香菇怎么种植方法

2023-12-31 投稿人 : 懂农资网围观 : 314 次

　　此篇知识分析一下“香菇怎么种植方法”的内容进行讲授，期待对各位农友们有一些帮助，快快收藏起来吧！

　　香菇种植前，挑出直径约1.5厘米的木屑，将木屑放入水和石膏中搅拌均匀，装入密封袋中，放入沸水中消毒，然后将木耳袋放入很酷的地方。环境方面，等天凉了再种，10月左右香菇就会开始生长了。

　　香菇种植前，先选出富含油脂的松树或柏树的枝条，然后将枝条粉碎成1.5厘米左右的木屑，然后将木屑放入装满水、石膏、麸皮、糖的容器中搅拌均匀均匀，最后将木屑装入密封袋中。

　　密封的木屑菇袋要在水温100度的水中消毒24小时，以保证香菇在无菌的环境中生长。

　　注意水温需要保持在100度左右，否则不能完全杀菌。

　　已清除杂菌的菌袋应置于灭菌温室内。

　　放凉后，将香菇按需播种在菌袋中，菌丝开始生长。一般香菇在10月左右开始生长。

　　注意在养护过程中，要定期将菇袋扎好，以防止菇体被病菌感染。

好文探索：香菇种植中常见问题汇总！（新手必备）

　　1、香菇的发展现状及前景如何香菇不仅是一种营养好、高蛋白、低脂肪的美味家肴，同时也是一种著名的健康长寿食品。近些年来，香菇的药用价值不断被发掘，并得到科学证实，香菇的消费量也随之增长，在世界菇类产量中居第二位，我国的香菇生产居世界首位，是我国一项重要的出口产品。

　　随着南菇北移，北方香菇产量逐年提高，以其优良的品质被广大消费者所认同。随着科学的发展，人们生活水平的提高、饮食结构的调整和改善及对香菇本身价值的深入认识和理解，香菇的国内外消费市场会愈来愈大，发展空间更为广阔，消费前景不可**。

　　2、如何选用菌种在选用菌种时首先应选择适合本地栽培的优良品种，要求不退化、不混杂、菌丝洁白、绒毛状、生长致密、均匀、健壮、有锁状联合，菌龄适宜，抗逆性强，品性稳定，不带杂菌。

　　3、栽培香菇对周围环境有哪些要求菇房周围环境要求无有害气体、废水和垃圾污染源。

　　如化工厂、农药厂、硫酸厂、印染厂等，并要远离厕所、粪堆、坑、禽舍、仓库等场所。场地四周最好有绿化带，起净化空气和调节小气候的作用。

　　4、如何选择栽培香菇的原料农业生产的副产品，如棉籽皮、玉米芯等，木材加工的下脚料都可以作为栽培香菇的主料。木屑应选择阔叶质硬的树种，（但含有杀菌芳香油的不宜）在使用之前用专用的粉碎机进行加工成3目-5目为宜。

　　为了使菌丝在培养料中生长发育的更好，生产中必须再添加一些营养丰富的辅助材料及缓冲剂。选择当地数量较丰富，价格低廉的材料作为主料和辅料，按照比例配制成培养料，使其最适合香菇菌丝体的生长、发育。

　　5、如何做好菌袋加工（1）塑料袋应厚薄均匀，无沙眼、弹性强、耐高温。（2）培养料切忌太湿，料水比应掌握在1：1.1-1.2，通常拌料后，用手握紧培养料，指缝间有水滴而未流下，手松后料自然散开。（3）装料松紧适中，上下表内一致。（4）袋口应干净、扎实，以防杂菌污染袋口。6、如何建造灭菌锅在生产过程中通常使用的灭菌锅有以下几种（1）锅炉冲气式灭菌，单建蒸料池。（2）简易蒸汽发生器冲气式，即用3个连同的油桶做成，产生蒸汽后冲入装袋池中。（3）锅池一体化，锅可用日常用的铁锅，也可用两半个油桶，作成锅，上建蒸料池，可用砖混结构。

　　目前我们以推广锅炉充气式灭菌锅为主，蒸料池建成230×230×160M可放2000袋。

　　7、灭菌时应注意的问题（1）首先提温必须迅速，不能时间过长，不能间断。（2）及时观察水位孔，随时加入热水。（3）保证放冷气彻底，防止灭菌温度不足。（4）在保温过程中，要注意温度不能下降，防止灭菌不彻底。

　　8、如何严格无菌操作（1）接种室应严格消毒，做好接种前菌种预处理。（2）接种工具要坚持火焰消毒，菌种尽量保持整块。（3）接种时要避免人员走动和交谈，及时清理接种室的废物，保持室内清洁。

　　9、接种时应注意的问题掰取菌种时手要干净，无杂菌。掰下的菌块要略成锥形。取下的菌块应能堵实菌穴，并略偏大些为好，每次将打孔棒过75%酒精消毒。如果接种时间过长，可中间用适量的消毒剂补熏灭菌一次。如果气温高时，接种时间应选择在清早或傍晚进行。

　　10、发菌室应注意的问题（1）发菌室应干燥卫生、通风好。（2）温度应控制22-26℃，发菌期间堆温一般会比室温要高2℃-5℃，视堆温变化及时调节室温。（3）湿度不能过大，控制在70%以下。（4）空气保持清新，经常通风换气。（5）应当避光发菌。

　　11、越夏发菌应注意那些问题（1）严格控制发菌室温度在28℃以下。（2）保持室内空气通畅，日夜通风。（3）经常检查菇袋，如发现污染袋及早处理。（4）注意菇袋黄水问题，作到及时发现及时处理。

