牛有四个胃，请按顺序介绍这四个胃的名称、功能、容量等资料？

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　　牛的四个胃分别为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃，其中瘤胃、网胃、重瓣胃合称为前胃，其黏膜内没有腺体，主要依靠机械和化学作用将粗纤维性食物分解成可以消化吸收的营养物质。而皱胃可以分泌消化酶以及胃液，将食物中所包含的蛋白质和脂肪消化掉，是反刍动物真正的胃。

　　1、瘤胃：瘤胃容量约为200L，占据胃容积的80%，主要负责搅拌揉磨食物，让食物通过瘤网胃口进入网胃，或者经逆呕重新回到**继续咀嚼。

　　2、网胃：网胃体积约占胃容积的5%，主要负责过滤瘤胃中运输来的食物，将混在食物中的重物（钉子、铁丝等）去除掉。

　　3、重瓣胃：重瓣胃约占胃容积的7%，主要负责将食物中较为粗糙的部分继续加以研磨，然后将较细部分输送到皱胃。

　　4、皱胃：皱胃约占胃容积的8%，主要负责分泌消化酶以及胃液，将食物中的蛋白质、脂肪消化掉。

　　牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃），最后的皱胃才是可以分泌胃液的、真正意义上的胃。

　　瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”。

　　牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

　　牛胃中含有非常丰富的蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及**的酸碱平衡，它能为人体提供充足的能量。

　　常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。