青贮饲料的种类

　　本篇经验汇总会给大家介绍“青贮饲料的种类”的内容进行精细分析，期望对各位农友们有少许帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

　　一般根据青贮原料的种类、收获季节等的不同，可将青贮饲料分为玉米青贮、玉米秸青贮、牧草青贮、秧蔓及叶菜类青贮、混合青贮等。

　　（1）玉米青贮是指专门用于青贮的玉米品种，于蜡熟期收割，茎、叶、果穗一起切碎而调制成的青贮饲料。

　　玉米青贮由于是在玉米营养价值最高的时期收割，故营养价值明显高于玉米秸青贮。每千克玉米青贮饲料中，含粗蛋白质20克，其中可消化蛋白质1204克。维生素含量丰富，其中胡萝卜素11毫克，尼克酸104毫克，维生素C757毫克，维生素A184国际单位。微量元素含量也很丰富，每千克含钙78毫克，铜94毫克，钴117毫克，锰251毫克，锌1104毫克，铁2271毫克。

　　并且青贮玉米含糖量高，制成的青贮饲料具有酸、甜、清香味，酸度适中（pH42），是羊十分爱吃的饲料。

　　（2）玉米秸青贮是指玉米籽实成熟收获后，将一部分叶片（1/3～1/2）仍保持绿色的玉米秸秆进行青贮而成的饲料。

　　（3）秧蔓及叶菜类青贮主要是用花生秧、甘薯秧、甜菜叶、蔬莱、树叶等农副产品作原料而制成的青贮饲料。

　　（4）混合青贮是指将两种或两种以上青贮原料混合在一起制作的青贮。

　　目前最常用的青贮饲料是玉米青贮和玉米秸青贮。

　　青储饲料是指青绿饲料经控制发酵而制成的饲料。

　　青贮饲料有“草罐头”美誉，多汁适口，气味酸香，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。

　　ensilage，青贮方法简便，成本低，只要在短时间内把青储原料运回来，掌握适宜水分，铡碎踩实，压紧密封，不要大量投资就能成功。

　　青储饲料作青贮饲料的原料较多，凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料。

　　但根据原料含糖量的高低，可将青贮原料分为三类：第一类是糖分含量较高易于青贮的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。这类原料中含有较丰富的糖分，在青贮时不需添加其他含糖量高的物质。

　　第二类是含糖分较低，但饲料营养价值较高，不易青贮的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三叶草，饲用大豆等豆科植物。这类原料多为优质饲料，应与第一类含糖量高的原料如玉米秸混合青贮，或添加制糖副产物如鲜甜菜渣、糖蜜等。

　　第三类是含糖量低、营养含量不高、适口性差，必须添加含糖量高的原料，才能调制出中等质量青贮饲料的原料，如南瓜滕和西瓜滕等。适时收割是保证青绿饲料营养价值的重要前提。

　　一般禾本科牧草在孕穗期刈割，豆科牧草在初花期刈割。带果穗的玉米在蜡熟期收割，收穗的玉米秸在玉米穗收获后（玉米秸下部仅有1～2个黄叶）立即收割青贮。

　　调制青贮饲料时，对青贮原料应有如下要求：。

　　（1）、适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于10~15%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5~10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。

　　（2）、适宜的水分：一般青贮原料含水应在65~75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78~82%。

　　（3）、适宜的长度：原料长度一般以3~5厘米为宜。青储饲料。

　　（1）、铡短：根据原料的差异应铡短在2~10厘米为宜。

　　（2）、装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此。

　　（3）、压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。

　　（4）、封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。

　　　　青贮饲料制作38~52天后，即可开使用，优质的青贮饲料应该是，颜色黄绿，青储饲料柔软多汁，气味酸香，适口性好。

　　青贮料开窖使用应从背风的一头开始，逐渐向另一侧，从上往下分层取用，切勿全面打开，严禁掏洞取草，尽量减少与空气的接触面。取后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，冬季取出的青贮料应放在牛舍内，防止冻冰，夏季应边喂边取，防止发生霉烂变质。

