鳝鱼价格 鳝鱼价格多少钱一斤

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鳝鱼价格上涨，是市场供需关系变化的结果

近年来，鳝鱼成了市场上备受瞩目的一种水产资源。尤其是在中国南方地区，鳝鱼食材的使用频率非常高，许多家庭都会有鳝鱼的身影。近年来鳝鱼价格大幅上涨，许多人对此感到困惑和不满。那么，为什么鳝鱼价格会上涨呢？这主要是受市场供需关系变化的影响。

鳝鱼需求量大幅增加，导致价格上涨

随着生活水平的提高，人们对鳝鱼的需求量也越来越大。鳝鱼的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和矿物质，有益于人体健康。尤其是在夏季，鳝鱼被认为是清热解毒的好食材，因此需求量大幅增加，价格也水涨船高。

鳝鱼供应量减少，导致价格上涨

市场上鳝鱼供应量却没有随着需求量的增加而增加。许多鳝鱼养殖户由于成本过高、环境污染等原因，选择放弃了鳝鱼养殖。这导致市场上鳝鱼供应量减少，价格自然也会上涨。

鳝鱼价格上涨，给养殖户带来利润

尽管鳝鱼价格上涨给消费者带来了经济负担，但对于养殖户来说，这是一个好消息。价格上涨意味着可以获得更高的利润，这也能够促进鳝鱼养殖业的发展。鳝鱼价格上涨也可以说是市场调节的结果，能够实现市场资源的优化配置。

拓展百科知识：

鳝鱼（shànyú），又称鳝鱼、土鳖、蚯蚓鱼，是一种淡水鱼类。鳝鱼体形细长，肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。鳝鱼有很高的药用价值，在中医中被视为滋阴补肾、补虚强身的良药。鳝鱼主要分布在中国南方地区，如长江、珠江、闽江等流域。

鳝鱼价格：

根据市场行情，目前鳝鱼价格每斤在50到80元之间，价格因地区、季节等不同而有所差异。

参考来源：

《中国鱼类资源志》

《中国水产养殖》

相关问答拓展:

1、上海野生黄鳝行情？

黄鳝价格跟其产地还有品质等有关，目前上海市宝山区野生黄鳝**价37元/斤，浙江省宁波市镇海区野生黄鳝**价100元/斤，四川省**市岳池县野生黄鳝45元/斤，湖北省荆门市京山市商品黄鳝**价65元/斤，重庆市潼南区野生黄鳝**价50元/斤，湖北省仙桃市仙桃市商品黄鳝**价32元/斤

2、2024年黄鳝苗市场价是多少？

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗吉林长春市农安县0.79元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗江苏徐州市新沂市0.5元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗江苏扬州市高邮市0.82元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗浙江湖州市南浔区0.98元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗安徽安庆市宿松县0.75元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗福建南平市延平区0.61元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗湖北宜昌市五峰土家族自治县0.7元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗湖北宜昌市伍家岗区0.82元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗湖北宜昌市兴山县0.77元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗湖北荆州市公安县0.82元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗湖南益阳市沅江市0.87元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗湖南怀化市靖州苗族侗族自治县0.68元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广东广州市花都区0.85元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广东佛山市南海区0.87元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广东茂名市高州市0.77元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广东肇庆市四会市0.98元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广东惠州市博罗县0.88元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广东清远市清城区0.91元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广东清远市清新区0.98元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广西南宁市武鸣区0.82元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广西南宁市江南区0.75元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广西南宁市西乡塘区0.77元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广西钦州市钦北区0.82元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗广西玉林市**0.61元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市万州区0.63元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市渝中区0.82元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市沙坪坝区0.82元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市黔江区0.7元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市长寿区0.67元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市潼南区0.82元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市铜梁区0.56元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市大足区0.41元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市荣昌区0.7元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市丰都县0.63元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市武隆区0.5元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市云阳县0.78元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市奉节县0.77元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市酉阳土家族苗族自治县0.41元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市合川区0.45元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗重庆市永川区0.82元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗四川成都市新都区0.67元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗四川攀枝花市仁和区0.87元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗四川泸州市叙永县0.68元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗四川德阳市旌阳区0.87元/尾?

