食用药材包括哪些品种

人参是一种珍贵的中药材，具有滋补养生、提神醒脑、增强免疫力等功效。除了作为药材外，人参也可以作为食用药材使用，用于烹饪汤品、炖肉等菜肴。人参的主要产地有中国、韩国、日本等国家。

黄芪又称黄岑、黄草，是一种常见的中药材，具有补气养血、益肺安神等功效。黄芪也可以作为食用药材使用，用于烹饪肉类、鱼类等菜肴。黄芪主要产地有中国、蒙古等地。

枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目益智等功效。枸杞也可以作为食用药材使用，用于烹饪汤品、炖肉等菜肴。枸杞的主要产地有中国、蒙古等地。

当归是一种常见的中药材，具有补血养颜、调经活血等功效。当归也可以作为食用药材使用，用于烹饪汤品、炖肉等菜肴。当归的主要产地有中国、朝鲜等地。

党参又称南参、山参，是一种常见的中药材，具有补气养阴、益肾固精等功效。党参也可以作为食用药材使用，用于烹饪汤品、炖肉等菜肴。党参的主要产地有中国、韩国等地。

银耳是一种常见的中药材，具有滋阴润肺、清热解毒等功效。银耳也可以作为食用药材使用，用于烹饪汤品、糕点等菜肴。银耳的主要产地有中国、***等地。

灵芝是一种珍贵的中药材，具有提高免疫力、抗***等功效。灵芝也可以作为食用药材使用，用于烹饪汤品、糕点等菜肴。灵芝的主要产地有中国、日本等地。

红枣是一种常见的中药材，具有补气养血、健脾益胃等功效。红枣也可以作为食用药材使用，用于烹饪汤品、糕点等菜肴。红枣的主要产地有中国、韩国、日本等国家。

黑枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目益智等功效。黑枸杞也可以作为食用药材使用，用于烹饪汤品、炖肉等菜肴。黑枸杞的主要产地有中国、蒙古等地。

人蔘果是一种珍贵的中药材，具有滋补气血、健脾益胃等功效。人蔘果也可以作为食用药材使用，用于烹饪汤品、糕点等菜肴。人蔘果的主要产地有中国、朝鲜等地。

人参：人参是五加科植物人参属的多年生草本植物的根，是一种常用中药。人参味甘、微苦，性温，归脾、肺经。主要产地有中国、韩国、日本等国家。

黄芪：黄芪是豆科植物黄芪的根，是一种常用中药。黄芪味甘、微苦，性平，归脾、肺经。主要产地有中国、蒙古等地。

枸杞：枸杞是茄科植物枸杞属的灌木或小乔木的果实，是一种常用中药。枸杞味甘、微苦，性平，归肝、肾经。主要产地有中国、蒙古等地。

当归：当归是伞形科植物当归属的多年生草本植物的根，是一种常用中药。当归味甘、微苦，性温，归肝、心、脾经。主要产地有中国、朝鲜等地。

党参：党参是豆科植物党参属的多年生草本植物的根，是一种常用中药。党参味甘、微苦，性平，归脾、肺经。主要产地有中国、韩国等地。

银耳：银耳是银耳科植物银耳的子实体，是一种常用中药。银耳味甘、微寒，性平，归肺、胃、肾经。主要产地有中国、***等地。

灵芝：灵芝是灵芝科植物灵芝的子实体，是一种珍贵的中药。灵芝味苦、微甘，性平，归心、肝、肺、脾、肾经。主要产地有中国、日本等地。

红枣：红枣是枣科植物枣的果实，是一种常用中药。红枣味甘、微温，性平，归脾、胃经。主要产地有中国、韩国、日本等国家。

黑枸杞：黑枸杞是茄科植物枸杞属的灌木或小乔木的果实，是一种常用中药。黑枸杞味甘、微苦，性平，归肝、肾经。主要产地有中国、蒙古等地。

人蔘果：人蔘果是五加科植物人参属的多年生草本植物的果实，是一种珍贵的中药。人蔘果味甘、微苦，性平，归脾、胃经。主要产地有中国、朝鲜等地。

1.《中药大辞典》

2.《中华本草》

3.《中医药学》

相关问答拓展:

西红花、白术、黄芩、金银花、板蓝根、白芷等，这几种药材分别以花、根茎、果实入药，具有很高的药用价值和经济价值，且具备环境适应能力强、抗寒耐旱、对土壤要求不高等优点，是适宜南方种植的中药材品种。

