重庆火锅为啥加老鹰茶？

　　这一篇经验会给农资从业者们介绍“重庆火锅为啥加老鹰茶？”的内容进行阐述，期望对广大农友有几分帮助，赶紧收藏吧！

　　因为加了老鹰茶的火锅口感更好。

　　老鹰茶作为茶叶，一般作为冲泡饮用，而在很多火锅店里，熬火锅汤并不是直接倒入白开水，而是用老鹰茶泡好的茶水，其原因主要为原于老鹰茶汤色暗红，且滋味香气独特，会促使火锅汤里的食物更具有独特的风味以及口感。

　　老鹰茶的得名由来，是因为这种植物带有特殊的香气，比较不招虫，甚至蛇鼠之类都是很讨厌这种气味的，所以老鹰会经常衔一些枝叶回去放在有幼雏的窝里，防止蛇鼠靠近伤害幼雏。

　　若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通。空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。

　　很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在。其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成**酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的**酸沉积在**和组织中，而引发**病，所以吃火锅时应多饮水，以利**酸的排出。

　　人的**、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃～60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

　　所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。

精选问答：

　　1、四川火锅里加的茶水是什么茶？

　　老鹰茶

　　老鹰茶原产于四川石棉县，是中国国家地理标志产品。由于该茶叶滋味特别醇厚爽口，茶中还带有微甜、樟香浓郁的口感而深受当地人的喜爱，所以后来被广泛流传到整个西南地区。

　　老鹰茶作为茶叶，在四川地区自然是被当茶叶泡了喝，但在重庆、贵州，老鹰茶的使用方法已经超出了茶的适用范围，它已经被研究成食材与药材。

　　重庆人拿老鹰茶来熬火锅汤料

　　2、重庆哪个火锅底料最正宗？

　　1.上下成:火锅底料千千万，上下成的占一半重庆人的口味都在这里面，喜欢吃就会认定，不喜欢吃也会偶尔想起它。牛油最重的就是它

　　2.桥头:桥头有两款，麻辣坨坨那款比老包装的辣一些，总体差别不大

　　3.老鹰茶火锅底料，底料多，辣度中度，香味可以，涮菜涮肉吃起来确实味道独特

　　4.肖佬五:辣度有点东西牛油也可以，四包装单人份特别推荐

　　5.上下成，朋友说去过这个工厂，让我多吃这款，确实很香很辣

　　6.饭巢:很鲜，味道也够，价格高于味道了，个人意见

　　7.名扬:吃得来，但吃不惯，长时间不会吃这款，四份装的倒是比较推荐

　　8.秋霞:家里人买的很勤，我给80分，吃习惯了·

　　9.胖子鱼调料，这个真的有点东西，感觉弄啥吃都可以