为什么豆皮图片下载器下载是上一个链接的

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　　武汉的豆皮，是如何制作出来的。

　　需要提前准备好的材料包括：大豆500g、水适量。

　　1、第一步盆中放入大豆，倒入适量的水，浸泡2小时。

　　3、把豆子倒入榨汁机里加水，榨成豆浆。

　　6、把剩下的豆**放入锅中，加热起泡。

　　7、进行冷却，直到豆浆表面出现薄皮。

　　8、用竹棒把豆皮取出，晒干切好，这样就完成了。

　　武汉的豆皮，是如何制作出来的。

　　我们在制作子之前要把豆子洗净，泡发，然后进行磨浆，基本上是要默两遍，磨出来了之后，然后基本上把大豆里边的蛋白质都提取过来，然后第二步，磨完浆之后，上面会有一层泡，我们开开蒸汽机，然后把这个豆浆给煮沸，煮沸冷却后的豆浆上面有层膜袋，豆浆降至85度以下，然后开始制作。因为是豆皮，然后我们这个豆脑呢，要让它老一点，这样做出来更筋道一些，我们把豆脑儿放到千张机上，让千张机把豆脑均匀的裹在布里边儿，然后进行压榨出皮儿，这样一套完整的豆腐皮儿工艺就做好了，做出来的豆腐皮儿呢，口感比较筋道，而且它的营养物质比较丰富。

　　这个在家里面也可以制作的，再来一个家庭制作的方法，我首先准备的是300克的黄豆，加入清水浸泡一夜的时间，第二天泡好的豆子洗干净，分次放入破壁机中。300克的干豆儿，用到的水是3000毫升，不一定都要加到破壁机中，只要总水量保持不变就可以。

　　然后放到过滤的口袋中，滤掉豆渣，再放一些清水到口袋中，将豆渣中的豆浆彻底的洗出来。用的是一个长方形的锅，先放入豆浆，先开到中大，火把浮沫捞掉，同时不断的搅动，避免扒锅，水开以后，再煮三分钟的时间，表面的浮沫太多，是做不成豆皮儿的，然后加入一勺盐，加盐可以增加豆皮儿的碱性，减少豆腥味儿，同时延长保质期，这时候关到保温档。

　　等到沸腾以后，表面会慢慢的结出一层豆皮儿，找一个完好的钎子，没有的话也可以是筷子，钎子沿边儿划了一下，像这样轻轻的一挑，就是一张豆皮儿了。

　　将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。

　　将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。

　　热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。

　　在红油中加入清水，倒入生抽、老抽，水开后加入豆腐皮，煮两分钟，加入莴笋丝再煮两分钟，即可捞出食用。

　　最近在**网**了美的电饼铛，煎炸食物特别方便。

　　昨天下班前在‘’下厨房APP‘’查询了一下豆皮的食材。回家的路上在菜场**了五香豆干、蘑菇、肉泥、糯米。

　　一到家我就按照做豆皮的操作步骤：。

　　1首先把糯米用清水淘洗了3遍，加入凉水，凉水加入比例以漫过糯米的1个手掌厚度为准。

　　2将**的五香豆干和蘑菇洗干净，用菜刀切成丁状，把大蒜用菜刀拍碎。

　　3将浸泡完毕的糯米放入蒸锅内煮30分钟，直到糯米煮熟成一颗一颗白色米粒状。

　　4在炒菜锅倒入食用油适量，撒入拍碎的大蒜爆香，将爆香后的大蒜拿出，倒入五香豆干丁、肉泥、蘑菇丁，大火翻炒。

　　加入生抽、老抽、陈醋、食盐、卤菜食材等调料黑胡椒粉适量，进一步进行翻炒，直到看到五香豆干丁和蘑菇丁已经充分融合备用。

　　5生面粉适量，加水调成糊状。

　　生鸡蛋取一个，把它打散后搅拌均匀备用。

　　6打开电饼铛总开关，待电饼铛加热后，倒入少许食用油，将调好的糊状面粉放入电饼铛，炸成初期面皮，把调和均匀的蛋液倒在面皮上。

　　7把有蛋液的面皮朝下煎烤，放入煮熟的糯米，将前面翻炒好的食材平铺在糯米上。

　　8最后把有糯米和食材的那一面烤熟，武汉小吃豆皮就做好了。

　　第一次做，还没掌握好食材的色香味和摆盘也差池人意，不够完美。

　　但是**和孩子都把我做的豆皮吃的七七八八了，吃完豆皮后又给了我不少建议。

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