武定鸡跟无量山土鸡形态上有什么不同---

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　　无量山土鸡是黄羽毛乌骨鸡，体型偏小。

　　以上均为40年前的品种介绍，现在品种不断改良，需要到封闭的山村去看看，还对不对。

　　普洱市海拔在317-3370米之间。

　　普洱市境内群山起伏，全区山地面积占983％。

　　北回归线横穿普洱市中部，由于地处北回归线附近，受地形、海拔影响，垂直气候特点明显，普洱市海拔在317-3370米之间，中心城区海拔1302米，与北美洲的古巴和中国的台湾省同处一个纬度。

　　普洱市地区名胜古迹甚多，有省级文物保护单位10项，县级文物保护单位49项。

　　民俗风情奇异多彩，曾诞生过一批著名人物。有不少珍合异兽和奇花异木。

　　地方风味特产特别，旅游交通方便。普洱当地的民族传统节日有佤族木鼓节、拉祜族葫芦节、彝族火把节、傣族泼水节等。

　　普洱茶在工艺上属于黑茶，因产地旧属云南普洱府，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

　　无量山乌骨鸡原名哀牢山大种毛脚鸡，是景东人民在长期生活生产过程中经过长期选择、培育成的优良地方品种。2023年9月，通过国家农业部畜禽遗传资源鉴定委员会鉴定，更名为无量山乌骨鸡，并列入国家畜禽遗传资源库名录。

　　由于规模化种植咖啡以来一直沿用思茅市地名所用名称也是思茅。由于所处的地理位置和特殊的气候环境，普洱咖啡的品质一直为世界公认是比较好的咖啡，为世界著名咖啡公司所青睐。

　　下关是属于云南大理的一个地方。大理下关特产有哪些呢下面大家一起来看看吧。

　　永平白鹅起源于野生鸿雁，是鸭科雁属鸿雁的一个变种，据《大理州地方畜禽品种志》记载，1263年永平回族纥氏开始驯养鹅（鸿雁），迄今为止已有750多年的历史。

　　永平白鹅是当地回族农民在特定的地理气候环境、饲料条件、饲养习惯下，在长期的养殖实践中，经精心选留、驯养培育和自然选择，逐步形成了独具特性的优良地方品种，具有遗传力强，喙、羽毛、肉瘤、颈、肉色、肤色、体型、生产性能、繁殖性能遗传稳定，毛色纯净、繁殖力高、就巢性强、早期生长速度快、耐粗饲、饲养成本低、抗病力强、肉味鲜美、鹅肥肝大、油脂含量高等特质。永平县有750多年白鹅养殖历史，永平白鹅外形美观、独特，耐粗饲，抗病力强，抗逆性好，肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，是难得的地方优良家禽品种和畜禽遗传资源。

　　巍山红雪梨在当地栽培历史悠久，据巍山彝族回族自治县《林业》记载：“巍山红雪梨是县内特有的晚熟耐储藏的优良品种，已有近百年的栽培历史”。因成熟于冬季，群众又称之为“冬雪梨”。

　　据巍山彝族回族自治县科技局整理的资料《红雪梨王》中记载：“在巍山县海拔2400米的鼠街新家村上对生长有一株自然杂交而成的红雪梨，据有关专家认定该树至今已在这片土地上巍巍挺立了两百多年”。据巍山县地方旧志丛书（清）《蒙化志稿》第十四卷物产志记载：“梨（一名快果，一名玉ru，一名蜜父，有雪梨、蛮梨、香酥、早白、火把、花红、-数种）”。

　　据县《林业》、《巍山彝族回族自治县志》及《巍山年鉴》记载：“1983年至1984年，由县政协牵头，组织了县科委、民委、经协办、农业局、国土办等有关单位进行红雪梨资源调查，获得巍山县1984年科技成果二等奖，并于1985年4月在《云南科技报》进行了报道。1986年，经有关专家鉴定，巍山红雪梨为云南罕见品种，具有开发价值。

