体会出现发热、头痛、肌肉疼痛、皮疹等症状，严重者甚至会引起脑炎、肺炎等并发症。

肝吸虫病

肝吸虫病是一种因摄食被肝吸虫幼虫污染的淡水生物而引起的寄生虫病。患者主要表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者会出现黄疸、肝功能损害等并发症。

胆碱

胆碱是一种重要的营养素，对人体健康具有很多好处。它可以改善神经系统功能、促进记忆力、保护**健康等。

参考来源

1.《水产养殖与水产科学技术》

2.《水生动物病原生物学及其控制》

3.《中国水产资源》

相关拓展：

福寿螺（瓶螺科瓶螺属动物）释义：

福寿螺（学名：Pomaceac**iculata），又名大瓶螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，被列入中国首批外来入侵物种，有巨型田螺之称。

福寿螺的外壳和田螺较为形似，螺壳右旋，颜色多为**或褐色，表面分布有多条细纵纹，头部有两对触角，福寿螺雌雄异体，雄螺壳口偏厚。福寿螺喜阴，凌晨和阴天活跃，多集群栖息于水质清新、饵料充足的溪流、河流、农田的浅水区，或吸附在水生植物的茎、叶上。福寿螺既能用鳃在水中呼吸，又能借助伸出的气管与体内的肺囊呼吸空气，原产于南美洲、亚马逊河流域，中国东南沿海等地区也有分布。

问：福寿螺可以吃吗？

福寿螺是可以吃的，但是福寿螺本身有很多的寄生虫，所以吃福寿螺的话，要经过高温消毒，也就是说，必须煮半小时，才能保证杀死福寿螺本身的寄生虫，在国外也会看到一些主播什么的，他们吃福寿螺，就是稍微煮一下，然后就开始吃了，其实这个有很大的风险的，一不小心就有可能会产生**。

所以如果发现福寿螺可以捡回家，然后煮熟，煮熟之后再把肉挑出来切碎，然后再炒或者煮蒸都可以，味道其实还挺好的。

如果不知道怎么做，其实很简单，就是你先不管七二十一把它煮熟，煮半个小时之后嘞，把它挑出来切碎，然后买一包火锅底料，或者专门用来做田螺的配料，啥也不用放，直接炒，把味道入里面就可以了。

今天兆行在湖边散步，然后呢，发现好多的田螺，有大有小，但是有一些长得特别不一样，就是个头特别大，不像是田螺，更像是福寿螺，福寿螺本来不是国内产物，是国外的然后慢慢引进来的。
福寿螺不止可以在水中生活，它还可以在陆地上生巧猜誉活，在潮湿的小树林里面，或者一些石缝里面都可以存活，并且产卵，它们的卵是红色的，
稍微数了一下，估计一次产卵能上几百，福寿螺现在已成为国内的有害物种，因为发育快，产量多，对稻谷或者别的农作物都会产生一定的影响，他们有小的时候会吃嫩孝段叶，长大些，会吃哪个枝干。

问：福寿螺能吃吗?

福寿螺可以吃，但是前提是要完全的煮熟。福寿饥没螺口感不佳，且体内含有寄生虫烂笑纳，很容易出现一些**，为了避免感染，必须清洗干净后用高温充分加热煮熟后才可以吃。
福寿螺又名大瓶螺、苹果螺。原产中美洲的热带和**带地区，如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，已成为世界性的外来入侵生物。1981年作为一种食用经济动物被引入到中国广东省中山市养殖，而后因食味不佳与市场化失败，致使养殖户纷纷弃养。
其实福寿螺是可以吃的。但其肉质可食用，口感不是很好，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在升悄人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
至于福寿螺的食用方法，就和田螺的食用方法是差不多的。但是相比于田螺而言，其口感却相差甚远了，这也是很多人不愿意食用福寿螺的重要原因之一。

问：福寿螺可以吃吗？

普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了。普通的福寿螺是滤食性的，是含有非常多的寄生虫以及细菌的，确切的说，不宜食用，但是你要吃也不是不可以，一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是经过定向培育的白化福寿螺，白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。

可能有些人，在日常可以接触到福寿螺，不过也听说过，这种螺肉是不适合吃的，若是吃了可能影响健康。不过很多人也不确定，毕竟福寿螺看起来，和田螺差不多，感觉也可以吃。福寿螺这种螺类原产于南美洲热带及**带的阿根廷、玻利维亚、巴西等多个国家，1981年巴西籍华人将其引进我国广东中山市，目前在我国广西、福建、四川、浙江等多个地区都有分布。

普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了。普通的福寿螺是滤食性的，是含有非常多的寄生虫以及细菌的，确切的说，不宜食用，但是你要吃也不是不可以，一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是经过定向培育的白化福寿螺，白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。

虽然福寿螺可能和田螺长得很像，但是福寿螺里面，寄生虫很多，很多人在吃了福寿螺之后，可能因为寄生虫的感染，发生了一系列的**，甚至还有可能会影响到**。即使经过高温制作，福寿螺里面的寄生虫，还是会影响人的健康。

问：福寿螺可以吃吗

1、福寿螺可以吃。但是它的体内含有寄生虫，为了避免感染，必须清洗干净再用高温将其彻底煮熟之后才能吃。

2、福寿螺（学名：Pomaceac**iculata）是瓶螺科、福寿螺属软体动物。贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。头部有2对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。螺体左边有1条粗大的肺吸管。成贝壳厚，壳高7厘米，幼贝壳薄，贝壳的缝合线处下陷呈浅沟，壳脐深而宽。

问：福寿螺可以吃吗？

其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

拓展资料：

福寿螺能够咬断水稻主蘖及有效分蘖，导致有效穗减少而造成减产达20%以上。除啮食水稻等水生植物外还传播广州管圆线虫等**。人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷等，甚至死亡。

参考资料：