草莓酱制作方法窍门

草莓酱制作方法窍门

制作草莓酱的方法

草莓酱的制作方法很简单，只需要准备好草莓、糖和柠檬汁即可。

1.将草莓洗净，去掉茎和叶，切成小块。

2.在锅中加入草莓和糖，开小火慢慢加热。

3.不断搅拌，直到草莓煮烂，糖溶化，形成浓稠的果酱状。

4.加入柠檬汁，继续煮沸5分钟，直到草莓酱变得更加浓稠。

5.将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

制作草莓酱的窍门

虽然草莓酱的制作方法很简单，但是要想做出口感好、颜色鲜艳的美味草莓酱，需要掌握以下窍门：

1.选择新鲜的草莓

草莓是草本植物，果实易受到虫害和霉菌的侵害。在制作草莓酱时，一定要选择新鲜的草莓，避免使用已经变质的草莓。

2.注意糖的用量

草莓酱的甜度来自于糖，但是糖的用量要掌握好，过多或过少都会影响草莓酱的口感。一般来说，草莓和糖的比例是1:1，但是具体用量还要根据自己的口味来定。

3.加入柠檬汁

草莓酱中加入柠檬汁可以增加酸度，使草莓酱的口感更加丰富。同时，柠檬汁还可以使草莓酱的颜色更加鲜艳。

拓展百科知识

草莓（cǎoméi）是蔷薇科草莓属的植物，果实呈圆锥形，红色，鲜艳美丽，味道酸甜可口，营养丰富。草莓不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食，如草莓酱、草莓冰淇淋等。

糖（táng）是指甜味的晶体或粉末，主要用于增加食品的甜度，提高口感。糖的种类很多，如白砂糖、红糖、葡萄糖等。

柠檬汁（níngméngzhī）是指从柠檬中榨取的汁液，味道酸甜可口，具有消食、解渴、清热等功效。柠檬汁可以用于制作各种饮料和美食，如柠檬水、柠檬蛋糕等。

参考来源：

1.《家常草莓酱的制作方法》.食谱大全.2024-05-05.

2.《草莓酱的制作方法》.美食天下.2024-05-05.

相关问答拓展:

自己做的草莓酱怎么密封？将其放在玻璃容器中进行保存，玻璃容器不会与发生反应，并且密封性比较好，只要将其密封好，就可以保存比较长的时间。用玻璃容器装草莓酱的时候，要注意把草莓酱中的空气填满，保证其密封性，减少与空气的接触面，放置于阴凉通风处即可，否则很容易导致草莓酱发生变质。

自制草莓酱能保存多久：

一般可以保存3个月的左右的时间。通常情况下自制的草莓酱是不会添加防腐剂的，所以保质期自然会比市场上***的草莓酱要短，一般将其制好之后，将其放置于冰箱之内冷藏保存，那么可以保存3个月左右的时间，但是前提是要保证草莓酱的密封性，一旦打开之后空气就会进入，所以这个时候需要尽快将其吃完。草莓酱罐头怎么开？

如果想打开草莓酱罐头盖子，就必须要使储物罐内外的大气压保持平衡。

密封罐打开的六种方法：

1、你只需要找一个碗，然后向里面倒入一些热水，越热越好，最好是开水，感觉能没过瓶盖就够了，然后把瓶盖朝下放进水里，盆里的水刚好没过罐头瓶盖，等半分钟左右就可以打开瓶盖了。

2、用湿布盖在罐头盖上，用力扭罐头盖能够增加摩擦力，这样就能轻松打开了。

3、小刀、剪刀之类，沿着瓶盖的马口铁边缘撬开，让罐头内外大气压保持平衡;

有些大的调料瓶即便用开瓶器也不是很好打开，这就需要借助一点点外力了。

用一只不锈钢的勺子轻撬瓶盖的边缘，撬开一点儿时就有气体进入，很轻松地就把瓶子打开了。

4、用不锈钢、黄铜勺子、钥匙，包裹上纸巾增加摩擦系数，沿瓶口玻璃边缘撬动瓶盖，空气进入罐头就可打开，然后用勺子挖着里面的东东吃啦。

5、同软塑胶的内齿开罐器，增加瓶盖侧内摩擦系数，增加手指与手掌接触面积，减轻压迫的疼痛，轻松旋开酒瓶、果酱等瓶盖。

6、把罐头放在锅中，用80摄氏度水加热半分钟，或用烤箱90摄氏度加热2分钟(发热管辐射加热，千万不能电磁加热)，让罐子内的液体、气体膨胀，与室内气压接近就可以打开。

草莓酱面包烤箱做法？

草莓洗干净切去蒂头，擦干水份对半开

2

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拌入白砂糖，兜底拌匀

3

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放入冰箱冷藏23小时

4

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烤箱预热，200度烤40分钟，中途取出二次搅拌一下，以防焦了。

5

/7

汁水还很多，就130度烤40分钟，这个时间看你喜欢草莓酱想熬到多少稠。中途要拿出来搅拌二次。

6

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瓶子开水煮五分钟，沥干水分装，我正好装了150ml的二瓶。

7

/7

放冰箱冷藏，拌酸奶，拌燕麦粥，面包，松饼神马的，都好。主要一是因为方便。送进烤箱就可以爱干嘛干嘛去，不用像锅子里熬煮那样得老在一边盯着啊搅拌啊。二是因为大颗粒呀。草莓只对半切，所以最后成品不是糊状，而是有稠稠的草莓汁水和整半颗半颗的草莓颗粒，吃着可过瘾了。

草莓果酱柠檬什么时候放？

大约中火5分钟煮出草莓水份再放入冰糖，转小火慢慢熬约20分钟，熬走草莓的水份，熬到草莓酱浓酬，过程中要不断搅拌，越到后面越要慢慢搅拌；要成的时候加入柠檬汁，再熬5分钟，也可以等关火后再放柠檬汁，放柠檬汁是为了增加草莓酱的鲜，口感更好

银耳草莓酱的做法？　　银耳红枣草莓冰糖

　　一、将干银耳用水泡3个小时以上,剪去老蒂,去除杂质,再撕成小朵

　　二、锅中水烧开后,放入银耳、红枣大火烧开,转小火,炖3个小时以上

　　三、放入冰糖、草莓即可

　　冰糖草莓酱做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看冰糖草莓酱视频才能学会,但怎么做冰糖草莓酱最好吃。