茭白的热量 茭白的热量高吗减肥可以吃吗

茭白的热量

什么是热量？

热量是指食物在代谢过程中所释放出的能量。通常以卡路里（Cal）作为单位，一卡路里表示1克水被升高1摄氏度所需要的热量。

茭白的热量含量

100克鲜茭白的热量仅为16卡路里左右，几乎可以忽略不计。与其他蔬菜相比，茭白的热量含量非常低，适合作为减肥餐的主食之一。

茭白的营养价值

虽然茭白的热量非常低，但其营养价值却非常高。茭白富含蛋白质、维生素C、膳食纤维和多种矿物质。其中，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便；维生素C可以增强免疫力，预防感冒；矿物质可以帮助维持身体正常代谢。

茭白的食用方法

茭白可以生食、煮食、蒸食、炒食等多种方式食用。其中，生食茭白味道清脆可口，适合用来做沙拉或配菜；煮食茭白则可以制作成汤或凉拌茭白；蒸食茭白可以保留其原汁原味，营养价值更高；炒食茭白则可以与其他食材搭配，增加口感和营养。

茭白是一种低热量、高营养的蔬菜，适合作为减肥餐的主食之一。茭白的热量含量虽低，但其营养价值非常高，富含蛋白质、维生素C、膳食纤维和多种矿物质。茭白可以生食、煮食、蒸食、炒食等多种方式食用，不同的烹饪方式可以带来不同的口感和营养。茭白是一种非常健康、美味的食品。

参考资料来源：

1.《食品营养学》（第四版）

2.《中国食物成分表》（第二版）

3.《食品化学》（第三版）

相关拓展：

问：茭白热量是多少?

茭白热量：每100克唤胡茭白中所含有的热量大概在26大卡。

茭白中的营养含量虽然非常的丰富，能够很好的滋补我们的身体，但是它其中所含有的热量却是非常低的，这在很多食材中是很少见的。

经过测定，每100克茭白中所含有的热量大概在26大卡，26大卡是非常少的，对于身体健康是没有任何影响的，如果害怕肥胖的话，那么吃一些茭白，没有任何问题，而且茭白是一种水生蔬菜，它的膳食纤维很丰富，能够有效的调整我们的肠胃健康。

吃茭白注意事项

不过陆中如果我们想通过吃茭白来减肥的话，一定要选择正确的食用方法才能事半功倍。

茭白因为比较吸油，所以我们在烧制茭白的时候，最好是素炒或者和纯瘦肉炒，而不是选择和五花肉或者肥肉烧，不然的话，肥肉中的油脂就会被吸入到茭白中，我们吃了就会导致我们长胖了。而且在和悉拦烹饪的过程中，不宜加入太多的调味料，不然热量也会增加不少。

问：茭白减肥能吃吗茭白的热量高吗

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茭白减肥能吃吗

一般情况下，减肥人群是可以适量吃茭白的。

一般每100g的茭白激空含有的热量大约为110KJ，所以茭白属于低热量食物，减肥人群适量吃茭白，通常不会长胖，也不会影响减肥效果。

并且茭白中含有一定量的膳食纤维，可以产生饱腹感，减少其他食物的热量摄入，还可以促进胃肠道蠕动，增加体内的代谢，所以吃茭白对于减肥有明搜瞎一定的帮助。

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茭白的热量高吗

茭白的热量不高。

一般每100g茭白含有66大卡的热量，茭白是属于低热量高蛋白食物。

茭白含有蛋白质、脂质、糖类、维生素B1、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物、矿物漏答质等营养物质。

茭白所含的营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用，适量食用可以有效补充人体所需要的营养物质，增强体质和提高免疫力，有利于人体健康。

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茭白功效与作用

1、清热解毒：茭白性凉味甘，膳食纤维含量较高，可以达到清热解毒，通便宽肠的功效。

2、增强免疫力：茭白含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂质等物质，能补充人体所需的营养物质，增强免疫力。

3、利**退黄：茭白甘寒，性滑而利，可以利**去水肿，还有益于退黄疸。

4、美白皮肤：茭白中含有豆醇，能有效清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成，使皮肤细腻**。

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茭白和什么不能一起吃

茭白性寒，一般不建议与其他寒性食物一起食用。

一般情况下，茭白不建议同样性寒食物搭配食用，不然不造成机体过量摄入寒性食物，容易导致胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等不适症状，不仅无法补充营养元素，而且不利于身体健康。

问：干炒茭白的热量是多少？

干炒茭白的热量(以100克可食部分计)是60大卡(251千焦)，单位热量较低。
每100克干炒茭白的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

问：茭白的热量是多少？

、肠癌的免死金牌

茭白类蔬菜富含膳食纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

2、降压护心脑血管

如果你是**病患者而且血压高，不妨吃点它，茭白高钾低钠，有助于降压且帮助保护心脑血管。

3、清热解酒毒

《本草纲目拾遗》中记载它能“去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒。”特别适合夏季应酬喝酒的人。

4、阻止黑色素生成，美白

茭白中还含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。

5、减肥

平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。同时，茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。

6、提高免疫力

茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力

茭白怎么吃？

茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。

ps：茭白含有较多的草酸，烹调之前最好先焯一下，以去除草酸。

茭白食用禁忌

《本草汇言》中明确指出:"脾胃虚冷作泻者勿食。"食用茭白时需要注意茭白忌与蜂蜜同食!

问：茭白的热量是多少？

茭白的热量23大卡／100克。

其主要的卡路里来源占比为碳水化合物80.82%，脂肪2.74%，蛋白质16.44%，对减肥人群而言推荐食用。

形态特征

菰（《别录》）又名：蒋草（《说文》），菰蒋草、茭草（陶弘景）。多年生草本。具根茎，须根粗壮；秆直立，高90～180厘米，基部节上具不定根。叶鞘肥厚，长于节间，基部者常具横脉纹；叶舌膜质，略呈三角形，长达15毫米。

雌性小穗多位于花序上部，长15～25毫米，外稃具5条粗糙的脉，芒长15～30毫米，内稃具3脉。颖果圆柱形，长约10毫米。花期秋季。