魔芋是什么植物

魔芋是一种根茎类植物，其主要根茎部位为块茎，是一种经济作物，属于天南星科植物，原产于中国云南、贵州、湖南等地，也分布在**、韩国等亚洲国家。

魔芋的特点

魔芋的块茎部分含有大量的淀粉，可用于食品加工和医药领域。魔芋的主要特点如下：

• 高产量：魔芋的产量较高，每公顷可达到3-4万公斤，是一种经济作物。
• 营养丰富：魔芋含有多种营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等。
• 低热量：魔芋的热量非常低，每100克只含有13卡路里，是一种非常适合减肥人士食用的食品。
• 美容养颜：魔芋含有多种抗氧化物质，有助于美容养颜。

魔芋的食用方法

魔芋可以用于多种食品加工，如魔芋粉、魔芋丝、魔芋糕等。魔芋的食用方法如下：

• 魔芋粉：将魔芋块茎加工成粉状，可用于面条、馒头等食品的制作。
• 魔芋丝：将魔芋块茎切成细丝，可用于火锅、凉拌等食品的制作。
• 魔芋糕：将魔芋粉加工成糕点，可用于早餐、下午茶等场合。

魔芋的药用价值

魔芋的根茎部分含有多种药用成分，可用于医药领域。魔芋的药用价值如下：

• 降血糖：魔芋中的膳食纤维可降低血糖，对糖**病患者有一定的治疗作用。
• 减肥：魔芋中的膳食纤维可促进肠胃蠕动，有助于减肥。
• 抗癌：魔芋中的多糖类物质可增强人体免疫力，有一定的抗癌作用。
• 清热解毒：魔芋中的多种药用成分可清热解毒，有助于治疗感冒等**。

相关百科知识

魔芋（móyù）：魔芋是一种根茎类植物，属于天南星科植物，原产于中国云南、贵州、湖南等地，也分布在**、韩国等亚洲国家。魔芋的块茎部分含有大量的淀粉，可用于食品加工和医药领域。魔芋富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，可降低血糖、减肥、抗癌等。魔芋的食用方法有魔芋粉、魔芋丝、魔芋糕等。魔芋是一种非常有价值的经济作物和药用植物。

参考来源

• 《中国药用植物图鉴》
• 《中国农业百科全书》
• 《现代农业技术》杂志

相关拓展：

问：魔芋是什么

魔芋是薯芋类作物，很多人会认为魔芋就是芋头，其实两周完全不同，芋头是煮熟就可食用，而魔芋有毒性，需要经过加工才可食用。魔芋属于草本植物，古时候被称为妖芋，已有2000多年的历史，别名有鬼芋、花麻蛇、南星头、蛇头草、灰草、山豆腐等。
魔芋的介绍
魔芋是天南星科、魔芋属、的总称，栽培学上属于薯芋类作物。
魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。
魔芋生于疏林下、林缘或溪谷两旁芦返湿润地或栽培，我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。
魔芋在食品锋哗漏行业中还有广泛应用，如魔芋果丹皮、魔芋年糕、魔芋冰淇淋、魔芋挂面、拉面、刀削面、银烂切面、馄饨皮、烧麦皮等，这些产品在制作过程中加入魔芋粉，可使产品的成型性更好，成品更有韧性，口感更加柔滑。

问：魔芋指的是什么植物？

魔芋是多年生的草本类植物，是天南星科类魔芋属的总称。

魔芋古时候被称为妖芋，已有2000多年的历史。很多人误认为和芋头是一种，其实是两种完全不同的植物。它主要分布在**，**，中晌毕首国，**等国家，其中中国的产地最大的地方是四川。另外，还有很多用数启处。

魔芋的习性

魔芋适宜在20℃～30℃温暖湿润、半阴半阳、肥性足的疏松土壤中生长。

魔芋有六个品种，常见的为花魔芋和白魔芋，但花魔芋一般适合在海拨1700～2300米的地区生长，故而，人们一般会选择低海拔生长的白魔芋种植。种类繁多，粗略统计全世界大概有近三宴数百个品种。

问：魔芋是什么？

魔芋，又称磨芋、蒟蒻（jǔruò），天南星科磨芋属多年生草本植物。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。

魔芋是什么？

魔芋，又称磨芋、蒟蒻（jǔruò），天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含漱，可以解救。

魔芋地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，里面是白色的。

株高约40～70公分，地下有球茎，一株只长一叶，羽状复叶，叶柄粗长似茎，开花紫红色，有异臭味，地下球茎圆形。

问：魔芋是什么植物

据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖**病、高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性**。
魔芋是什么植物
魔芋属多年生草本植物，主要分布在非洲，东南亚等地，在**，**，中国，**等国多有栽培。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，味道鲜美，特别好吃，为峨眉山一珍品。
温馨提示：魔芋的全株是有毒，块茎的毒是最重的，生的魔芋块茎，会引起强烈的中毒反应，如喉咙产生强烈的灼热感，喉咙肿大，痒痛等。要是不小心食用了生魔芋，可以用醋加姜汁，内服或者是漱口可以解救。

问：魔芋是什么植物？

蒟蒻（jǔruò）（学名Amorphophalluskonjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。希望对您有帮助！