四种泥蒿的家常做法 总有一款你喜欢

　　这一篇技术知识会给广大农资人说明一下“四种泥蒿的家常做法”的内容进行分享，但愿对广大农资人有所收获，下面一起来看看吧！

　　泥蒿本来是一种野生的植物，在中国大部分地区都有很好的生长，而且直到上世纪九十年代的时候，湖北地区才率先人工培植出泥蒿，而且不仅能够培养出普通泥蒿，还能培养出泥蒿中柳叶青梗蒿这种品质最好的泥蒿种类，而且这种泥蒿也是泥蒿品类中营养价值最高的。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，起到很好的解酒护肝，养胃健脾的作用，那么泥蒿平时该怎么做呢接下来就给大家介绍4种泥蒿的家常做法，喜欢的朋友不妨亲自试一试。

　　泥蒿怎么做下面4种总有一款你喜欢1、清炒泥蒿。

　　将备好的泥蒿摘掉老叶，摘掉老叶之后清洗干净。将蒜切成蒜末，锅中放油加热至冒出青烟，之后加入蒜泥爆香，煸炒出香味之后将清洗干净的泥蒿倒进锅中，将泥蒿炒至微软之后，向锅中加入适当的生抽、盐、蚝油、鸡精、继续翻炒一段时间之后即可出锅食用。

　　将泥蒿摘掉老叶之后清洗干净，腊肉用清水冲洗干净，用刀将腊肉切成均匀的薄片，切好后，在锅中倒入适当的豆油，油烧热之后，将腊肉片放入锅中翻炒至八分熟，之后将炒好的腊肉倒出备用，之后将改刀之后的泥蒿放入锅中炒至微软，之后在倒入腊肉一起翻炒，翻炒过程中加入盐、酱油、鸡精再翻炒均匀即可出锅。

　　准备好的猪肉清洗干净，切成小片用食盐与胡椒面倒入搅拌均匀后备用，把泥蒿的老叶摘除干净之后，用清水洗净之后用刀把泥蒿切成小段。

　　锅中倒入热油，烧开之后将葱蒜碎末放入锅中，煸炒出香味，之后加入泥蒿，炒熟后捞出备用。重新放油烧开之后将腌制好的瘦肉放进锅中煸炒，炒熟之后再下入炒好的泥蒿，之后再加入食盐、酱油、鸡精，翻炒均匀之后即可食用。

　　将准备好的泥蒿摘除叶子老根，之后清洗干净，锅中加水烧开之后，将泥蒿放进水中过水煮熟，把大蒜切成蒜末，将蒜末均匀的撒在过完水的泥蒿上，将蚝油混合酱油、白糖、调制成酱汁，倒进泥蒿中，搅拌均匀后放入蒸锅中，蒸十分钟左右，等到泥蒿入味之后即可取出。

　　泥蒿没熟是没有毒的，且本身就是一种没毒的蔬菜。泥蒿是一种可食用的蔬菜，可向人体补充微量元素硒和锌，补充丰富的植物蛋白，为人体提供营养。泥蒿能清除体内过氧化脂质，以免过氧化脂质对人体细胞造成伤害。

　　泥蒿一直寓意着吉祥，暗示人们要拥有坚强的信念，要勇往直前。春秋时期，泥蒿还成为一种精神象征和寄托，成为一种君子之草和献祭之草在人们心中享有崇高的地位。

　　泥蒿全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效，用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎效果良好。民间还作“艾”（家艾）的代用品。四川民间作“刘寄奴”（奇蒿）的代用品。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。

　　简介泥蒿，又名芦蒿、是生长在长江边沙滩上的一种外形似茼蒿的野菜，有独特的清香，因为它的味道有一点类似泥土的清香，所以被称为泥蒿，因为味道独特，却又入口清爽脆嫩，很受湖北人喜爱。

　　我们很多生活在农村的朋友可能就经常吃泥蒿，这是一种非常好吃的一种食物。

　　尤其是这种食材在我们的很多地区都是很常见的，所以在很多的家庭当中都可以看到泥蒿。对于很多城市当中的人来说，他们对于泥蒿并不是很熟悉，所以对于泥蒿的一些做法也不是很清楚，所以下面我们来看一下吧。

　　我们生活中的很多人一般做泥蒿的时候都是用蒸的。因为这种做法可以将我们的泥蒿的新鲜的味道发挥的淋漓尽致，所以说如果我们大家想要尝试一下泥蒿的美味，就可以买一点来蒸着吃。

　　并且这种做法也是非常简单的。首先我们将新鲜的泥蒿清洗干净之后，加上适量的面粉，一起放在篦子上蒸熟了，最后蘸着蒜汁一起来吃，绵绵软软的，味道也比较清淡，适合在春天的时候吃点。

　　因为泥蒿是一种常见的野菜，对于很多的主妇来讲，最为省事的做法就是凉拌了。而泥蒿来凉拌的话，口味也是相当不错的。

　　很多人往往在平时的时候都比较爱用凉拌的方法，其实对于我们很多不会做菜的朋友来将，凉拌泥蒿是一种非常不错的选择呢。我们要将泥蒿凉拌的话，首先是将泥蒿在废水中煮上几分钟，捞出来，拌上蒜泥，加上香油和食盐、醋等，是大鱼大肉之外，一种相当清口的美味。

　　上面我们说到了泥蒿的一些比较常见的做法，这都是在我们生活中经常会碰到的，但是其实泥蒿的做法除了上面的还有着很多，比如用泥蒿来做饺子馅等等的，都是很好的一些选择。因为泥蒿的营养价值也很不错，为了我们大家的身体健康，可以在平时多吃一些泥蒿这类绿色蔬菜。

好文探索：蒜泥茼蒿

　　茼蒿：又称同蒿、蒿菜、菊花菜等等，市场上茼蒿大多二种既：小叶和大叶。小叶茼蒿或叫细叶茼蒿：茎枝细长蒿叶少、但香味较浓，其抗寒性不耐热、生长快成熟早，故适宜北方栽培。而大叶茼蒿也圆叶茼蒿或板叶茼蒿：叶片大而肥厚茎枝短粗，纤维少品质好口味绵软、却耐热不耐寒、生长慢成熟略晚特点，因而适合南方种植。由于近年来物流业的快速发展，在我们南方也经常可见北方的长梗茼蒿。

　　亲可不要小看茼蒿，在中国古代，普通老百姓可没咱现在人有口福随时吃到美味哟。茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，既然是皇帝吃的菜，那营养可不一般：有蒿之清气、菊之甘香。含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸及特殊香味，故而具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退和促进食欲、消食开胃等功效。此外苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防**和美化肌肤之作用。