辣椒产地主要在哪个省

辣椒产地主要在哪个省？

四川省

四川省是我国辣椒种植面积最大的省份之一。四川省境内的辣椒种植历史悠久，至今已有几百年的历史。四川辣椒以其辣味浓郁、风味独特而著称，是我国辣椒产业的重要基地之一。

据统计，四川省全年辣椒种植面积达到了900多万亩，年产量超过1500万吨。其中最有名的品种是四川眉山辣椒，它以颜色鲜亮、口感独特、品质优良而受到广泛的好评。

湖南省

湖南省是我国辣椒种植面积排名第二的省份。湖南省境内的辣椒种植历史也非常悠久，早在明朝时期就已经有了较为完善的种植技术和生产工艺。

湖南辣椒以其辣味浓郁、香气扑鼻、营养丰富而著称，是我国辣椒产业的重要组成部分。据统计，湖南省全年辣椒种植面积达到了700多万亩，年产量超过1200万吨。其中最有名的品种是湖南郴州辣椒，它以色泽鲜艳、味道鲜美、品质优良而受到广泛的好评。

贵州省

贵州省是我国辣椒种植面积排名第三的省份。贵州省境内的辣椒种植历史也非常悠久，早在清朝时期就已经有了较为完善的种植技术和生产工艺。

贵州辣椒以其辣味浓郁、风味独特、口感鲜美而著称，是我国辣椒产业的重要组成部分。据统计，贵州省全年辣椒种植面积达到了600多万亩，年产量超过1000万吨。其中最有名的品种是贵州遵义辣椒，它以香味浓郁、口感独特、品质优良而受到广泛的好评。

拓展百科知识：

四川眉山辣椒：是四川省眉山市特产之一，属于辣椒科植物，以产自眉山市仁寿县为最佳。其形状细长，果皮薄而辣，具有色泽鲜亮、口感独特、品质优良等特点。

湖南郴州辣椒：是湖南省郴州市特产之一，属于辣椒科植物，以产自湖南省郴州市桂阳县为最佳。其形状稍微粗壮，果皮较厚，具有色泽鲜艳、味道鲜美、品质优良等特点。

贵州遵义辣椒：是贵州省遵义市特产之一，属于辣椒科植物，以产自贵州省遵义市播州区为最佳。其形状稍微粗壮，果皮略厚，具有香味浓郁、口感独特、品质优良等特点。

参考资料：

1.《中国辣椒产业发展报告》

2.《中国农业统计年鉴》

相关问答拓展:

1，贵州遵义朝天椒

贵州省遵义市特产，“老干妈”“贵三红”“茯莹”“旭阳”“黔辣苑”等采购地。

02柘城辣椒

河南省柘城县特产。该县支柱产业。

03大方皱椒

贵州省毕节市大方县特产。

04金乡辣椒

山东省济宁市金乡县特产。

05内黄尖椒

河南省安阳市内黄县特产。

世界辣椒主产国有印度、中国、墨西哥、巴西、西班牙，我国的辣椒产地主要分布在河南、新疆、甘肃、内蒙、山东、河北、云南等地。

1、河南以种植朝天椒为主。

2、新疆以种植大辣椒为主，大辣椒包括益都红、望都红、线椒、金塔、玫瑰红，新疆以其中的益都红(也就是俗称的班椒)、金塔和线椒为主。

3、甘肃以种植大辣椒中的玫瑰红为主。

4、内蒙以种植大辣椒的金塔红和益都红为主。

5、山东以种植大辣椒的益都红和望都红为主。

6、河北以种植朝天椒为主。

7、云南以种植朝天椒为主，山西、四川、贵州也种植朝天椒。

8、湖南吃辣椒第一，种辣椒却相对较少，除宝庆外无集中产地。

中国的四大辣椒产区是河北鸡泽、四川成都、山东益都、河北望都。

鸡泽椒是中辣度的羊角椒，鸡泽辣椒色泽鲜红、光滑、细长，尖上带钩，形似羊角，故名“羊角椒”，具有皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中等特点。

成都椒以高辣度的朝天椒为主。

益都红辣椒甘色泽紫红、油光鲜艳、果肉肥厚，辣味适中、香气浓郁，远销美国、韩国、日本等国，在国际市场上享有盛誉。

望都辣椒以产量大、色红、肉厚、味香、久放不坏著称。

樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，具有香、脆、甜等特点，2024年通过国家工商总局农产品地理商标认证，2024年获评全国名特优新农产品称号。

　　由于该品种品质特性与地域密切相关，仅局限于樟树镇特定区域种植，以其独特的风味赢得了广大消费者的喜爱和青睐，已成为省内外大、中型城市的”佐餐佳品“，是当地农民的重要收入来源。

辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地，是一种古老的栽培作物。

1492年辣椒从新大陆传播到欧洲，1583—1598年传入日本，17世纪许多辣椒品种传入东南亚各国。相传我国的辣椒一是经东南亚沿海传到广东、广西、云南等地，现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒”；二是经丝绸之路传入，在甘肃、陕西等地栽培，故有“秦椒”之称。现世界各国及中国各地普遍栽培，类型和品种较多