豆芽使用防落素判刑

18日上午，仙游县鲤城街道一蔬菜店店主张某，将10万元罚款上缴入市场监管部门指定的银行账户。张某之所以被罚，是因为他店里卖“毒豆芽”，虽然他只赚了5元钱，但依然被处10万元罚款。该添加剂对人体有积累毒性。

2024年10月9日，张某蔬菜店里的绿豆芽，被查出含“4-氯苯氧乙酸钠”等，不符合国家食药监总局关于豆芽生产中禁用有害添加剂的规定，检验为不合格。

4-氯苯氧乙酸钠又称防落素，是一种植物生长调节剂，主要用于防止落花、落果，抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡，但对人体有积累毒性。所谓“积累毒性”，是指该物质的残留物，会在人体内累积，并带来毒性。4-氯苯氧乙酸钠残留，可使儿童早熟，对人体有致癌、致畸的作用。

据了解，张某在进货时，未按照规定认真查验合格证明，并且在执法人员调查过程中，无法提供相关进货单据。该批次绿豆芽共5公斤，货值15元，部分已卖出，张某获利5元。

“三看”识别毒豆芽

仙游市场监管部门参照当地处罚裁量标准，针对张某经营不符合食品安全标准食品的违法行为，给予没收违法所得5元，并罚款10万元的行政处罚。对于这批豆芽的来源，当地农业部门也在调查。

如何识别“毒豆芽”？

农业专家说，

一看豆芽根，自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而“毒豆芽”根短、少根或无根；

二看豆芽茎，自然培育的豆芽挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而“毒豆芽”粗壮发水，色泽灰白；

三看豆粒，自然培育的豆芽豆粒正常，而“毒豆芽”豆粒发蓝。

（来源：中国经济网）