　　发霉变质的烂草不能饲喂家畜，取出后不要抛撒在窖的附近，应及时送到肥料堆去制作肥料。

　　青贮饲料的用量，应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大造成拉稀。

　　开始饲喂和停止饲喂时要青储饲料有一个渐进的过程。通常喂量，乳牛20~30千克，役牛10~15千克，种公牛、肉用牛5~12千克。

　　断**后的生长肉牛3~6月龄每日每头可喂青贮料5~10千克，6~12月龄10~15千克，12~18月龄15~20千克。另外还要给予干草和精料来综合平衡养分。

　　目前青贮饲料产地集中在山东、河北一带，其中因河北的青贮饲料主要以糯玉米秸秆为原材料，所以营养价值以及成品最好，售价一般在220~230/吨。因河北固安为糯玉米基地，所以当地青贮成份最好。

　　储藏饲料适口性好，易消化。在青储过程中产生大量乳酸，故气味芳香，柔软多汁，适口性好，各种家畜都喜食，且有**家畜消化腺分泌的作用。

　　试验表明，青储能提高消化率的利用。

　　青储饲料如果密封好的话，保存一年都是没有问题的。

　　使用农盛乐发酵剂青贮秸秆做饲料的步骤：。

　　应先将秸秆按要求粉碎或切成小段或丝状，其中用于喂牛、马、骡的饲料原料应切碎成2-5厘米，喂羊、鹿应切碎成2厘米左右，喂猪、鸡、鸭、鹅、兔的秸秆或者藤蔓应粉碎。可以单独用秸秆发酵剂，也可将喂饲用的玉米粉掺入一同发酵，效果更好。

　　2、混合原料。调整湿度：将备好的秸秆物料加水搅拌均匀，含水量控制在60%左右，判断标准为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水，松手即散为宜。

　　秸秆与水比例大致为15：1左右。农盛乐秸秆发酵剂一包可配置10公斤发酵菌液，按照1公斤发酵菌液发酵秸秆400斤的比例，用新的喷壶（喷雾器）将发酵剂均匀的喷洒在物料上，要一边喷洒一使之均匀。

　　3、密封发酵。将上述拌匀后的秸秆装填密封、量大用户可建造发酵池，批量处理，夏秋季节发酵时长为5-8天，冬季发酵时长需10-15天。

　　4、发酵控制。用于饲料发酵时为厌氧发酵，发酵过程要保证密封，以防变质，发酵装填时可踩实，赶出空隙中的氧气。

　　5、饲料取食。由外向里逐层取料，可延长饲料保存时间。

　　发酵饲料可单独喂饲，也可掺入全价料中饲喂。第一次饲喂发酵饲料的畜禽，应先少量试喂，待适应后，可逐步增加喂饲量。

　　根据原料含糖量的高低，可将青贮原料分为三类：第一类是糖分含量较高易于青贮的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。这类原料中含有较丰富的糖分，在青贮时不需添加其他含糖量高的物质。

　　第二类是含糖分较低，但饲料营养价值较高，不易青贮的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三叶草，饲用大豆等豆科植物。这类原料多为优质饲料，应与第一类含糖量高的原料如玉米秸混合青贮，或添加制糖副产物如鲜甜菜渣、糖蜜等。

　　第三类是含糖量低、营养含量不高、适口性差，必须添加含糖量高的原料，才能调制出中等质量青贮饲料的原料，如南瓜藤和西瓜滕等。适时收割是保证青绿饲料营养价值的重要前提。

　　　　青储饲料（ensilage），是指青绿饲料经控制发酵而制成的饲料。青贮饲料有“草罐头”美誉，多汁适口，气味酸香，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。

　　　　作青贮饲料的原料较多，凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料。但根据原料含糖量的高低，可将青贮原料分为三类：第一类是糖分含量较高易于青贮的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。

　　这类原料中含有较丰富的糖分，在青贮时不需添加其他含糖量高的物质。第二类是含糖分较低，但饲料营养价值较高，不易青贮的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三叶草，饲用大豆等豆科植物。

