哪些食物2块钱就能做一盘，营养软糯，健康又实惠呢？

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　　秋季就是各种水果和蔬菜很多上市的时节了，今日和大家强烈推荐的也是在秋天尤其常见的一种蔬菜水果，那便是表面并不知名的‘‘马铃薯’‘了，马铃薯也是我们我国生产量非常高的一种蔬菜了，别看马铃薯相貌平平价钱也不贵，可是营养成分家使用价值还是挺高的，研究发现马铃薯含有的维他命C乃至可达到苹果的4倍之多，别的营养物质的成分也是很高的。现在正是马铃薯很多上市的时节，马铃薯的价格也是很实惠的，几元就可放满一个包装袋，土豆的做法也是很多的，蒸炒炸炖都是可以的，今天要和大家推荐的这道菜便是将马铃薯和**油芝士搭配在一起的一种作法，在意大利有一种’‘Gnocchi’‘的菜式，其实就是我们所说的’‘土豆肉丸子’’，这类肉丸子不但表皮松脆，里面还有马铃薯的软软糯糯，营养成分又美味，2元钱就能做好浓浓的一盘，健康又性价比高，大家也不要错过了。

　　1最先备好需要用到的马铃薯、扁豆、乳酪等所有的食材，马铃薯要尽量选口味较为软糯的，制成肉丸子味儿会更好一些，青豌豆能够增加土豆丸子的色调也更有营养成分，不喜欢的朋友还可以选择没放。再将土豆去皮以后切整洁切成块，放到锅中蒸好，或者放到微波炉里面加温到变松。

　　2蒸土豆的前提下，另一个锅子加入适量冷水，将备好青豌豆放进锅里，绰水2分钟将扁豆捞起来控干水分预留。3将精心准备的**酪片掰成块状放到碗里预留，撕破以后能够更好的和马铃薯拌和在一起。

　　4土豆蒸熟以后取下，用勺子将马铃薯碾成泥状放进碗里，之后在紫薯泥里加入备好乳酪一小块、煮熟的扁豆、食用盐、黑胡椒粉和少许的味精拌匀就行了。

　　5将精心准备的炸鸡裹粉放到菜盘里边预留，将拌匀的紫薯泥拿手团成圆溜溜樱桃小丸子，然后放在炸鸡裹粉的里边均匀裹上一层炸鸡裹粉预留。

　　6在锅中添加少许的植物油，每一个土豆丸子都做好之后将锅中加温到7成热，将备好土豆丸子放进锅里，用中小火逐渐煎煮，大伙儿还可以选择用油炸的方法，为了能让土豆丸子不太油腻我选择了用少油炸的形式，那样可能比煎炸所需要的时间更长一些。7等土豆丸子的每一面都炸得金黄就行了，熄火之后将肉丸子夹出来放进菜盘里边就能享受了。

　　做菜方法：1马铃薯要尽量选口味软软糯糯一点的，在今年的新出的土豆口感也会更好一些。2煎土豆丸子的时候一定要维持中小火慢慢地煎煮，用食油煎得话可能慢一点，还可以选择用油炸的方式。

　　最应该囤购的几种便宜菜，价格不超3元，你知道是哪些吗。

　　俗话说得好，百菜莫若大白菜，冬天最当季的食材非白菜当属，那也是华北地区最生活中的一种冬季蔬菜。白菜尽管价廉物美，一斤才几毛。可是，营养成分一点也毫不含糊。

　　维他命C含量是苹果的10几倍，叶酸片及其它维生素含量也特别是在丰富多彩。丰富多样的膳食纤维素，具有较强的润肠通便的好处。大白菜的存储非常简单：把买回来的白菜在太阳底下晒2-3天，把表层的叶子晒至略微干躁，产生白菜水分流失的“电缆护套”。

　　在停**、储物间或阳台的背阴，首先用木工板拉高15-20cm，并把白菜放置上来，码放齐整就可以了，一个冬季都是有吃不完的白菜。

　　冬吃萝卜夏吃姜，冬季最要吃食材便是大红萝卜。与此同时，不论是箩卜，或是萝卜都是十分好消化食材，具有非常好的化滞促胃口的功效。

　　箩卜丰富多样的维生素D，对于目前大家经常玩手机用眼过度拥有极为重要的好处，也有家里有上学的孩子、上班族，都需要适度多吃萝卜。如果要5日以内吃了，把买回来的箩卜装进塑料袋，扎一下封袋，放到阴凉的地方就可以了。