　　1987年巍山红雪梨开发被列为云南省‘星火计划’项目之一。

　　无量山乌骨鸡为地方优良品种，以大理州南涧县和普洱市景东县、镇沅县、墨江县、景谷县为中心分布”。

　　南涧县畜牧兽医局局长杨清权介绍说，乌骨鸡的皮、肉、骨和内脏均显黑色，耐粗饲，抗病能力强，遗传性能稳定，鸡肉味好，蛋质佳，2023年被列为国家畜禽品种遗传资源名录。2023年被评为云南省“六大名鸡”之一。南涧县委、县**在2023年就出台了《加快无量山乌骨鸡产业发展意见》，充分利用山区的荒坡、林地优势，组织群众大力发展山区特色养殖，形成南涧无量山乌骨鸡特色品牌。

　　云龙矮脚鸡原产地云龙县诺邓镇，中心产区云龙县旧州镇，云龙县关平乡、团结乡、诺邓镇、宝丰乡、检槽乡、长新乡、白石镇、旧州镇、表村乡、漕涧镇、民建乡11个乡镇均有分布。云龙矮脚鸡多分布于傈僳、彝、白族聚居地。

　　原产地诺邓镇天登村与旧州镇的海沧、水井村相连，随着市场交易的兴旺，旧州镇成为了中心产区。现在云龙矮脚鸡总存栏数中旧州镇占40%，诺邓镇占25%，其余9个乡镇占35%。

　　“南涧绿茶”成功获得国家工商行政管理总局商标局地理标志证明商标注册。今后将用于南涧县域内生产的符合其产品要求的绿茶产品包装上，以便对南涧绿茶实施有效的知识产权保护。

　　南涧绿茶具有外形色泽墨绿、香气鲜纯持久、呈现清香或特殊板栗香，汤色黄绿明亮、滋味浓醇，叶底黄绿匀嫩的品质特点。至2023年，全县茶园面积达1038万亩，有918万亩通过云南省无公害农产品基地认证，实现茶叶产量338万公斤，工农业总产值16亿，无公害茶、绿色食品茶、有机茶总产量达130万公斤，茶叶产业是南涧县的四大支柱产业之一。

　　“南涧绿茶”申报地理标志产品保护，将为保护地方特色农产品、加快农业标准化进程，提高农产品的市场竞争力、推动南涧绿茶向产业化发展，培育品牌，做大做强产品市场，促进农业增效、农民增收起到重要的作用。

　　“马厂归”因生长在鹤庆草海镇高海拔冷凉地区马厂村而得名。

　　自1901年从我国西北部秦岭引进后，经过100多年的种植发展，现以个大、肉肥和挥发油含量高而居全国当归之冠。其最大的鲜归头单个重量在550克，晒干后约重200克，最大的鲜全归重量在1000克以上。

　　马厂当归味甘微辛、气味芳香、性温，具有补血、活血、润燥滑肠、破瘀生新、调经止痛和治疗血虚头疼等功效。它既是中医常用的妇科良药，又是生产保健食品和高档化妆品的宝贵原料。

　　“马厂归”不仅走俏国内市场，也深受海外人士喜爱。

　　拉乌核桃是产自云南省大理州宾川县拉乌乡，金沙江上游支流峨溪河两岸。

　　平均海拔2200米，其独特的地理位置和气候环境，造就了型美，壳薄，脉络细小，光滑，刻纹细而浅，容易取整仁，仁白，低脂肪，高蛋白，味纯美的拉乌薄壳核桃，其果是核桃家族中的精品，其果还有食药并举的保健作用，当地彝族把它称做“金果果”。拉乌核桃是果油兼优的优良品种，被评为我国第二个优良品种，是云南省大力推广和内销外贸的优良品种之一。

　　大理独头大蒜为紫皮蒜，外皮紫红色或浅紫白色，商品蒜需去除根须和大蒜蒂。蒜头扁圆形或圆形，不分瓣，构造与普通紫皮大蒜中的一个蒜瓣相似，仅形状和大小不同，除去外皮后果形依然如此。