　　这类原料多为优质饲料，应与第一类含糖量高的原料如玉米秸混合青贮，或添加制糖副产物如鲜甜菜渣、糖蜜等。第三类是含糖量低、营养含量不高、适口性差，必须添加含糖量高的原料，才能调制出中等质量青贮饲料的原料，如南瓜滕和西瓜滕等。

　　适时收割是保证青绿饲料营养价值的重要前提。一般禾本科牧草在孕穗期刈割，豆科牧草在初花期刈割。

　　带果穗的玉米在蜡熟期收割，收穗的玉米秸在玉米穗收获后（玉米秸下部仅有1～2个黄叶）立即收割青贮。

　　制作青贮饲料时，首先要将青贮原料用青饲切割机切成3厘米左右长短再青贮。

　　目的是便于青贮原料流出原液，以利于乳酸菌的生长，同时也有利于压实青贮原料，排除空气，减少留存空隙。青贮时要边切边贮，一层一层装填，同时并把青贮原料踩紧压实。

　　一般装40厘米左右，就踩紧压实一次。小池可用人踩压，大池可用链轨拖拉机压实，青贮池边缘部分很重要，一定要踩紧压实，以免因氧气过多，造成腐烂。

　　当青贮原料装平池口后，池中间要多装一部分，应根据青贮原料的不同高出池沿80～100厘米。因为青贮料经过发酵后会逐渐下陷，高出部分正好弥补下沉部分的空间，有利于青贮池的防水。

