粮食价格走势 粮食价格走势分析预测

粮食价格走势分析

在国内，粮食价格受到多种因素的影响，包括种植面积、气候、政策、市场需求和供应等。近年来，我国粮食市场供需总体平衡，但仍然存在一些不确定因素，如天气灾害和政策变化等会对价格产生影响。

具体来看，近几年我国粮食价格波动相对较小，但在2024年初爆发的非洲猪瘟疫情导致猪肉价格大幅上涨，进而推高了粮食价格。新冠疫情对粮食供应链的影响也对粮食价格产生了一定的影响。

国际粮食价格波动较大，主要受到全球气候变化、粮食生产和储存能力、贸易政策和市场需求等因素的影响。例如，2024年全球气候异常，美国大范围干旱导致玉米和大豆价格急剧上涨。而2024年，全球粮食市场供应充足，粮食价格处于低位。

国际间的贸易政策和贸易战也会对粮食价格产生较大影响。比如近年来中美贸易战对于大豆价格的影响，中方对美国大豆加征关税，导致大豆价格下跌，而美国转向其他市场出口大豆，推高了其他市场的大豆价格。

总体来说，影响粮食价格的因素非常复杂，但可以归纳为以下几个方面：

• 气候因素：干旱、洪涝、风灾等天气灾害会影响粮食产量，从而影响价格。
• 政策因素：**的粮食收购、补贴、税收政策等都会对价格产生影响。
• 供需因素：市场供需关系是决定价格的基本因素，供大于求，价格下跌，供小于求，价格上涨。
• 贸易政策因素：贸易政策和贸易战也会对价格产生较大影响。

1.粮食：是指人类主要消费的谷类、豆类、薯类和杂粮。

2.全球气候变化：指全球范围内的气温升高、海平面上升、极端天气事件增多等现象。

3.贸易战：是指多个国家之间因贸易问题而相互斗争的情况。

参考资料：

[1]陈国良.粮食市场供求变化与价格波动研究[D].华东经济管理学院,2024.

[2]戴富荣.全球气候变化下的粮食安全问题研究[J].经济研究,2024.

[3]刘云.贸易战与国际大豆市场的新变化[J].农业经济问题,2024.

拓展好文：今年小麦价格连续俯冲，种粮大户：这算是回归常态

　　转自：第一财经

　　今年小麦价格连续俯冲，种粮大户：这算是回归常态

　　邵海鹏

　　“今年的粮食价格走势，我们也没搞清楚，怎么就一下子跌这么多。”王汉是安徽省一家农业专业合作社的负责人，尽管通过土地流转和“大托管”模式规模化种粮的时间已经超过10年，但也忍不住吐槽了开年以来一路下行的粮食价格。尤其是小麦，年初每斤1.6元，经过多轮俯冲，已跌至目前的1.3元左右，跌幅接近20%。

　　对于麦价的大幅下挫，王汉认为“好坏参半”——固然种粮收益有所下降，但也会给土地流转市场降降温，“我们这里的地租，最高已超过1000元一亩。在当前的小麦行情下，就有风险了。”

　　目前，小麦正渐次收割。黄淮海和华北主产麦区将于5月下旬、6月上旬开始大面积收割。包括王汉在内的农户，对新麦低开已有心理预期。

　　“去年麦价高企，达到每斤1.5元，这是不正常的价格，主要跟国际局势紧张有关。今年的麦价将回归理性，前期预计每斤1.25元左右；如果品质好的话，后期每斤1.3元就到顶了。”他说。

　　风格多变的小麦价格走势

　　今年初，小麦价格每斤超过1.6元。随后一路下行，尤其是3月的时候急速下跌。3月底，也是粮食贸易商最为恐慌的时候。4月初，麦价止跌，开启探底回升的走势。经过短暂的“跳涨”后，麦价又开始连续下行，跌至如今的1.3元左右。

　　　　郑文慧称，麦价短暂回升前后的下跌逻辑不一样。3月之前的下跌是“囤积需求”的过度释放，4月中旬之后的下跌是贸易商、加工企业等各主体持粮需求消退，正在不断去库存，回归常态。

　　在粮食流通环节，既有真正用于生产的“产业需求”，又有反映市场预期和各种心理的“囤积需求”。2024年，小麦领域尽管“产业需求”收缩，但“囤粮需求”旺盛，从而导致麦价全年狂飙。

　　于是，在全年涨价的整体氛围影响下，粮食贸易商、加工企业都加大了收购力度，收购量多于往年。

　　今年以来，影响去年麦价大幅上涨的因素悉数消退。尤其是2月份以来，麦价连续阴跌，这既是对供需格局偏宽松的真实供需形势的反映，也是对去年过热行情的调整。

　　“由于看不到后市的明显利好，以及即使有反弹预期也不太可能回升至去年的水平。与其寄望于麦价小幅反弹亦无法覆盖继续持粮所需的成本，倒不如及时止损。贸易商抛售粮食的积极性高涨。”郑文慧称。

