大豆都有哪些品种大豆的种类划分

大豆是我国重要的粮食作物之一，也是世界上重要的蛋白质来源。大豆种类繁多，不同的种类适应不同的生长环境和用途。下面，我们来了解一下大豆的品种分类。

1.黄豆

黄豆是最常见的一种大豆，也是我国主要的粮食作物之一。黄豆的种皮为**，豆粒呈扁圆形，含有丰富的蛋白质和油脂，是生产豆腐、豆浆、豆油等食品的主要原料。

2.绿豆

绿豆的种皮为绿色，豆粒呈圆形，营养含量比黄豆低，但含有丰富的维生素和矿物质。绿豆还有清热解毒、利**消肿的功效，是夏季消暑的良好食品。

3.红豆

红豆的种皮为红色，豆粒呈扁圆形，含有丰富的蛋白质、糖类和维生素。红豆有补血、养颜、润肤的功效，是女性常吃的食品之一。

4.黑豆

黑豆的种皮为黑色，豆粒呈扁圆形，含有丰富的蛋白质和铁元素。黑豆有补肾、强筋健骨的功效，是老年人和运动员的好选择。

5.蚕豆

蚕豆的种皮为淡**，豆粒呈扁圆形，含有丰富的蛋白质和淀粉。蚕豆有健脾开胃、清热解毒的功效，是春季时令食品。

以上就是大豆的品种分类，不同的大豆品种有不同的营养成分和药用价值，我们可以根据自己的需要选择适合自己的大豆品种。

参考百科：

• 黄豆(huángdòu)
• 绿豆(lǜdòu)
• 红豆(hóngdòu)
• 黑豆(hēidòu)
• 蚕豆(cándòu)

相关问答拓展:

冀豆12大豆种产品介绍？

冀豆12号，是黄淮夏大豆早熟品种，株高70－80厘米，底荚高18厘米，具有短分枝3个左右，株型呈塔型，根系发达，茎杆粗壮，抗倒性好。圆叶片，紫花，灰毛。椭圆粒，种皮**，黄脐，百粒重22～24克。

大豆子叶有几个？大豆属于双子叶植物。大豆的叶片分为子叶与真叶。真叶包括单叶和复叶。当大豆幼苗出土时，2片肥大的豆瓣就是大豆子叶，在出土前，子叶有**和绿色之分，出土见光后，叶绿素开 始合成，子叶就变成了绿色。之后长出两片对生的单叶，单叶多 为卵圆形。随着幼苗的生长，随之长出的叶片为复叶，一般复叶由3片小叶组成，称之为三出复叶，有的品种小叶有时可达到 4?5片之多。大豆的复叶由托叶、叶柄和叶片3部分组成。托叶1对，小 而狭长，位于叶柄和茎相连处的两侧，有保护腋芽的作用。叶柄连接着茎和叶片，是水分和养分的通道，叶柄支撑叶片，使之平 展利于光合作用。叶柄长短及与主茎所成夹角，因品种而异，也 受环境条件的影响。同一植株不同部位的叶柄的长短也不一样，叶片的形状因品种不同而有差异，叶片的形状可分为圆形、卵圆 形、椭圆形、披针形4类。叶型也是鉴别品种的主要特征之一。 圆形、卵圆形叶利于截获阳光，但生长中后期易造成田间郁闭；披针形叶透光性较好。同一品种，因叶片生长的先后、部位高低 及栽培条件不同，叶片形状也有所差异。鉴别叶型通常于开花盛 期以后，观察植株中上部8?10节复叶中间小叶的形状。中黄55大豆种产品介绍？

中黄55是由中国农业技术研究所培育的大豆品种。该品种具有产量高生性观的特点，可在我国全国范围内播种。平均亩产可达425kg，是一种高产的大豆品种。该品种出油率高，出油量可达17kg左右。

豆子的种类有多少？

有:

黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、毛豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等。

市场上少见的还有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鹰嘴豆、虎爪豆、罗汉豆等等，

在豆子的分类中，有太多种不同豆子的类型。颜色更是五花八门、有红、黄、绿、灰、白、黑、茶色、杂色等。

南农66品种介绍？

? ? 平均亩产188.28千克，属于高产的，比较好好的大豆品种。

? ?品种特性：中熟夏大豆品种。有限结荚习性，紫花、灰毛，椭圆形叶片。籽粒椭圆、**、褐脐。成熟时全落叶，不裂荚，抗倒伏。平均株高61.3厘米、底荚高度13.4厘米、有效分枝1.6个、单株荚数40.7个、单株粒数60.5粒、百粒重22.6克。全生育期105.0天左右，比对照品种（中豆41）早熟3.0天。