　　青贮料装好后，要在青贮料上面覆盖一层塑料薄膜，薄膜上面盖一层稻草或干草。干草上面覆盖30～50厘米厚的碎土，将青贮池顶封好压实。

　　当青贮原料下沉，青贮池顶部边缘出现裂缝时要及时用土填实，待下沉稳定后，再在青贮池的顶部用草泥抹平，以便长期保存。

　　（1）青食玉米秸是指青食玉米所产的秸秆，即乳熟的青玉米秸秆。

　　在城市的郊区和县城近郊有大量的青食玉米种植，每年从六月中旬直至十月底，长达四个多月的供应期。青食玉米秸青嫩多汁，营养丰富，适口性好，是特种野猪喜食的青绿饲料。

　　除了在青食玉米秸供应期间鲜饲外，还要做好青贮，以备淡季使用。

　　青食玉米秸因为含水量大，不宜单独青贮。

　　易和干草粉、花生秧粉、大麦根粉、稻糠、红薯秧粉等干物质混合青贮。

　　①青食玉米秸70%，花生秧粉20%，酱油渣10%。

　　②青食玉米秸60%，绿豆粉渣20%，甘草粉（花生秧）10%，酱油渣10%。

　　③青食玉米秸70%，稻糠20%，酱油渣10%。

　　④青食玉米秸70%，大麦根20%，酱油渣10%。（2）地瓜蔓地瓜蔓（红薯秧）是农村秋季收获比较集中的一种农副产品，产量大，分布面广。

　　农民常晒制成干品饲喂家畜。晒制后的地瓜蔓营养流失较大，尤其是维生素的损失，几乎殆尽。

　　收藏的最好办法是青贮，营养成分损失较少，尤其是维生素的保存率在90%以上。而且青贮后的地瓜蔓适口性好，特种野猪十分爱吃。

　　①地瓜蔓65%，花生秧20%，10%酱油渣，5%的醋渣。

　　②地瓜蔓60%，干绿豆粉渣20%，10%的干草粉，10%的酱油渣。

　　③地瓜蔓70%，花生秧粉15%，绿豆渣15%。（3）地瓜粉渣地瓜粉渣是农村秋季供应量比较大的一种农副产品，分布面广，产量大，不易收藏。

　　地瓜加工季节在秋末，天气阴冷，地瓜粉渣含水量大不宜晒制，并且供应时间集中，极易造成浪费。最好的收藏办法是青贮。

　　①地瓜粉渣65%，干草粉（稻糠，花生秧粉）20%，酱油渣10%，醋渣5%。

　　②地瓜粉渣70%，干草粉15%，花生秧粉15%。

　　③地瓜粉渣65%，玉米秸粉25%，酱油渣10%。（4）啤酒糟啤酒糟夏季供应量大，其余季节供应量少，不易买到。

　　贮存的最好办法是青贮。

　　①50%的啤酒糟、50%的青食玉米秸混合青贮，后备母野猪和育肥野猪可不添加任何精料喂养，妊娠母猪前期也可以饲喂啤酒糟和青食玉米秸混合青贮的饲料，饲喂效果很好，可以节约大量精饲料。

　　②啤酒糟60%，蔬菜下脚料40%。

　　③啤酒糟60%，水生活植物40%。

　　（5）苹果渣苹果渣是秋季供应较集中的一种农副产品。在苹果产区供应量较大，可充分利用。

　　青贮苹果渣含有一定的糖分，特种野猪十分爱吃。如果青贮时，加入一部分含蛋白质丰富的干物质，饲喂效果特别好。

　　①苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，干绿豆粉渣20%。

　　②苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，**15%，酱油渣5%。

　　③苹果渣60%，大麦根粉20%，玉米秸粉10%（稻草粉）酱油渣10%。

　　④苹果渣65%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、稻糠）35%。

　　（6）蔬菜加工厂下脚料外贸出口企业的蔬菜加工厂有大量的下脚料，如胡萝卜的茎、叶、头、尾、残次部分，红根菠菜的茎、叶、根，牛蒡的头、尾、茎、叶、皮，玉瓜皮、芜青皮都是较好的青贮原料。加工厂的下脚料价格便宜、数量大、青贮成本低、维生素含量高，是特种母野猪获取维生素的好饲料。

　　尤其在北方冬季青绿饲料短缺的情况下，是特种野猪养殖场必备的青贮饲料。

　　①蔬菜下脚料50%，花生秧粉（干草粉、玉米秸粉、地瓜蔓粉、稻糠粉、稻草粉、麦秸粉）25%，干绿豆渣15%，酱油渣10%。

　　②蔬菜下脚料50%，干草粉30%，干绿豆渣20%。

　　③蔬菜下脚料50%，玉米秸粉20%，白酒糟10%，酱油糟10%，醋糟10%。

　　④水菜下脚料50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。（7）水生植物现在水生植物的利用率越来越少，在南方的一些地方，水生植物已经对河流和湖泊造成了严重的污染。

　　充分利用水生植物进行青贮，是降低特种野猪养殖成本的好途径。水生植物青贮只要付出劳动力和运费就可以了。

　　水生植物的青贮不要单独青贮，最好各种水生植物和其他干物质搭配效果较好。如将水葫芦、水花生及各种水草混合在一起青贮，青贮时先将青贮原料进行晾晒，当含水量在60%左右，进行切碎青贮。

　　①水生植物50%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、稻草粉、花生秧粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。

　　②水生植物50%，各种草粉40%，玉米渣10%。

　　③水生植物50%，各种干草粉30%，各种粉渣20%。

　　④水生植物50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。

　　水生植物干物质少，青贮时比例不应超过50%，应和各种含蛋白质较多的干物质混合青贮效果才好。（8）甜菜渣甜菜渣是制糖工业的副产品，市场供应量大，上市时间比较集中，青贮是最好的收藏方法。