　　肉质乳白色，质地清脆，色泽一致，蒜味辛辣（比白皮大蒜辛辣）回甘，香味较浓。蒜头大小规格一般分为横径4cm以上、3-4cm、2-3cm、2cm以下等。

　　大理独头大蒜个头大、质优，外形美观，食用剥皮方便，可食率比普通瓣蒜高5-10%。同一品种，外观整齐、洁净，无离体碎皮，蒜头大小均匀，色泽一致，无明显缺陷(包括碎头、开裂、机械伤、发芽、腐烂、异味、冻害和病虫害等)。

　　大理独头大蒜富含大蒜素、蒜油，蒜汁稠粘。所含的大蒜素具有抗癌、抗菌和解毒杀菌、健脾开胃、消食和预防**的作用。

　　指标要求：大蒜素≥120%，大蒜油≥010%，总糖≥2000%，蛋白质≥250%。

　　坚果扁圆球形，果基略尖，果顶圆。

　　纵径387cm，横径381cm，侧径32cm，三径平均35cm。壳面大而有浅刻点，缝合线窄，中部略隆起，结合紧密，先端钝尖。

　　内褶壁及横隔膜退化，膜质，取仁易，可取整仁，核仁补充，饱满，昧香甜而不涩，黄白色。单果重123～171k，壳厚04～09mm，仁重60～94k，出仁率532%～7656%，核仁含脂肪673～753%(不饱和脂肪酸占899%)，蛋白质含量1343～1732%。

　　树势强，树姿直立开张，高达30多米，冠幅达734米，树冠呈半圆球形，树冠直径15m左右，分枝力成果期为1：136，中短果枝结果为主，中果枝率达941%，每果枝结2～4个果，平均坐果23个以上，每平方米树冠投影面积产核仁量高达340k以上。单株产量最高达37万个，折合4884kg，成果期株产坚果75kg，高产可达111kg。

　　白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿与宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大著名火腿。

　　云南有三大著名火腿，就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿，其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿，在制作工艺方面独特，为国内所罕见。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。

　　诺邓火腿具有很好的品质，这跟诺邓的气候，物质条件有很大的关系，诺邓火腿做工精细，选料认真，用来腌制火腿的盐，是本地自产自销的诺盐，还有诺邓特殊的气候条件，那里的雨量适中，气候温和，霜期较为短，养猪多以玉米、大豆及绿叶植物为饲料，肉质细、油脂薄，瘦肉多，猪种十分理想，为腌制优良的猪膘肉创造了最佳条件。这一切形成了它完美的品质。

　　1、下关沱茶是大理市下关茶厂生产的名牌产品之一，原名“团茶”，1902年由下关“福春恒”商号生产，大都销往四川叙府（今宜宾）等地，用四川沱江之水泡茶，味道甚佳，因此更名“沱茶”。

　　2、羽毛画是采用禽鸟色泽鲜艳的羽毛制作而成的一种精美工艺品，用于室内陈设，美观雅致，别具一格。

　　云南省素有“动物王国”的称誉，禽鸟种类丰富，孔雀、锦鸡、寿带、血雉等羽毛色彩绚丽、花纹锦绣、光艳夺目，是制作羽毛画的上乘原料。

　　3、喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃，主要原料为面粉。

　　口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火，在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次油脂，烤香直至烤酥。

　　4、“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。据传，“韭菜花”的生产起源于清末，迄今已有一百余年的历史了。

　　韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。

　　5、南涧无量山乌骨鸡，云南省大理州南涧彝族自治县特产，全国农产品地理标志。南涧无量山乌骨鸡，属肉蛋兼用型高原特色地方优良品种，产于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县的无量山广大山区。

　　是由居住在无量山系的土著民族（主要是彝族）把狩猎中得到的红色原鸡，结合生产、生活的需要经长期饲养驯化而成的地方品种。