2024年06月01日最新价格行情黄鳝苗四川绵阳市涪城区0.82元/尾?

3、鳝鱼现在卖多少钱一斤？

现在鳝鱼还是比较贵的，几十块钱一斤的吧！如果是野生的价格会更贵些，鳝鱼的价钱也是看地方的，像一线城市就会相对贵些，农村就相对便宜些

4、云南黄鳝好销吗价格好吗？

目前昆明的活黄鳝价格是30-45元一公斤之间，但是也不是太好卖，小的野生的比较好卖，粗条粗条据说是吃**长大的，所以很没有人买

5、92年的猪肉价格，黄鳝价格是多少？

亲，92年猪肉，0.75元左右每斤，黄鳝0.55元左右每斤。

拓展好文：湖北日报报道：仙桃黄鳝丨“一条鱼”为全国市场定价

　　“我们这里的交易均价，直接影响全国黄鳝市场价格。”1月9日，看着一箱箱黄鳝从市场发出，仙桃市张沟镇先锋村党支部书记朱传宝开始盘算当天“成绩”——交易十万多斤，价格好于去年。

　　在先锋村，每年9月开始，到次年3月，市场天天早晨开市，中午收市。村子里“藏”着一个全国最大的黄鳝产地贸易市场，年交易额超过6亿元，高峰期每天有超过40万斤黄鳝从这里发往全国。

　　鲜活黄鳝卖得火，深加工产品也迎来新气象。在湖北允泰坊食品有限公司车间，一盒盒打包好的火锅鳝片、黄鳝预制菜生产下线，发往盒马鲜生和四川一家连锁火锅公司。去年，公司上马黄鳝深加工生产线，把黄鳝卖出“新花样”。“今年已经签下4000多万元订单，出口市场也有了新突破。”公司负责人杨克勤说。

　　从水田捕捞黄鳝寄养，到规模化、标准化人工养殖，再到推出黄鳝系列深加工产品；20多年来，仙桃专注“一条鱼”，把黄鳝吃干榨净。

　　黄鳝肉嫩味鲜，营养价值高。《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除湿等功效。朱传宝介绍，仙桃产的黄鳝名为“大黄斑”，以黄鳝、大斑点为标志，具有体态壮硕、肉质肥美、蛋白质含量高、富含微量元素等特点。为保护这一品种，当地在五湖建立了国家级黄鳝种质资源保护区。

　　天赐好物，勤劳的先锋村民不仅仅满足于吃。1997年，他们试行稻田网箱掩土进行黄鳝人工养殖。2000年，又探索无土挂网养殖，并不断革新技术，经过多年发展，成为全国“网箱养鳝第一村”，自此拉开了张沟镇、仙桃市乃至湖北省养鳝产业快速发展的序幕，创下了全国养鳝看湖北、湖北养鳝看张沟、张沟养鳝看先锋的美誉，为仙桃摘下“中国黄鳝之都”的桂冠。

　　小小黄鳝，在仙桃可谓“风生水起”。全国黄鳝价格指数发布在仙桃、全国技术最优的黄鳝苗种繁育基地在仙桃、全国最大的黄鳝产地贸易市场在仙桃、全国最前沿的黄鳝加工企业在仙桃。

　　目前全市黄鳝网箱养殖面积10.6万亩、210万口，产量占全国21％，综合产值超过50亿元，基本形成集苗种繁育、生态养殖、交易物流、饲料加工、产品开发、文化旅游于一体的全产业链。

　　2024年，“张沟黄鳝”获批国家地理标志证明商标，为进一步扩大品牌影响力，仙桃积极申报收集“仙桃黄鳝”史料记载和相关资料，于2024年11月底顺利获批国家地理标志证明商标，实现产业发展“关键一跃”。

　　顺势而为，乘势而上。仙桃市提出，擦亮“中国黄鳝之都”金字招牌，叫响“仙桃黄鳝”品牌，重点建好以张沟、郭河、西流河等镇为核心的30公里黄鳝产业示范带，完善黄鳝产业发展规划，打造苗种繁育、生态养殖、精深加工、文化旅游四大产业板块，加快把黄鳝产业培育成百亿级农业产业。