　　①甜菜渣50%，甜菜叶15%，大豆秸粉（玉米秸粉、麦秸粉、干草粉）30%，白酒糟5%。

　　②甜菜叶25%，甜菜渣30%，各种草粉30%，酱油渣10%，百酒糟5%。

　　③甜菜渣15%，甜菜叶50%，各种草粉40%，白酒糟5%。

　　④甜菜叶60%，各种草粉35%，白酒糟5%。

　　⑤甜菜渣65%，各种草粉30%，白酒糟5%。（9）菠萝渣菠萝渣（芒果渣）在生产区供应量较大，由于南方气温高不易贮存，浪费极大。

　　贮藏的最好办法是青贮。

　　①菠萝渣60%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、到秸粉）40%。

　　②菠萝渣60%，各种干草粉30%，各种粉渣10%。

　　③菠萝渣50%，各种干草粉35%，各种粉渣15%。

　　（10）马铃薯秧马铃薯（俗称土豆、地蛋）秧是西北和东北地区马铃薯主产区数量较多的一种废弃物，利用率很低。鲜蔓含有一定毒素，适口性差，无法得到利用。

　　如果进行青贮，也能得到较好利用。马铃薯秧青贮越新鲜越好，最好一边收获一边青贮，隔夜的发热、发黄的马铃薯秧不能用于青贮。

　　马铃薯秧因为含有一定毒素，应和其他植物一起青贮，青贮比例不应超过50%。

　　①马铃薯秧50%，玉米秸粉（大豆秸粉、稻糠、稻草粉、麦秸粉、各种干草粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。

　　②马铃薯秧50%，各种干草粉30%，各种干粉渣10%，白酒糟10%。

　　③马铃薯秧50%，各种干草粉32%，各种干粉渣8%，白酒糟10%。

　　④马铃薯秧50%，各种干草粉40%，白酒糟10%。（11）****是大豆加工企业的副产品，是特种野猪喜饲的蛋白质饲料。

　　像山东临沂地区的金锣集团，每年都有几百万吨**供应市场。当地农民普遍用**养猪，节约了很大成本。

　　**在夏季高温季节不宜贮存，所以夏季的**最便宜。如果在夏季价格便宜期间把**青贮起来，则能降低许多养殖成本。

　　①**60%，青食玉米秸（各种青草）40%。

　　②**65%，蔬菜下脚料（水生植物）35%。

　　③**70%，花生秧粉（玉米秸粉、大豆秸粉、麦秸粉、干草粉、地瓜蔓粉、大蒜秸粉）30%。

　　④**60%，土豆秧（玉瓜、西红柿、黄瓜、各种蔬菜秸蔓都可）30%，白酒糟10%。

　　适合制作青贮饲料的原料范围十分广泛。玉米、高粱、黑麦、燕麦等禾谷类饲料作物，野生及栽培牧草，甘薯、甜菜、芜菁等的茎叶及甘蓝、牛皮菜、苦荬菜、猪苋菜、聚合草等叶菜类饲料作物，树叶和小灌木的嫩枝等均可用于调制青贮饲料。

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　　青贮原料因植物种类不同，含糖量的差异很大。根据含糖量的多少，青贮原料可分为以下3类。

　　①易青贮的原料：玉米、高粱、禾本科牧草、芜菁、甘蓝等，这些饲料中含有适量或较多的可溶性碳水化合物，青贮比较容易成功。

　　②不易青贮的原料：苜蓿、三叶草、草木樨、大豆、紫云英等豆科牧草和饲料作物含可溶性碳水化合物较少，需与第1类原料混贮才能成功。

　　③不能单独青贮的原料：南瓜蔓、甘薯藤等含糖量极低，单独青贮不易成功，只有和其他易于青贮的原料混贮或者添加富含碳水化合物或者加酸青贮才能成功。

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　　可分为一般青贮和特殊青贮，特殊青贮又可分为半干青贮、混合青贮、添加剂青贮等。

　　一般青贮的制作方法如下。

　　①适时收割青贮原料：所谓适时收割是指在可消化养分产量最高时期收割。

　　优质的青贮原料是调制优良青贮料的基础，一般玉米在乳熟期至蜡熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在开花初期收割为宜。收割适时，原料作物不仅产量高、品质好，而且水分含量适宜，青贮易成功。

　　②清理青贮设备：青贮饲料用完后，应及时清理青贮设备（青贮窖、池等），将污腐物清除干净，以备再次青贮使用。

　　③调节水分：青贮原料的含水量是影响青贮成败和品质的重要因素。

　　一般禾本科饲料作物和牧草的含水量以65%～75%为好，豆科牧草含水量以60%～70%为好。质地粗硬的原料含水量可高些，以78%～82%为宜，幼嫩多汁的原料含水量应低些，以60%为最好。

