小麦容重标准

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　　中国按容重将小麦分为五个等级，每立方米790公斤以上为一等小麦，每立方米770公斤为二等小麦，每立方米750公斤为三等小麦，每立方米730公斤为四等小麦，每立方米710公斤为五等小麦。

精选问答：

　　1、小麦正常容重？

　　一级小麦：容重≥790g/L，水分含量≤12.5%，杂质总量≤1.0%。

　　二级小麦：容重≥770g/L，水分含量≤12.5%，杂质总量≤1.0%。

　　**小麦：容重≥750g/L，水分含量≤12.5%，杂质总量≤1.0%。

　　四级小麦：容重≥730克/升，水分含量≤12.5%，杂质的总量≤1.0%。

　　2、什么是小麦的容重？

　　小麦的分类和质量标准适用于国家征购、**、调拨、储存、加工和出口的商品小麦。各类小麦按容重（小麦的容重是指单位容积内小麦的重量。我国一般用61－71型容重器测定，常以克/升或千克/米3表示。由于胚乳的比重大于皮层，所以小麦的容重高，胚乳含量也就多，皮层则含量少，且有较高的出粉率， 容重是衡量小麦质量的主要指标。小麦容重等级：1级≥790；2级≥770；3级≥750；4级≥730；5级≥710。