江西药材有黄栀子、枳壳、芡实，旱半夏，板蓝根。

江西中药材中黄栀子、枳壳、芡实等主要品种的种植面积占江西全省中药材的65%以上，艾草种植面积从2024年2万亩增至2024年9万亩。江西还建设定制药园15个，建立32个省级森林药材科技示范基地，制订推广药材种植标准30多项。

常用的中药有：

植物类中药：狗脊，绵马贯众，细辛，大黄，虎杖，何首乌，牛膝，川乌，草乌，木香，紫菀，泽泻，半夏，天南星，香附，

川贝母，浙贝母，知母，麦冬，天冬，百部，玉竹，竹茹，重楼，木通，胡黄连，银柴胡，柴胡，甘草，防己，商陆，鸡血藤，党参，防风，连翘，太子参，威灵仙，续断，川芎，附子，黄芪，白芍，白芷，赤芍，天花粉，生地，

黄连，板蓝根，藁本，升麻，北豆根，山豆根，紫草，葛根，苦参，延胡索，羌活，山药，地榆，前胡，龙胆，沙参，天麻，巴戟天，远志，石菖蒲，防己，人参，红参，三七，莪术，三棱，当归，苍术，冬虫夏草，桔梗，徐长卿，地黄，秦艽，黄芩，

白蔹，白前，白薇，茜草，白术，郁金，玄参，丹参，土茯苓，白芨，射干，姜黄，灯芯草，苏木，桑寄生，降香，沉香，通草，大血藤，钩藤，

地骨皮，五加皮，丹皮，白鲜皮，香加皮，桑白皮，合欢皮，肉桂，厚朴，杜仲，苦楝皮，黄柏，

大青叶，***羊藿，枇杷叶，罗布麻叶，艾叶，番泻叶，侧柏叶，紫苏叶，淡竹叶

红花，西红花，玉米须，夏枯草，款冬花，丁香，金银花，辛夷花，洋金花，槐花，

山楂，木瓜，秦皮，枳壳，枳实，五味子，砂仁，豆蔻，草果，巴豆，马钱子，女贞子，栀子，牛蒡子，牵牛子，金樱子，益智，葶苈子，地肤子，牵牛子，蛇床子，补骨脂，决明子，沙苑子，菟丝子，

桃仁，山茱萸，肉豆蔻，薏米仁，蒺藜，枣仁，柏子仁，杏仁，

麻黄，鱼腥草，半枝莲，穿心莲，益母草，紫花地丁，金钱草，薄荷，荆芥，藿香，香薷，茵陈，蒲公英，车前草，大蓟，肉苁蓉，锁阳，白花蛇舌草，灵芝，茯苓，猪苓，乳香，没药，五培子，儿茶，血竭，松香，苏合香，海金沙，青黛，冰片

动物类中药：鸡内金，蟾酥，石决明，蛤蟆油，血余炭，水蛭，全蝎，地龙，金钱白花蛇，蜈蚣，珍珠，僵蚕，牡蛎，海螵蛸，桑螵蛸，牛黄，斑蝥，蜂蜜，蕲蛇，蛤蚧，海马，乌梢蛇，麝香，鹿茸，羚羊角，土鳖虫，五灵脂，熊胆，鳖甲，紫河车，阿魏，

矿物类中药：朱砂，雄黄，自然铜，赭石，硫磺，芒硝，滑石，炉甘石，石膏，白矾，轻粉，

多年声的中药材很多，而且因为多年生，而药用价值很高，比如人参，最长的可以达到几百年，如果现今谁还能获得这种野山参，那真是要有中千万大奖的福分。

当然多年生的降真香，檀香，沉香，那也是名贵药材。一公斤的价格都是上万起步。

长在悬崖下的野生石斛也是多年生，最贵的时候，那也是好几万一公斤。不过也有价钱不算太贵的，比如市场上多见的还有何首乌，甘草，鸡血藤，杜仲，黄柏等等。

药材并不属于预包装食品，而是属于中药材，是一种特殊的药物原料。中药材通常指从天然植物、动物、矿物等自然界中提取或提取加工后的各种药物成分，用于治疗或预防疾病。中药材的质量和疗效受到产地、品种、采集时间、加工方法、储存条件等因素的影响，因此在使用前需要进行专业的鉴定、筛选和加工。

与中药材不同，预包装食品是指已经包装好的食品，可以直接食用或使用。预包装食品通常包括各种零食、饮料、调味品、罐头食品等。预包装食品需要符合国家相关的食品安全标准和法规，以确保其安全性和营养价值。