　　原料含水量较高时，可采用晾晒的方式或掺入粉碎的干草、干枯秆及谷物等含水量少的原料加以调节。含水量过低时，可掺入新割的含水量较高的原料混合青贮。青贮现场测定水分的方法为：抓一把刚切割的青贮原料用力挤压，若从手指缝向下流水，说明水分含量过高。若从手指缝不见出水，说明原料含水量过低。若从手指缝刚出水，又不流下，说明原料水分含量适宜。

　　准确的水分含量测定方法是利用实验室的通风干燥箱烘干测定或用快速水分测定仪测定。

　　④切碎：青贮原料在入窖前均需切碎。

　　切碎目的有两个：一是便于青贮时压实，以排除原料缝隙之间的空气。二是使原料中含糖的汁液渗出，湿润原料表面，有利于乳酸菌的迅速繁殖和发酵，提高青贮的品质。原料的切碎，常使用青贮联合收割机、青贮料切碎机，也可使用滚筒式铡草机。

　　原料一般切成2～5厘米的长度。含水量多、质地柔软的原料可以切得长些。含水量少、质地较粗的原料可以切得短些。

　　⑤装填和**：青贮原料的装填一要快速，二要压实。一旦开始装填，应尽快装满窖（池），不能拖拉，以避免原料在装满和密封之前**变质。

　　青贮窖以一次装满为好，即使是大型青贮建筑物，也应在2～3天以内装满。装填过程中，每装30厘米（层高）就需要压实一次。

　　压实时，特别要注意靠近墙和拐角的地方不能留有空隙。

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　　⑥密封：原料装填完毕，立即密封和覆盖，隔绝空气并防止雨水渗入。

　　青贮是储备青绿饲料的一种方法，是将新鲜的青绿饲料填入密闭的青贮塔（窖）或其他密闭容器内，经过一段时间微生物的发酵作用而发生一系列物理的、化学的、生物的变化，形成一种多汁、耐贮、适口性好、营养价值高、可供全年饲喂的饲料。其原理是，密闭厌氧的环境中，霉菌的作用受到限制，而乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性的糖乳酸化，降低饲料的pH，抑制饲料中霉菌和**菌的生长，才可避免饲料的霉烂和变质，使饲料的营养成分被长期保存。

　　青贮发酵的过程可分为三个阶段：第一阶段是好气菌的活动，植物原料装入窖内活细胞继续呼吸、消耗青贮料间隙中的氧，产生二氧化碳和水，释放能量或热量。同时好气的酵母菌与霉菌大量生长和繁殖。

　　从原料装入到原料停止呼吸，变为嫌气状态，这段时间要求越短越好，可以迅速地减少霉菌和其他有害细菌对饲料的作用。第二阶段是厌氧菌——主要是乳酸菌与分解蛋白质的细菌以异常快的速度繁殖，同时霉菌和酵母死亡，饲料中乳酸增加，pH下降到42以下。

　　第三阶段是当酸度达到一定程度，青贮窖内的蛋白质分解菌和乳酸菌本身也**死，青贮料的调制过程完成，各种变化基本处于一个相对稳定的环境状态，使饲料可以长时间的保存。

　　用于青贮饲料的原料很多，如各种青绿状态的饲草、作物秸秆、作物茎蔓等。

　　最常用的青贮原料是玉米秸秆和专用于青贮的玉米全株。对青贮原料的要求主要是原料要青绿或处于半干的状态，含水量在65%～75%，不低于55%。

　　原料无泥土、无污染、干燥、含水量少的作物秸秆不宜作为青贮的原料。

　　青贮饲料的方式可按青贮容器的不同分为青贮塔青贮、青贮坑青贮和塑料袋青贮等。

　　在大型的养殖场有使用青贮塔青贮饲料的，在一般的养殖场多采用青贮坑青贮，在农户青贮比较少的情况下可使用塑料袋青贮。在国外机械化程度较高的牧场也有使用大型塑料袋进行青贮的，每袋的青贮料约为800～1000千克。

