龙眼干制作方法，龙眼干制作方法？

龙眼干制作方法视频

制作龙眼干的原材料

制作龙眼干的原材料主要是龙眼，此外还需要一些糖和水。

龙眼干制作步骤

1.洗净龙眼

首先需要将龙眼洗净，去掉外皮和核。

2.煮糖水

将适量的糖和水放入锅中，加热煮至糖融化。

3.加入龙眼

将洗净的龙眼放入糖水中，煮至糖水浸透龙眼，颜色变为深红色。

4.晾干

将煮好的龙眼捞出，放在通风干燥的地方晾干。

5.烘干

将晾干的龙眼放入烤箱中，烤箱温度调至50℃左右，烘烤3-4小时。

6.包装

将烤好的龙眼干装入密封袋中，放入阴凉干燥处保存。

龙眼干的营养价值

龙眼干富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，尤其是钾、铁、锌等矿物质的含量较高，有助于补充人体所需的营养元素，增强人体免疫力。

用户关心的相关问题

1.龙眼干的保存方法是什么？

将龙眼干装入密封袋中，放在阴凉、干燥的地方保存，避免阳光直射。

2.龙眼干的食用方法有哪些？

龙眼干可以直接食用，也可以泡水或煮粥等多种方式食用。

3.龙眼干的功效有哪些？

龙眼干有益气补脾、养心安神等功效，对改善贫血、失眠等症状有一定的辅助作用。

4.龙眼干有没有什么禁忌？

龙眼干属于高糖食品，糖尿病患者应适量食用；同时，龙眼干也不适宜过量食用，以免引起消化不良。

5.龙眼的种植和采摘有哪些注意事项？

在龙眼的种植和采摘过程中，应注意使用农药的安全和合理使用，避免对环境和人体造成伤害。

参考文献

1.《中国食品成分表》

2.《中国食品营养与健康状况》

3.《农业生产技术手册》

问答拓展：龙眼怎么晒成干，图文详解龙眼干的制作

龙眼是比较常见的季节性水果，盛产于广东地区，龙眼的季节性短，新鲜的龙眼不好保存，可以把它制成龙眼干，想吃的时候随时可以吃，龙眼怎么晒成干?一般在夏季的大太阳下暴晒，晒之前要先清洗和高温水煮杀菌，暴晒一定要晒干，然后密封保存。

一、龙眼干的做法和步骤(配图)

1、筛选龙眼，去掉烂的和有病虫害的，选择圆润的饱满的，放在清水里稍微浸泡洗净。

2、在锅里将水烧开，倒入龙眼，住一分钟，高温消除表面的细菌。

3、将龙眼捞起，摊开在夏天的太阳下暴晒，经常翻动，约晒一周左右。

4、暴晒后龙眼的皮会裂开，将其剥开，去掉壳，放在盘子里继续晒干即可。

5、将晒干的龙眼干放在密封的罐子里保存，放在阴凉处。

二、龙眼的功效

1、健脑益智

龙眼有很好的健脑补脑的功效。它汁多味甜，食用后醒脑的效果源察亩很明显；另外，龙眼有安神的功效，经常食用龙眼，可以治疗失眠和多梦，切记，龙眼是温补，食用过多会导致上火，所以，一次不要吃太多。

2、补气养血

上面介绍了龙眼怎么晒成干，很多人知道龙眼干可以煲汤，其实，龙眼干还有个简单的做法，直接煮水喝，用几十颗龙眼干煮水，去渣喝水，不仅能提神，头脑清醒，还有很好补气养血的功效。

三、龙眼的食用禁忌

1、可以食用新鲜的龙眼或是晒干的没戚龙眼，不要食用烟熏的龙眼干，这种做法破坏了龙眼的营养，食用后起不到补脑安神的作用，可能还会使人心烦气躁，影响人体健康。

2、不食用变质的龙眼，龙眼变质后会有酒精味，食用后对大脑有害，这种龙眼大家不要吃;另外，胃部不适者，不适或少吃;龙眼性平，有些胃部不适者食用后会出现疼痛的症状，这种人群不建议使用龙眼。

：龙眼做成龙眼干，操作比较简单，主要是清洁、杀菌、晒干和保存，喜欢吃龙眼雹森的朋友，可以参照此文介绍的方法和步骤，储存些干龙眼食用。

问答拓展：新鲜龙眼怎么做龙眼干

自制龙眼干的做法

用料：键桐亏新鲜龙眼（桂圆）适量

1、把新鲜桂圆放入洗菜盆，用清水漂洗三遍，将桂圆漂洗干净。

2、烧开一锅水，将桂圆倒入水中，再继续煮5分钟。

3、将桂圆捞出，放在篓子中沥干水分，直至表皮稿神干透。

4、为了加快桂圆沥干的速度，多用了几个盆分装桂圆，这样比较快沥干。

5、将沥干的桂圆放入烤盘、烤架，放在烤箱中层和下层，120度火，6小时。

6、下图是烤好的桂轮肢圆，烤好之后可以直接吃。

7、也可将桂圆肉剥下来，放入保鲜盒，置于冰箱，随用随取。

问答拓展：如何制作干龙眼？

龙眼干的制作方法如下：
1、准备龙眼若干，多少看你自己需要啦，品质越大越好，最好肉厚厚的那一种，这样吃起来才有料，新鲜的龙眼，口感吃起来不一定甜的也没关系，反樱配郑正晒成干，都变甜了。
2、准备一大锅水烧开，将整串龙眼放进滚水，浸过龙眼，焯一下，可以起到去除农药作用，第二是杀菌作用，第三是断生.焯的时间控制在1-2分钟即可。
3、把焯过水的龙眼沥干，挂衣架上绑好，如果住顶楼的人有露台最好，放阳光灿烂自暴晒即可，晚上要收进来。
4、一般放露天处晒的话，一星期就搞定了，如果放在阳台内晒的卖正话，时间可能要久脊颂一些些了，半个月应该就可以了，天气天干物燥，正是好晒的季节。