水东芥菜的栽培技术

水东芥菜的栽培技术

选地

水东芥菜适宜在温暖、湿润、肥沃的土壤中生长，对土壤的要求不高。应选用排水良好、肥沃、疏松、富含腐殖质的土壤，以确保水分和养分的供应。

施肥

水东芥菜的生长期较短，生长速度较快，需要充足的养分支持。在种植前应充分施入腐熟的有机肥，以提高土壤肥力。在生长期间，可以适量施入复合肥，以补充植物所需的营养元素。

浇水

水东芥菜对水分的需求较大，但过度浇水会影响其生长和产量。在生长期间，应保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。

病虫害防治

水东芥菜容易受到白菜蚜、菜青虫、蚜虫等害虫的侵袭，同时还容易感染白菜黑腐病、炭疽病等病害。为了保证产量和品质，应及时采取相应的防治措施，如喷洒农药、加强通风等。

收获

水东芥菜的生长周期较短，一般在播种后30-40天左右就可以收获。在收获时，应选择正午或下午进行，这样可以使芥菜的味道更加鲜美。

用户关心的相关问题

1.水东芥菜有什么营养价值？

水东芥菜富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降低胆固醇等功效。

2.如何防治水东芥菜的病虫害？

可以采用喷洒农药、加强通风等措施进行防治。

3.水东芥菜的生长周期是多久？何时收获最佳？

水东芥菜的生长周期一般在30-40天左右，收获时应选择正午或下午进行，这样可以使芥菜的味道更加鲜美。

水东芥菜的农药

氟吡菌酯是一种广谱高效的杀菌剂，可用于防治芥菜黑腐病、炭疽病等病害。

参考文献

1.《蔬菜栽培技术》

2.《中国农业百科全书》

问答拓展：水东芥菜是电白的地理标志产品，它是怎样种植的？

水东芥菜播种时要选择排水好、土壤肥沃的地块，再施基础肥料、平整后，挖沟播种1米左右，刚播种后遮阳，幼苗长到3片叶子时，除草边干苗。水东芥菜生长较快，要及时管理，正餐后要勤加追肥，但每次施少量肥料主要是氮肥和适量的磷肥和钾肥。

现在市面上有很多芥末，自称是水洞，但大部分吃起来都很苦。事实上，水冻芥末要甜，不要渣。那么，如何鉴别水洞芥末和普通芥末呢？种植时，水动芥末要在阳光温度超过30时阻断树冠阳光，在树冠顶部洒水降温，以免缺水而变硬。

水洞芥末要甜，不要渣，脆，轻轻劈就咔嚓断。收获的时候，水洞芥末要连根拔起，运到餐厅的时候，要斩根才能保持脆脆的口感。吃东西的时候，充其量是把五捆绑成一捆，这样就能抓得更多，拿食物的时候不能抓住根倒过来拿。否则，已经脆的芥末可能会裂开。

看近根的地方，真正的水洞芥末是弯着身子带着浅白色的。这是因为，水洞芥末在种植时将土地埋在茎的近1/4处，而部分茎没有充分晒太阳，颜色变浅。普通芥末身材直，全身青。据说真正的水洞芥末是脆的，掉在地上会碎，轻轻劈如伍开会咔嚓断，断球不会出现绘图现象。一般芥末断裂时有绘图现象，没有鲜明的触感。

要想吃水洞芥末的真正味道，必须先百花后拌花生油吃。这样才能最大限度地提高水动芥末特有的甜味和脆脆的口感。但是水洞芥末要比一般蔬菜更注意。要专门挑选那个又大又宽的东西烧，菜不能压一堆。不然就要互相挤压，粉碎，一层铺在水面上，一层铺着，烧一层，磨成下一层。燃烧时，水必须大开，有100以上，一盖上盖子就要马上捞出来。否则就会失去酥脆的口感。

水洞芥末应选择黄壤或红阳土，土层深，含沙量为10%~20%，pH小于7，坡度在20以下的山、坡地、地下水位约在1米以下，是排水方便的田地。停止工作时细腻，2犁2次耙，即2次深耕，2次细耙，面团要平整，土壤要切碎，施用基础肥料，按1.5~1.2米的沟，高度0.15~0.25米，宽度1.2~1米水东芥子一般通过直播移植，不移植根，保证水东芥子的优良品质，缩短栽培时间。选择晴朗的下午播种消毒的种子，以1:20的比例与细沙或细沙均匀混合，均匀分蘖均匀。喷洒后，用耙子在表层耙一渣橘或遍，盖上切成2~4厘米的干秸秆，或喷洒1厘米厚伍老的细土。