　　制作青贮饲料是一项季节性、时间性很强的突击工作，要求收割、运输、切碎、踩实、密封等操作连续进行，短时间内完成。所以青贮前一定要做好各项前期准备工作，包括坑的制作、原料和人员安排、机械的准备和必要用具、用品的准备等。

　　青贮坑青贮法青贮坑青贮具有造价低、青贮量大、不需特殊的设备、易于推广、便于操作的特点，是一般羊场和养羊专业户常用的青贮方式。

　　青贮坑地势的选择和制作：青贮坑应选择在地势较高、土质结实、排水良好、地面宽敞、易于排水、离羊舍较近的地方。

　　坑的大小依青贮料的多少而定。在农户饲养羊数量不是太多的情况下，可挖深度为1～2米、宽度为2～4米、长度不限的青贮坑（图8-5）。

　　坑的四周要平整，有条件时可用砖、水泥做成永久性的青贮坑，每次使用前将上年的饲料要彻底清理干净。土坑则必须在坑的四周铺上塑料薄膜，防止土混入饲料中和增加四周的密闭性。

　　原料的准备：青贮原料的准备，一是要适时收割，收割过晚的秸秆粗纤维增加、维生素和水分减少，营养价值也降低。二是收割、运输要快，原料的堆放要到位，保证满足青贮的需要，不要造成误工。

　　切碎：羊的青贮饲料切碎的长度为1～2厘米，切碎前一定要把饲料的根和带土的饲料去掉，将原料清理干净。

　　装窖：装窖和切碎同时进行，边切边装。

　　装窖注意三点：一是注意原料的水分含量，适宜水分含量应为65%～75%左右，水分不足时应加入水。适宜水分的作用是有利于饲料中微生物的活动，有利于饲料保持一定的柔软度，有利于在水分的作用下使饲料增加密度，减少间隙，减少饲料中空气的含量，便于饲料的保存。

　　二是注意饲料的踩压，在大型青贮饲料的制作时，有条件的使用链轨车碾压。没有条件时组织人力踩压，要一层一层地踩几遍。

　　三是装窖的速度要快，最好是当天装满、踩实、封窖。装窖时间过长时，容易造成好氧菌活动时间延长，饲料容易**。

　　封窖：当窖装满高出地面50～100厘米时，在经过多遍的踩压后，把四周的塑料薄膜拉起来盖在露出地面的饲料上，用塑料薄膜封顶和四周，不漏气，不渗水。封窖后要经常检查窖顶及四周有无裂缝前及时补好，保证窖内的无氧状态。

　　表7-1羊常用饲料营养价值（续）-1、

　　表7-1羊常用饲料营养价值（续）-1、

　　表7-1羊常用饲料营养价值（续）-3、

　　注：引自蒋英、张冀汉编《山羊》，1985，农业出版社。

　　开窖饲喂：青贮60天后，待饲料发酵成熟，乳酸菌达到一定的数量时具备抗有害细菌和霉菌的能力后才可开窖饲喂。青贮质量好的青贮饲料，应有苹果酸味或酒精酸味，颜色为暗绿色，表面无黏液，pH在4以下。

　　开窖后青贮料饲喂要注意以下几点：一是发现有霉变的饲料要扔掉。二是开窖的面积不宜过多，防止暴露面积大，好氧的细菌在外面的饲料变质。三是取用时不要松动深层的饲料，以防空气进入。四是饲喂量要由少到多，使羊渐渐适应。在生产中，有的农民不了解青贮原理和使用要点，见饲料的表面有点发霉，怕饲料变质坏掉，就赶快把青贮窖上的塑料薄膜去掉并翻动，结果青贮饲料很快腐烂变质，造成了不应有的损失。