　　12、如何进行催菇管理（1）增大湿度，提高棚内湿度85%-90%。（2）拉大昼夜温差达8℃以上。（3）保持棚温度在20℃以下。（4）给予振动**。（5）保证充足的新鲜空气和散色光。

　　13、如何防治畸形菇（1）发菌期间，当菌丝体生长达菌袋2/3，或刚长满菌袋时，进行刺孔，增加菌袋的通气性，排出二氧化碳。（2）子实体形成后，及时割袋。（3）出现畸形菇后，及时摘除，改善环境条件，创造香菇子实体生长的良好条件。

　　14、如何防治蜡烛菇了解菌丝成熟的特征，做到适时出菇，适时适量补水，同时注意通风和光照。

　　15、如何防治病虫害（1）入棚前做好棚内的消毒防虫工作。（2）搞好棚内及周边环境卫生，切断感染源。（3）调节好棚内温度与湿度。（4）合理使用高效低毒，无残留的生物制剂药物。

　　16、如何防治菇蚊、菇蝇（1）杜绝虫源，保持清洁卫生，门窗和通风处安纱门（窗）防止成虫飞入。（2）预防杂虫，地面撒石灰粉，若是旧菇棚，可用硫磺粉1.5克/立方米点燃，密闭薰蒸12小时-24小时。（3）药剂防治，选用低毒，专用食用菌杀虫剂使用。

　　17、如何预防木霉（1）生产原料要新鲜、干燥。

　　培养料灭菌要彻底（2）培养期间加强通风换气降低温度和湿度，将空气相对湿度控制在70%以下，避免高温高湿。（3）出现木霉菌感染后，及时挖出培养料，加入少量新鲜培养料混合均匀，再装袋灭菌后利用。（4）出菇场地在使用之前应消毒杀菌，同时加强通风换气，保持菇棚内空气新鲜。

　　18、如何预防链孢霉（1）原料要求新鲜、干燥。

　　培养料灭菌要彻底。（2）发菌期间加强通风换气，降低温度和湿度，避免出现高温、高湿的环境，恶化链孢霉孢子萌发的条件。（3）在生产场地禁止丢弃嫩玉米芯，以免玉米芯上生长链孢霉污染环境。（4）培养室和接种室在使用之前必须严格消毒灭菌。

　　19、如何预防粘菌（1）出菇期间，加强通风换气，避免出现高温、高湿的环境，达到粘菌生长的环境条件。（2）菌袋补水不宜过多，补水后，加强通风换气管理，让菌袋表面稍干燥。（3）出现粘菌感染后，在发病部位涂抹杀菌剂，控制粘菌生长，防传染其他菌袋。

　　20、如何预防菌袋腐烂病（1）出菇期间加强通风，干湿交替地管理，避免长期处于高温、高湿的环境条件下引起杂菌侵染。（2）菌袋补水要适量，切勿过多，补水后加强通风。（3）菌袋出现霉菌侵染后，及时用药品处理，防止扩散和传染。

精选问答：

　　1、自己在家怎么种香菇？

　　工具/原料

　　玉米芯

　　水分

　　方法/步骤

　　第一材料　　

　　大批生产的一般人会采用锯末，因为锯末比较容易得来，粉碎起来又容易，不过选木材很重要，一般都选用油脂性比较多的木材，例如，松树，柏树，杨树是绝对不能用的。当然小编在农村的时候见过这样的香菇材料，玉米芯，到了受玉米的季节，路边有有好多的玉米芯放在路中间，任由行人车马把它碾个稀烂，当时只知道它们是用来培育香菇的，并不知道到底是个什么样子。如今才明白，这样的玉米芯还需要在加工的，不是直接疙疙瘩瘩就可以用了，还需要把它们磨成粉，和着木屑，麦麸和着麦糠来用的。不过这个是香菇菌丝生长的不要条件，就像植物离不开土是一样的。当然这些材料还需要添加糖，石膏（石灰）。谷粒种，粪草种等那些新鲜，没有发霉，没有生虫，干燥洁净的原料哦！

　　第二温度

　　一般最适宜香菇生长的温度是22-26摄氏度，也就是说在一年的十月份是香菇最好的时间段，当然对于一些地区一年四季温度都维持在20左右的，那就不分季节了，只要想，它们就能迅速生长哦！不过大家会有这样的担心，既然这个温度合适，冷了怎么办，香菇是个变温菌种，在温度比较低的时候，发育会缓慢下来，但是是不会死的，所以各有各的好处，而菌丝在发孢的时间，温度必须维持在20摄氏度左右，这样非常的有利，在这个温度下长成的香菇菌柄短，菌肉非常的厚实，吃起来更有嚼劲，所以要想得到好的结果，维持温度很重要。

　　第三水分

　　在培养菌丝的过程中，水分不可缺少。不论是锯木屑还是玉米芯，都是要掺进去水份的，含水量百分之六十五上下是最好的，也是菇木最容易生长的，所以这是一个很重要的点，一旦含水量在百分之三十二，菌丝的成活率非常的低，所以一定要保证，还有就是空气湿度问题，空气湿度应该在百分之八十上下，要想菌丝得到快速的生长，尽早的吃到美味香菇，那么就要把这个条件把握好。

　　第四营养

　　香菇是满满的营养，假如外部营养**不足，香菇长成后可能会菌肉很薄，非常的容易烂，吃起来也不美味，因此种植它，首先要明白它属于木腐菌类，需要的主要营养是碳水化合物，还有含氮的化合物，还有特别少的维生素。所以对这些的需求，在最初的制作材料的时候一定要考虑的周全，将这些营养一并掺进去，一般这些营养来自于糖类，液态氮或者硝态氮，技以及维生素类，一定要按比例，让生长中的香菇够用哦！