问答拓展：芥菜的正确种植方法是什么

芥菜种植方法

1、整土播种
芥菜喜欢通透性比较强的土壤，所以建议种植时选择肥沃的砂壤。如果是普通的土地则要将土地翻彻底一点，大块的土块都要打碎。随后将其平整成带状，便于管理，宽度控制在1米左右，中间预留走道用于排水或者日常管理。
2、种植时间
芥菜对于温度的需求较高，一般的低温很容易导致其死亡，所以种植的时间多集中在夏、秋两个时间段。芥菜露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。
如果处于南方地区的话一般在7月就可以开始，越往北种植时间越要迟一点，地处于长江附近的则在8月左右就可以开始播种，如果位于北方如河南地区的话一般在10月左右开始种植。超过十月份以后不建议再种植。
过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。
3、种子精选
芥菜疙瘩种子以颜色橘红色、色泽艳丽为佳，种子购回后首先应进行精选，除了清理混入的杂质外，还应选取饱满的种粒，由于芥菜疙瘩种子细小，一般通过水洗来挑选，即将种子浸入水中并不断搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底橡备者为饱满种粒。
4、晒种消毒
芥菜种子经水选出后立刻将其摊开暴晒下，以减少其体内含水量，并不时翻动，让所有的种粒均能均匀接受阳光洗礼埋虚，促进其内部的物质转化，结束休眠，提高率发芽率，而且出苗较一致。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不断搅动，让种粒全面接触药液杀死所病菌。
5、浸种催芽
芥菜种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸泡梁液毁3～4小时，此时可加入营养全面的叶面肥让它吸收，以增加营养增加出芽率并以利于壮苗。

问答拓展：水东芥菜可以直接播种，播种时要注意什么？

芥末的茎叶脆软，味道新鲜，口感独特的种类，可以吃到整个芥末株，在国内也很受欢迎。芥末的种植方法主要以育苗移植为主，同时学习芥末的种植技术要点和注意事项。在播种芥菜籽之前，带子要对我们种植的土壤进行重庆心作业，然后选择优良种播种，播种前给脚底施肥也是后期高产的关键。

芽的种植是保证芥子健康生长、增加产量、提高质量的重要措施。幼苗第一片叶子长出时，要做好育苗工作。间苗时，要清除生长速度快、叶厚、苗高、病虫害苗。防止徒弟场，影响正常幼苗营养吸收。另外，还可以在幼苗表面适当喷洒新的高脂膜，提高幼苗的抗病能力，增强抵御自然灾害的能力。促进叶搭核片光合作用，提高光合物质积累，促进幼苗生长，确保健康生长。

水肥管理对芥菜的生长纤拿也有很大关系。我们要根据土壤水分及天气等多方面合理浇水，保持土壤湿润。芥末在生长中对营养的需求很大，种植前除了给基础施肥外，还要在种植过程中做好水肥工作。生长初期可适当轻轻，中期可提高肥料营养，后期可根据植物生长情况进行补充。而且，我们要做好病虫害防治工作。要避免病虫害危及芥子生长，提高肥料的转化利用率。

幼苗的生长过程很重要，我们要防止芥子生长速度太快，导致叶子变小，出现空洞等不良现象。适当喷洒藏蒂灵等药剂，促进地下营养输送管的粗壮，提高支系活力。促进六经膨胀，叶子明亮鲜艳。可以保证幼苗健康生长，提高幼苗质量，增强芥子生长能力，保护自身种植经济效益。

芥末的出现速度很快，春天撒芥末通常能发芽7天左右。芥末种子发芽前要及时浇水，才能保持土壤的含水量，才能促进芥末种子的发芽。芥末发芽后，灌溉工作也不能松懈。这是为了防止土地太干燥雨季持续的季节也要注意排出积水。排出积水时，要防止泥浆溅到芥末叶上。炸的话知竖掘请及时清除。这是为了在不妨碍芥末光合作用的情况下影响生长。秋波芥末还要做好水分管理和越冬管理。

芥末的植物很细，营养吸收能力不高，长出来的杂草容易对芥末的生长造成威胁，所以要先选择杂草少的地方种植。然后要做好耕作和除草工作。除草时，我们要尽可能及时地清除干净，及时清除，注意不要伤害芥末的根。

芥末的生长期比较短，一般要在分娩中期进行两次追肥。每次秋雨都可以使用腐烂的农家费或尿素，这里要注意的是肥料的浓度和使用量。太浓或过量会导致芥末的根部或弟子。芥末上半年播种，发芽约两个月后就能收获，通常收获两次。秋波的芥子生长器官也在1岁左右，但由于采集次数多，一般在5次左右。