好文探索：青贮饲料分类，这些你知道多少？

　　我国青贮原料广泛，近几年来用于青贮的原料有全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、青大麦、青燕麦、胡萝卜茎叶、各种块根块茎、各种蔬菜等农作物，黑麦草、苜蓿、紫云英、苕子、沙打旺、雀麦草、野青草等牧草。目前最多的原料是全株玉米，其次是玉米秸、高粱秸、甘薯藤等。

　　长江流域各省利用绿肥作物紫云英制作青贮很普遍，在北方各省则利用栽培牧草制作青贮饲料。

　　1、一般青贮或高水分青贮这是普遍采用的方法，在收割后，立即在缺氧条件下贮存。

　　含水量60-75%。它保存青贮饲料的原理是靠乳酸菌发酵饲料碳水化合物产生乳酸，使饲料pH降低，从而抑制其它杂菌繁殖。

　　2、低水分青贮又叫半干青贮，是将青饲料收割后，放置数天，使其含水率降到40%-55%时，再作缺氧贮存。半干青贮饲料发酵程度低，故乳酸含量低，而pH较高，饲料的保存主要依赖于较高的渗透压。

　　由于青贮饲料原料的水分含量低，对物料压实的条件要求较高。半干青贮主要用于豆科牧草。

　　3、添加剂与保存剂青贮青贮时添加一些物质到青贮原料中，以提高青贮饲料的品质或促进青贮乳酸发酵。

　　4、水泡青贮又叫清水发酵、酸贮饲料，是短期保存青饲料的一种简易方法。

　　用清水淹没原料，充分压实造成缺氧。这种饲料略带酸和酒味，质地较软，适口性好，猪爱吃。

　　 养分损失大，因为可溶性养分容易溶于水中流失。

　　5、高水分谷物青贮指收获后水分含量为22-40%的谷物无需干燥而直接进行密闭贮存的方法。

　　其优点是节省子粒干燥的费用和保持谷物原来的营养价值。目前国外应用较多的是高水分玉米子粒青贮和大麦子粒青贮。

　　高水分玉米子粒青贮对于牛的营养价值高于或等于干燥玉米。 高水分玉米子粒青贮也可以饲喂猪和肉鸡。

　　二、根据原料组成和营养特性分类。

　　1、单一青贮单独青贮一种禾本科或其他含糖量高的植物原料。

　　2、混合青贮在满足青贮基本要求的前提下，将多种植物原料任意混合贮存于密封容器内，它的营养价值比单一青贮饲料较为全面，适口性较好。

　　3、配合青贮在满足青贮基本要求的前提下，按照家畜对各种营养物质需要，将多种青贮原料进行科学的合理搭配，贮存于密封容器内，它的营养价值较高。

　　1、切短青贮将青饲料切成2-3厘米后进行青贮，以求能够充分压实。

　　2、长株青贮将植物原料不切短，长株贮存于青贮窖或青贮壕内，这多在劳力紧张和收割季节短暂的情况下采用。要注意充分压实，必要时还可配合使用添加剂，以保证青贮饲料的质量。

　　根据青贮调制过程中预处理方法的差异、主导发酵菌的不同以及青贮料质量的优劣进行分类，青贮饲料可分为乳酸青贮料、乙酸青贮料、丁酸青贮料、变质青贮料、半干半湿青贮料等。

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精选问答：

　　1、青储饲料有什么？

　　玉米秸秆，小麦秸秆，甘蔗，树叶等都可以

　　2、青储玉米品种？

　　青贮玉米主要品种

　　青贮玉米是按收获物和用途来进行划分的玉米三大类型（籽粒玉米、青贮玉米、鲜食玉米）之一；是指在适宜收获期内收获包括果穗在内的地上全部绿色植株，并经切碎、加工,并适宜用青贮发酵的方法来制作青贮饲料以饲喂牛、羊等为主的草食牲畜的一种玉米。

　　与一般（籽粒）玉米相比具有生物产量高，纤维品质好，持绿性好、干物质和水分含量适宜用厌氧发酵的方法进行封闭青贮的特点。在一般中等地力条件下，专用青贮玉米品种每公顷鲜秸秆产量可达65-100吨。