溪口千层饼 溪口千层饼的由来
2024-04-17 投稿人 : 懂农资网 围观 : 4587 次
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溪口千层饼释义：
溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。
千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4—5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，“千层饼”之名由此而来。
千层饼是清人王毛龙从光绪四年（1878年）开始制作的，已有100多年历史。它采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽齿留芳，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。
2024年09月14日，原国家质检总局批准对“溪口千层饼”实施原产地域产品保护。
问：溪口千层饼是哪里的特产
溪口千层饼为地理标志保护产品。
溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带判洞咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销**、东南亚国家和港、澳、台地区。
溪口千层饼是奉化三大特产之一，有一百多年的历史，创始人王毛龙于清光绪四年（1878年）开始制作至今。如今溪口街头，千层饼店众多，其中“王毛龙千层饼店”有王毛龙第四代传人王令棋经营，质量上层，生意兴隆。
说起这饼，不能不提富有创新精神的王毛龙。这个溪口农民很会动脑筋，他摸索着改进了饼的加工方法，用黄泥制成专用烤炉，还增加了甜咸好几种味道，做出的千层饼口味独特，后来成了溪口名特产。
而称其为“天下第一饼”却另有原因。奉化溪口是蒋介石先生的家乡，蒋氏掌权后很想念家乡特产，曾派人把王家后人叫到身边，专门为他烤制家乡小谈埋饼，还不断地请人品尝，这种小饼因而名气日隆，最后竟被誉为“天下第一饼”。
这种饼制作时用油不多，尤其不用动物油，合乎现代人的营养观念；饼做好之后不易坏，在常温下可保质两三个月；旅游业的发展，也促进了地方风味产业的繁荣。于是，溪口的这种特色饼店越开越多了。现在，溪口除王毛龙老店外，还有王老头千层饼店、蒋盛泰老店、陈氏店等，它们在溪口镇武岭路上一字排开，大大小小不下几十家，各家都有专用烤炉，讲究现烤现卖。蒋盛泰老店制作的千层饼选料精细，采用营养丰富的海水植物——苔菜，并改良传统工艺，经十三道工序制成，饼内可达27层，曾获地方风味制作大赛“最佳口味奖”。
一般人皆可食用，偏食者尤含冲蚂其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌食面条。吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。
问：奉化溪口的千层饼什么牌子的好吃
奉化溪口王毛龙牌千层饼更销空枯好。溪口千层饼是奉化三大特产之一，有一百多年的历史，创始人王毛龙于清光绪四年开始制作至今。如今溪口街头，千层饼店众多，其中王毛龙千层饼店有王毛龙第四代传人王令棋经营，质量上层，生意兴隆。
相关知识亏让：
主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。
做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。
溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一。天下第一饼本名千层饼，原是当地生产的一种小饼，后因蒋介石的原因闻亏洞名天下。
问：奉化溪口千层大饼的做法
把一千只大饼压成一只！问：奉化溪口的千层饼什么牌子的好吃
什么牌子好我不知道，但是我知道交关赞的不好，我看了这个帖子里托说的话，在交关赞买了千层饼。外面放的是一袋9个装的，5元一袋，老板建议我买礼盒装的，就是多了个大袋子，里面装了6袋，说是买6袋送一袋，让他再便宜他还不便宜。买好后，我让导游看了，导游一看袋子里是一袋6个装的，说我上当了，这种只要10块钱就能买四包。要不是当时不能单独行动，而且不走回头路，不然的话我肯定要去理论。这种垃圾店不好好做自己的饼，就只会骗人。回到家后，芋泥饼吃吃还可以，可是千层饼一吃都走味了，直接扔掉。我最讨厌那种托，在网上到处散布虚假信息，睁着眼睛说瞎话，坑害一个是一个。
请不要在溪口的交关赞店买，或者你买的时候一定要看清楚是9个还是6个装。
问：宁波特色小吃：溪口千层饼的做法？
溪口千层饼是奉化三大特产之一，有一百多年的历史，创始人王毛龙于清光绪四年(1878年)开始制作至今。如今溪口街头，千层饼店众多，其中"王毛龙千层饼店"有王毛龙第四代传人王令棋经营，质量上层，生意兴隆。"天下第一饼"本名"千层饼"，原是当地生产的一种小饼，主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。
说起这饼，不能不提富有创新精神的王毛龙。这个溪口农民很会动脑筋，他摸索着改进了饼的加工方法，用黄泥制成专用烤炉，还增加了甜咸好几种味道，做出的千层饼口味独特，后来成了溪口名特产。
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