菊苣根能收两次菜球吗？

　　此篇农资经验会给农资从业者们分析“菊苣根能收两次菜球吗？”的内容进行概括性分享，期望对各位农资人们有所收获，别忘了收藏哦！

　　菊苣分叶用和根用两种，用于软化栽培的为叶用型。能自然形成叶芽球的有红色叶球和绿色叶球两个类型。

　　软化栽培的菊苣品种有荷兰的科拉德、特利劳夫，英国的艾切利尼莎，**的沃姆、白河两个品种。芽球菊苣的生产要进行二次种植，第一次是根株生长阶段，第二次是软化栽培阶段。

　　根株生长阶段，菊苣的根株生长阶段要求土壤肥沃，排水良好的沙壤土，光照充足，一般无病虫害产生。

　　每年6月下旬到7月上旬进行播种，最好是直播，这样有利于根系生长，为后期软化栽培贮藏更多的养分。

　　直播每亩用种量为250-500克(发芽率80%左右)。如育苗栽培，虽然可大大节约用种量，每亩用种30-50克，但移苗时造成的伤口在后期的生长期易形成畸形根。

　　栽培方式以南北向小高畦为好。每亩定植株。

　　10月下旬上冻前连根挖起，根长15-20厘米，直径3-5厘米，注意别伤根。根挖出后在地里晾晒1-2天，使根失去部分水分，有利于贮藏。

　　生长时如地上叶片数较多，应割掉从根往上4-5厘米的叶，最少2厘米。贮藏根应在0℃左石环境保存，一般可延长保存期5-6个月，一般农户贮藏也可达3-4个月。

　　①软化栽培：菊苣的根无休眠期，可直接进行软化栽培。菊苣软化栽培的方法有土培法和水培法。

　　②土培法：生长期相对较长，产量较高，芽球紧实，但品质较差，因为芽球长在土下，采收后清洗时易造成伤害而引起褐变，使芽球菊苣的商品性大大下降。

　　③水培法：水培的生长期相对较短，产品干净，采收后可直接包装上市既省工又不会再次造成伤害而影响品质，但芽球没有土培的紧密。

　　具体方法：温室内开南北向沟，沟深25-40厘米，把菊苣的根码在沟里(覆细土、细沙、木屑、草炭等，湿润填充覆盖物——土培或有基质的无土栽培)，浇足水，上面必须盖黑色的农膜，这样芽球将呈现**白色，否则芽球会变成绿色，有苦味。

　　菊苣幼嫩的秧苗全株可食用，大植株只采割幼嫩的茎叶。

　　采割时应留茬5厘米左右，以利于新的茎叶生长，这样可多次采收。野生菊苣一般于5月份开始采摘，一直采到10月份。

　　将采摘的嫩茎叶洗净，即可生食。为了减少菊苣的苦味，可在开水里焯一下，再放在凉水中浸泡510分钟，捞出挤去多余水分即可食用。

　　除凉拌外，还可做汤、炒食，其味道清香，稍带甘苦，可增进食欲。

　　圆白菜的功效和作用有哪些，相信大家都有吃过圆白菜，圆白菜也是日常常吃的一种蔬菜之一，对于常吃的圆白菜，你都知道有哪些功效和作用么下面我分享圆白菜的功效和作用有哪些，一起来看下吧。

　　新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

　　它能提高人体免疫力，预防感冒。

　　圆白菜有着抗癌的作用，在所有抗癌蔬菜中，它排名第五，可见它的营养价值之高。

　　多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防**。圆白菜也是糖**病和肥胖患者的理想食物。

　　1、圆白菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

　　2、圆白菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。

　　3、圆白菜与大白菜的营养价值相差无几，甚至其中的维生素C还要高出很多。

　　圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的`有效食品。

　　卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质（如硫氰酸盐），可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。

　　圆白菜以平头型、圆头型质量好，这两个品种菜球大，也比较紧实，芯叶肥嫩，出菜率高，吃起来味道也好。相比之下，尖头型较差。

　　在同类型圆白菜中，应选菜球紧实的，用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。

　　如果**已切开的圆白菜，要注意切口必须新鲜，叶片紧密，握在手上，感觉十分沉重。

　　圆白菜的心容易腐烂，整棵**时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。

　　如果在超市**半棵或1/4棵圆白菜，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。

　　圆白菜含优质的植物性蛋白质，富含叶酸，此外还含有维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和维生素K等。

　　圆白菜性甘、平，无毒，具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。其能益心肾、健脾胃、可增进食欲、促进消化、预防**。可抑菌消炎，提高人体免疫力，预防感冒。能养胃、壮筋骨，防止出血，保护肝脏。也可消除皮肤粗糙，防止皮肤松驰，治疗皮肤过敏症。

　　对预防老年人的骨折有好处。

　　胃及十二指肠溃疡患者、糖**病患者、容易骨折的老年人都宜食用。

　　《千金·食治》：“久食大益胃，填髓脑，利五脏，调六腑。”。

　　《本草拾遗》：“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。

　　原料：圆白菜250克，番茄200克，葱花适量。

　　制法：先将番茄用开水稍烫，去皮切块。圆白菜洗净切片。油锅烧熟后，放葱花煸香，加圆白菜炒至7成熟，投入番茄，略炒，再加入精盐，酱油烧至入味，点入味精拌匀即成。

　　功效：酸甘开胃，益气生津。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症。

　　常人食之，能防病抗病健壮身体。