　　假如家里冰箱冷鲜室有足够的时间，还可以把箩卜保鲜膜单独包严，放冰箱鲜冻室，2-3周取出来都新鲜的。如果要吃一个冬季，可以用传统“土洞法”，到今年三月份挖到都是新鲜。

　　马铃薯尽管价廉物美，尤其不值一提。可是，马铃薯却是一种“营养成分比较接近全票价”的家常食物。马铃薯基本上包括了每一个微量元素，并且维他命含量都远高于苹果公司、梨等新鲜水果，马铃薯都是有希望能够完全代替主食食材。

　　并且，洋芋的烹调方法多种多样，炒海、炝炒、醋溜、炒肉丝、炖牛肉、炖骨头、炖猪肉、炸薯片等，都是很不错的菜肴。马铃薯的存储非常简单，找一个包装袋一装，搁在荫凉自然通风，一个月都新鲜的。

　　淮山药自古以来便是冬天第一滋补品，是最合适冬天服用的家常食物。淮山药的存储方法和马铃薯类似，大部分一个月都新鲜的，假如存储的好，好多个月都明亮如鲜。

　　淮山药主要包括2种，延性的淮山药主要是用于烧菜。而糯性的淮山药更合适蒸着吃。

　　假如说起哪一种食物在中国西方饮食文化中差别较大，那非圆葱当属。

　　在老外眼里，洋葱是一种高蛋白的食物，独有的抗氧化成分，可中和身体新陈代谢所产生的自由基，可提高人体免疫力。圆葱的储藏比洋芋还方便，表面的风化层洋葱皮，就像一层电缆护套一样，好多个月也不会坏。

　　南瓜是一种高蛋白的瓜果类食物，含有大量的碳水化合物、维他命、可溶膳食纤维素、多种氨基酸。冬瓜的存储尤其方便，立即搁在荫凉自然通风就可以了，一个冬季也不会坏。

　　在从前乡村，南瓜不能留着过年，一个个明亮如鲜的冬瓜一般会在过年前都身背扔出。冬瓜大多数立即蒸着吃、煮粥喝，还可以弄成蔬果汁、口味豆桨，还能够替代水份，把它蒸成馍馍或制成吐司面包，都口味尤其浓厚。

　　东瓜与冬瓜一样，随便找地闲置储放，一个冬季也不会坏，非常简单。东瓜能与猪排骨等内类食物炖在一起，还可以裹成东瓜烫面包，与虾米皮、虾皮、大虾炒在一起，也是非常鲜香的家常小炒。

　　很多人都喜欢吃芋头，做为瓜类蔬菜，山芋也很容易存储，基本与存储马铃薯一样，一个月还很新鲜。山芋能直接蒸着吃，尤其甜润怡然，还可以选择肉类食材，炖成荤腥。

　　小葱是不可或缺的炝锅配料，都是制做猪肉大葱馅、牛肉小葱饺子的主要调料。香甜爽脆的章丘大葱，或是北京考生、京酱肉丝等经典名菜离不开的调料。

　　民间一直有这类基本常识，小葱不害怕冻，就算冻住“冰棍儿”的小葱，回房一温暖，又恢复了往日淡淡清香。很多人都会在秋天冬初，买到几捆小葱，立即晾干后存放荫凉自然通风，整整能吃上半年多。

　　假如几个废弃大花盆，那便是存储小葱比较好的器材，把小葱立即栽倒盆栽花盆，半年多都是有吃不完的小葱。

　　地瓜是地瓜的别名，营养元素与马铃薯类似，也是一种能够完全代替主食食材。

　　红薯存储能够使用一个大纸箱，摆进一层红薯、铺平一层纸巾，最终上边放一个苹果，持续释放出来崔熟化学物质，避免红薯生芽，可存一两个月都没有事。除开立即蒸着吃，家里有台电烤箱还在家就能烤地瓜吃，烤至出油的烤地瓜，别提多诱惑。

　　今日国内马铃薯价格稳中上涨，华东马铃薯价格065-090元/斤，较昨日涨010元/斤。西南、西北地区马铃薯价格065-130元/斤，较昨日涨005-010元/斤。华中马铃薯价格在070-075元/斤，较昨日涨005元/斤。华北、东北马铃薯价格070-110元/斤，较昨日涨005元/斤。