　　这一波持续至4月中旬的“跳涨”，大多企业的普麦收购价进入每斤1.45-1.50元区间，个别企业的收购价开始逐渐逼近每斤1.50元。粮食市场将之视为“心理线”。郑文慧称，3月份跌到1.5元左右，僵持了一段时间，然后才开始加速下跌。

　　张智先称，1.50元以下，特别是1.45元以下，基本上是无量下跌，有价无市特征明显。因而一旦反弹，该区间压力较轻，在企业补库需求的推动下，小麦价格出现快速上涨的态势。前期的**式下跌降低了囤粮主体的心理预期，1.50元左右的价位，市场出现松动的可能性较大，供应压力也逐渐加大。随着价格的反弹，在轮换任务压力之下，当时各级储备小麦已经明显加大了轮出数量，呈现较为迫切的轮出行为，对市场心理也形成了一定影响，从而导致后期波动在所难免。

　　4月下旬至今的麦价下跌，与市场形成了较为一致的看跌预期有关。

　　郑文慧称，目前各市场主体都在去库存，粮食贸易商能抛就抛，用粮企业随采随用，这对**产生较大冲击，价格加速下移。

　　根据近期在加工企业的调研，郑文慧提到，今年以来，企业库存正在降低。新冠疫情期间，由于面临着诸多不确定性，企业最高会准备3个月的库存。如今，又恢复至1个月左右的常态。“这也可以看作是一种回归。”

　　从居民消费角度来看，口粮的囤粮需求基本消失，而口粮的消费需求从长期来看也呈现下降趋势。

　　郑文慧称，总**、总需求都没有太大的变化，只是持粮需求在新冠疫情期间膨胀，从而拉动了总需求，形成一致的价格上涨预期，现在这部分持粮需求锐减，导致粮价继续下探。

　　市场对新麦低开有心理预期

　　6月1日前后，王汉就要开始收获新一季的小麦了，并面临麦价、产量双下行的局面。

　　与去年一斤1.5元的单价相比，今年只有1.3元左右。与去年亩产1200斤这一难得一见的高产相比，今年预计会超过1000斤，至于能否达到去年的水平，王汉心里也没有底。

　　“今年的单价，是正常价格；今年的亩产，也属于正常年景。尽管这两个指标都无法与去年相提并论，但也要理性接受。”他说。

　　当前，麦价正处于新陈麦购销交接前的关键时期。业内普遍认为，目前小麦市场价格低位徘徊，甚至具备继续下跌的潜力。

　　粮食贸易行业人士李大壮(化名)称，在新麦上市前，实力较大的生产商和贸易商，谨小慎微地小批量参加**储备轮换拍卖，有的直接毁约后再拍低价的，有的打长线的贸易商干脆抱着“烫手的山芋”不出库，随着时间的推移，其成本加费用已经高达每斤1.65元以上；随着各级政策性轮换小麦**期限拉长，加工企业降低库存量，面粉需求量下降，饲料厂采购不积极，多方面因素支撑短期陈麦价格或继续下沉。

　　与此同时，玉米行情在徘徊，替代效应不够明朗。今年以来，玉米市场需求**，小麦价格已经低于玉米平均价，山东饲用企业开始收购小麦，小麦替代玉米预计2024/2024年度达到3500万吨以上。

　　李大壮认为，今年新麦上市期间遇到麦价持续下滑，与去年麦价大幅上涨的背景明显不同，采购主体购销心态已发生质的变化。经过大幅振荡，多元采购主体购销思维会更加谨慎、理性，“走一步看一步”或将成为多数主体的选择。

　　郑文慧也提到，尽管看好未来第三季度的粮价，但贸易商在操作策略上，仍然是继续抛售，或者说谨慎采购。

　　这在于，虽然贸易商预期未来粮价会有回升趋势，但还没看到明确的回升节点，今年以来的大跌已经造成较大亏损，没有太多底气再承受如今积极进场采购，或又来一波下跌行情的后果。从行为上看，仍是非常谨慎。只有跌到市场发现流通粮源的确不多，高位入手的粮源也都卖完，而价格也确实到底了，才会进场采购，重建新的均衡。

　　从整体来看，尽管新季小麦收购市场形势复杂，但看跌预期强烈。

　　李大壮称，预计会出现“有钱、有库、有粮源，内行、外行、不入贸易行”局面。来自社会的游资，预计今年也不会凭借大量资金优势介入新麦收购市场。面粉加工企业普遍持有“看跌”心理。饲料企业或成为新季小麦收购的重要力量。当前玉米市场价格比小麦看强，对小麦市场价格也将提供短期、中期支撑。